芝士焗茄子〔已檢〕
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材料
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車打芝士碎1/4杯 麵粉、麵包糠 各適量
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做法# E( E3 ?. Q! W# V+ v
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1 預熱焗爐至攝氏250度。☆夜玥論壇ק$ B% k( N2 @/ g; o" D
2 打勻雞蛋，加入少許鹽和胡椒粉調味。
* h4 o) h( e* W( R) j5 d) ]☆夜玥論壇ק 3 蕃茄去核，切粒；茄子去蒂，洗淨，然後切成小塊。
* m( T+ _' M2 r. @! [ 4 把茄子兩面分別沾上麵粉、蛋液、麵包糠，放在平底鑊用油煎至金黃色；吸去多餘油份，置於碟上。☆夜玥論壇ק! B Z5 c' X6 E# b
5 燒熱1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入茄汁、蕃茄粒及調味料，再以生粉水埋獻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& \9 V# z+ ?' @- S
6 將獻汁淋在茄子上，再灑上芝士碎，放入焗爐以攝氏250度焗3 – 5分鐘，即成。
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7 ]6 q, b- a/ a3 L[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:32 編輯 ]
