酥炸里肌盒
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最喜歡變化無窮的料理方式，這道「酥炸里肌盒」內餡的彈性很大，是我喜歡的創意菜。它吃起來卡滋卡滋的，香香酥酥的口感老少咸宜，可以當小點心或下酒菜，更是上得了檯面的宴客菜。
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材料：
+ M; L" V4 k. `% _/ Q5 G☆夜玥論壇ק大里肌、蔥、豬肥油1大匙、麵粉、雞蛋、麵包粉www.ds-hk.net0 l2 b8 p# u) I8 W/ |3 {
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1.黑胡椒粉（白胡椒粉也可）、鹽巴、醬油、酒、水。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* ?- d1 q2 O+ s) v
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2.麻油、香油、糖（這三樣隨個人喜好，可省略）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# d3 ?! y- c) E) \
1 y0 m+ T1 X- r, O" x c做法：
* f" s% N3 k& J. h☆夜玥論壇ק1.里肌肉切蝴蝶刀（一刀不斷一刀斷），這樣就有一個夾層可以包餡料，然後用力拍鬆，用酒、鹽、少許醬油、胡椒粉、幾滴麻油，加些水抓揉調和（放入冰箱冷藏醃製30分鐘）。www.ds-hk.net7 J2 [6 i/ v5 @( b6 @7 a
$ x0 A! b8 Z1 f# i# ?) Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.內餡：蔥洗淨瀝乾切末、豬肥油切小丁，加入鹽巴黑胡椒粒拌勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 q+ s9 h& S7 \# |& ^4 I
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3.將內餡包入醃製過的里肌肉夾層裡，黏好如水餃狀。$ {% U1 `0 x1 b5 H2 l9 j. Y0 w& z
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4.黏好的里肌肉盒，沾上麵粉塗上蛋液再裹上麵包粉，放入140~160度中油溫鍋中炸；定型後再翻面，兩面酥黃時，再用大火逼油搶酥，撈起後用餐巾紙把多餘油脂吸乾，即可盛盤享用。
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* r# f) X* `$ n" a( u3 r/ k☆夜玥論壇ק1.內餡也可以加入蒜苗末、香菜、九層塔、巴西里葉，彈性很大，不吃辣的人，加鹽巴即可。☆夜玥論壇ק d1 {1 Y" D/ Z M+ q
7 I/ k/ z6 r8 G+ g0 L) Twww.ds-hk.net2.可用巴西里或是花椰菜、小番茄、碗豆苗等襯托擺盤，或用高麗菜絲鋪底。
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