◎食材(熱量：205/1個)
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8 v9 c7 o' H: C% E+ i高筋麵粉--------------------------250g☆夜玥論壇ק& C- c, {. C. `
酵母粉-----------------------------14g
1 A0 [( S5 D+ V1 R! C: P砂糖--------------------------------10g
! X3 d1 G) `& B Swww.ds-hk.net鹽-----------------------------------一小搓☆夜玥論壇ק% M$ y9 x; l- u; ?' y
無鹽奶油---------------------------30g
2 d) D. I0 L3 v* G, xwww.ds-hk.net低脂牛奶---------------------------150ml☆夜玥論壇ק3 E4 f' q0 j0 [5 I6 `6 [
水-----------------------------------50ml
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: w2 l4 f9 n4 f2 B4 a☆夜玥論壇ק6 g M2 x" y) f. G' } @
做法
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1. 將酵母粉倒入50ml的溫水中，放置一旁預先發酵5-10分鐘，等酵母水表面出現很多泡沫，變得混濁即可。
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% q( W" ^/ d; e* ~" R☆夜玥論壇ק2. 將高筋麵粉、砂糖及鹽混合均勻備用。! D1 w3 l9 U3 ]1 Q
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3. 加熱無鹽奶油至融化後，放置一旁降溫到不會燙手。" m+ D' @0 m* y8 ]! R
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4. 在做法2的乾粉中加入做法1的酵母水、130ml的溫牛奶及30g的溫奶油液攪拌均勻。www.ds-hk.net8 i6 Q% Z1 C6 m9 ~
( p8 c1 l7 i Y. {# V☆夜玥論壇ק5. 將此麵團攪打至出現薄膜，在攪打的過程中可視麵團狀態加入15-20ml的溫牛奶。
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7 [" a, Q$ i" f9 a# q3 B% x( ?" u' B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 把攪打完成的麵團放在塗油的大碗中，放入微波爐並加放一杯熱水增加溫度、濕度，發酵約1.5-2小時就可以看到變成兩倍大的白胖胖麵團，之後用手輕壓將麵團中的空氣擠出。
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' ^) n4 ~2 |4 r☆夜玥論壇ק7. 將麵團分割為六等份，把光滑濕潤的那一面朝外翻出並滾圓，放在烤盤(要塗油或放一層烘培紙，以避免沾黏)上再進入微波爐中進行二次發酵(如果微波爐內的溫度變低，可以再換一杯熱水)。
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8. 二次發酵大約需要30-45分鐘，只要圓麵團變成兩倍大即可。/ [3 O7 r/ Y, w
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9. 預熱烤箱至華氏340度(攝氏170度)。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' B3 i* ~8 n) e
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8 }( o" {; i0 H& y+ f8 \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區11. 在麵團表面噴一些水後，進烤箱烤約20分鐘即可出爐。' v: N9 y/ o5 {% O! q0 g5 t
9 @* k9 B7 T) L: [; v! E; Y% k4 iwww.ds-hk.net將漢堡麵包切半塗上一層奶油在平底鍋煎一下，再夾入事先煎熟的雞肉洋蔥漢堡排、放片起司，就是簡單又美味的早餐了，如果比較功夫一點再疊上生菜和番茄，還加入主婦滿滿的愛心，應該會比麥XX營養又好吃吧！
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:35 編輯 ]
