楓糖冰糕〔已檢〕
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. t7 t1 p3 L) y食材:核桃25g、鹽少許、烤杏仁25g、小麥胚芽50g、楓糖糖漿30c.c.、鮮奶油400g、雞蛋2顆、砂糖少許www.ds-hk.net- E, A) h( x% f O1 h( b' r' B
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2.將2顆雞蛋的蛋黃和蛋白分開，並將砂糖2顆蛋黃、鮮奶油、小麥胚芽、楓糖糖漿攪打到，如千島沙拉醬的濃稠狀態。☆夜玥論壇ק) x a" k6 ~/ B
3 ?. D! ~) f: ?! C3 E! J% \1 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將2顆蛋白與鹽攪打至打蛋器拿起時，前端的蛋白霜不易滴落即可。% Y% o* m( |& K+ |) A1 v/ e
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4.將步驟2與步驟3混合均勻，並將混合液平鋪在蛋糕模型中。' m+ y: \8 g, U1 t
(可稍微左右搖晃模型，使混合液更容易均勻平鋪，並可輕敲模型幾下，把表面氣泡敲掉，讓冰糕表面更容易平整。)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# h& n$ g! C5 f" N, n
/ C$ F+ X! r' }: K- L; X5.用保鮮膜密封整個模型後，送至冰箱冷凍一個晚上，隔天取出倒扣，切塊即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-19 20:10 編輯 ]
