[中菜] 高麗菜卷〔已檢〕

(2人份)
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食材:豬絞肉150克、高麗菜葉2片、蔥1支、冬粉20克、乾香菇2朵
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4 s$ o9 d' _; Y& E7 ^( ~. ]" d" O& T☆夜玥論壇ק調味料:鹽巴1小匙、醬油2匙、白砂糖少許、米酒1匙
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8 ~/ O# A; I  N5 Z; H$ b% L9 Iwww.ds-hk.net做法:☆夜玥論壇ק+ u( T+ S. E* m9 J! s
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1.高麗菜葉剝下，起鍋開大火倒入1000c.c.水煮沸，將菜葉放入汆燙，待高麗菜葉變軟，約4分鐘取出。☆夜玥論壇ק/ f3 A. G. [7 V3 X3 C4 `/ Z+ R3 t
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2.高麗菜葉削去較厚的葉梗，冬粉與乾香菇分別泡水10分鐘取出，香菇去梗與冬粉切丁，蔥切成蔥花。
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; z+ p5 ]( X. E  G$ ?7 B; y  |# `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.豬絞肉、冬粉丁、香菇丁與蔥花一起放入拌過，再撒上鹽巴拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ u' Z/ Q& h1 V1 Y& \* A* P% L
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4.步驟3完成的絞肉餡，鋪在高麗菜葉上，高麗菜捲起，並以棉繩綁好固定。+ I0 u7 E$ X; I
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5.起鍋開小火，將高麗菜卷放入鍋中，加醬油、白砂糖、米酒與100ml水量，煮15分鐘即完成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:57 編輯 ]