綠茶奶凍〔已檢〕
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綠茶奶凍:鮮奶70毫升、抹茶粉60克、砂糖33克、淡忌廉135克、魚膠片(浸軟)29克
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鮮奶奶凍:鮮奶70毫升、砂糖30克、淡忌廉170克、魚膠片(浸軟)4克
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裝飾:紅豆(烚熟)/朱古力條/金箔各少許最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- {4 H) v' T$ F4 v" i
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做法+ p9 b: Q. R& [( g" f; M" m
1.先做綠茶奶凍,鮮奶以慢火煮滾,倒入砂糖及抹茶粉中,拌勻,放入魚膠片,待完全溶化後,加入淡忌廉拌勻,放凉。, f5 r8 Z8 m X7 P$ i& H' l
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2.將(1)注入杯中至三成滿,放雪櫃約20分鐘至凝固。
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4.將奶凍取出,再加上綠茶奶凍至八成滿,放雪櫃雪20分鐘至凝固。
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5.最後放上紅豆、朱古力條及金箔作裝飾,完成。
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