香 辣 薑 蝦 餅
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材 枓 ： 方 包 50 克 （ 去 邊 ） 、 蝦 肉 125 克 、 青 椒 1/2 個 （ 切 粒 ） 、 薑 茸 1/2 茶 匙 、 中 國 芹 菜 1/2 棵 （ 切 粒 ） 、 蛋 1/2 隻 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 水 / 油 / 黑 椒 碎 各 適 量
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做 法 ： 將 方 包 浸 於 清 水 中 10 秒 後 隔 水 ， 將 所 有 材 料 放 入 攪 拌 器 攪 至 茸 狀 。 落 油 燒 熱 鑊 ， 將 蝦 餅 茸 用 鑊 鏟 稍 稍 壓 平 ， 煎 至 兩 邊 金 黃 ， 撒 上 黑 椒 碎 即 成 。
