焦糖蘋果蛋糕〔已檢〕
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材料 (8吋焗盤一個):
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# h' [/ v& t! f' C0 ~ 2. 蘋果 1個☆夜玥論壇×§) h* j3 q0 x9 m) }
3. 牛油 80g 砂糖 60g. 自發粉 100g. 蛋 2個. 牛奶 20ml
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/ C5 n9 x4 X8 [# x8 W☆夜玥論壇×§做法:
6 |3 o/ `$ @$ \8 ?( o2 ^$ iwww.ds-hk.net 1. 先煮焦糖:把砂糖半杯與水1/4杯放入易潔鍋中,糖受熱融化之後,不需攪拌,只要輕輕搖晃鍋子至糖溶解,繼續煮至變成黃褐色即可。然後倒入模中,搖晃使底部完全覆蓋一層焦糖。放涼之後焦糖會變硬。* k/ ~7 a% `" @" U& ^; _! Z- M
: Q% g1 ]- s( f& J☆夜玥論壇×§2. 蘋果去皮去核,切片,浸入薄鹽水中片刻。把蘋果片一一排入烤模裡備用。預熱焗爐至165 C。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( L5 C$ D( _9 X- O
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3. 蛋糕體:把牛油打至忌廉狀,分次加入糖繼續打發,然後再分數次,一點一點地加入蛋汁打勻。用橡皮刀把已篩自發粉輕輕拌入攪拌均勻,加入牛奶拌勻即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: z' W, R4 y9 l1 g/ b" r$ |
+ o9 U9 Z# }0 M☆夜玥論壇×§4. 將麵糊倒入焗模中抹平,放進焗爐焗35分鐘,焗好可即時脫模放涼。
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