水果可麗餅〔已檢〕
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食材:鬆餅粉50g、蛋1顆、牛奶適量、鮮奶油適量、芒果1顆☆夜玥論壇ק2 t# `9 P( i% D+ H: K1 E
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2.將鬆餅粉、牛奶、蛋攪拌均勻。(牛奶要分次加入，不要一次加入，這樣較易控制濃稠度，鬆餅漿適合的濃度，是用湯匙舀起後會緩慢的流下。)9 x1 ]8 I v1 r7 w3 I& n2 [
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3.熱鍋，鍋中抹上少許油，將鬆餅漿倒入，煎至兩面金黃起鍋。(鬆餅漿不要一口氣倒入鍋裡，分批慢慢加，避免一次加太多，餅皮太厚，口感不佳。)www.ds-hk.net+ m& Z5 T3 H# M3 R7 z) |6 E7 ^
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( T! m n# }( @3 {7 u) _& e7 y芒果可以替換成其它自己喜愛的水果，但是要避免水份過多的水果(例如西瓜)，不然餅皮會吸水份變軟，口感不佳。☆夜玥論壇ק1 e5 |8 S& b. w; [
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果醬也可以喔!!www.ds-hk.net* M2 D" Z5 E9 o. t- b+ K
% j% O4 T6 e5 M- M, T☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:41 編輯 ]
