[中菜] 清蒸鯖魚〔已檢〕

(6人份)/ m" E! Q, U, W2 S& T' ]
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食材:鯖魚2尾、火腿3片、香菇6朵、鹹冬瓜75克、薑6片、豆腐1塊、香油少許、太白粉水
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1.鯖魚去頭尾，對半剖開，入鍋汆燙熟後撈起，撈起後立即放入冰水中冰鎮一下，讓魚肉緊實。
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% O$ r! c9 A! l' {( a# B☆夜玥論壇ק2.兩片鯖魚肉，再對半切，剔除中間小刺後，再切薄片。
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4 I# ?- h9 S* d" x% k4 ]: N% hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.將整塊豆腐對半切後，鋪在盤底，將泡軟的香菇、火腿、鹹冬瓜、薑都切片和魚肉片疊在一起，放入盤中排成一圈。
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現在秋意正濃  有許多秋天好吃的食物紛紛出現了(流口水~~)☆夜玥論壇ק" a- t* [" F5 ?5 f+ ^0 Y. B' |" c) q. @

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跟大家分享一些鯖魚的料理方法  讓鯖魚好吃又美味
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-15 19:05 編輯 ]