[甜品] 焦糖蘋果蛋糕〔已檢〕

材料 (8吋焗盤一個)：   
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" c' I- q3 B3 t. b* j/ j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 2.   蘋果 1個
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+ [) I, N  V; ~5 g3 `☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* `8 X" y. ?3 w' r& e
做法：
- P4 O0 E+ I8 Y8 ~9 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 1. 先煮焦糖：把砂糖半杯與水1/4杯放入易潔鍋中，糖受熱融化之後，不需攪拌，只要輕輕搖晃鍋子至糖溶解，繼續煮至變成黃褐色即可。然後倒入模中，搖晃使底部完全覆蓋一層焦糖。放涼之後焦糖會變硬。6 s8 @5 g2 ]1 Q) o* b( P, r: Z# p, r
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2. 蘋果去皮去核，切片，浸入薄鹽水中片刻。把蘋果片一一排入烤模裡備用。預熱焗爐至165 C。
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0 w) j0 P* }1 \/ L' R☆夜玥論壇ק3. 蛋糕體：把牛油打至忌廉狀，分次加入糖繼續打發，然後再分數次，一點一點地加入蛋汁打勻。用橡皮刀把已篩自發粉輕輕拌入攪拌均勻，加入牛奶拌勻即可。
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4. 將麵糊倒入焗模中抹平，放進焗爐焗35分鐘，焗好可即時脫模放涼。☆夜玥論壇ק0 u- W3 S( n: O1 _$ {# u0 L! G
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