綠茶奶凍〔已檢〕
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材料☆夜玥論壇ק9 V# j" c. H4 f: O) j" B
綠茶奶凍：鮮奶70毫升、抹茶粉60克、砂糖33克、淡忌廉135克、魚膠片（浸軟）29克☆夜玥論壇ק! M2 r/ ?: ~9 M" u( h
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鮮奶奶凍：鮮奶70毫升、砂糖30克、淡忌廉170克、魚膠片（浸軟）4克www.ds-hk.net4 d. L6 K7 @+ \8 a
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做法
1 p+ I5 R L$ k( k7 e: X/ _www.ds-hk.net1.先做綠茶奶凍，鮮奶以慢火煮滾，倒入砂糖及抹茶粉中，拌勻，放入魚膠片，待完全溶化後，加入淡忌廉拌勻，放凉。
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2.將（1）注入杯中至三成滿，放雪櫃約20分鐘至凝固。
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3.做鮮奶奶凍，以慢火煮熱鮮奶，加砂糖、魚膠片、淡忌廉拌勻，放凉後，加適量至綠茶奶凍上，放雪櫃雪20分鐘至凝固。www.ds-hk.net( @2 m: Z9 o/ \) ^: X
$ M! Z: x9 a2 f o9 g" v+ r4.將奶凍取出，再加上綠茶奶凍至八成滿，放雪櫃雪20分鐘至凝固。
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. y/ }1 m5 n. Q5 A) ^www.ds-hk.net5.最後放上紅豆、朱古力條及金箔作裝飾，完成。www.ds-hk.net7 b. ]) ^$ I6 u2 b7 O9 C
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可隨個人喜好重複叠上綠茶奶凍和鮮奶奶凍，增加層次感。
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