[日本菜] 茶碗蒸/日式蒸蛋

材料及份量
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冬菇 4至5隻☆夜玥論壇ק4 J0 e6 |) n' ~+ @
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調味料www.ds-hk.net. M: q5 ?' X& R7 @! R. Z
鰹魚上湯 100毫升www.ds-hk.net% @. m+ N+ s# j+ ~6 W  X4 Y: s
水 200毫升
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1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
) b7 B% s$ s0 }4 e4 i8 U# ^& K☆夜玥論壇ק2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
( ?: T0 z6 u1 S* U7 `5 U☆夜玥論壇ק3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
( z6 b  T/ F5 k) h4 z) A☆夜玥論壇ק4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ f, x( @/ p. L4 ?
5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
; Y! P8 A2 O& y1 z( H  m. G☆夜玥論壇ק6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
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