[世界知味] 飲食男女食譜 (95個餸)

monicamok24

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飲食男女食譜 (95個餸)

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飲食男女食譜 (95個餸)
(為左便搵~用CTRL+F COPPY餸名~)www.ds-hk.net  U5 P5 j+ x$ q- x* p- s
1.       葱油淋雞翼最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 F$ c; ^" O: j
2.       豆卜炒大豆芽6 g6 u: B7 L  S4 L3 q: Y( }
3.       炆冬瓜
4.       沙薑鳳爪bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 g9 }1 F$ u& k: h; ~. ^
5.       炸雞翼+ h: v! ^  h. g& Q* N' h
6.       拔絲咕嚕肉
7.       薯仔炆雞翼
8.       涼拌茄子
9.       芫荽魚片湯
10.       鹹蛋節瓜湯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  i9 d( o7 \* c4 r. j$ \) y
11.       大暑冬瓜湯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 B! w4 w4 {$ P
12.       蒸撻沙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 R7 w/ B" M4 F/ W. O3 J# C
13.       冬瓜粒粒湯; t, P7 j) n5 S! v& G" N4 w
14.       雲耳豆卜炒勝瓜www.ds-hk.net& N- O2 l5 B8 @: m7 q3 v
15.       子薑炆雞www.ds-hk.net4 @7 D$ S1 ^9 J) k5 p
16.       冬菇肉絲炆節瓜
17.       涼瓜炆排骨14 b$ @4 Y3 [% L+ w" O, E5 |# y
18.       炸蝦卷
19.       鮑魚雞粥bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. O! s# l0 q+ p0 j) w/ `! B( T6 I
20.       番茄蟹湯
21.       洋葱炒牛肉
22.       Grilled Cheese Sandwich
23.       薯仔沙律☆夜玥論壇×§, P3 d& c! s7 {. f3 B# A
24.       西多士
25.       碌杰 Croquette
26.       燻雞
27.       薑葱蠔油牛肉煲☆夜玥論壇×§% |+ g: {% n$ |  u! z. t  y  w
28.       炸春卷☆夜玥論壇×§, F" I8 M! |0 K9 {* }
29.       麵包頭0 e- v9 q& \% J3 L
30.       涼瓜炒牛肉
31.       紅燒茄子☆夜玥論壇×§0 Z  s4 K  j) \4 e3 _3 T
32.       豉椒牛河最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* w9 I9 S) J4 @5 w+ N
33.       菜脯煎蛋☆夜玥論壇×§& q$ G0 q2 G" s! [5 P
34.       豉油雞
35.       茶葉蛋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. t$ |1 y+ O; V% T
36.       洋葱鴨bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# h' V# b4 @+ H1 I6 g0 }' @
37.       順德煎鯪魚餅最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ p7 L2 B7 h* D8 b8 _
38.       蘿蔔炆牛腩最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 b1 }7 t# {  U; M; e/ C$ j
39.       蘿蔔炆牛筋☆夜玥論壇×§3 u; f9 x1 g  ]7 {& r6 z
40.       薑葱蝦煲最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# r1 P5 ]4 N  {; B( {
41.       炒豆苗
42.       蘿蔔炒魚鬆最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. C- u+ j3 m/ D7 r2 I. W
43.       自家製陳皮
44.       冬筍炆五花腩
45.       雜菜煲
46.       煎腐皮卷bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' a# {1 j  f( f8 {' O+ m: q/ W
47.       免治牛肉蛋飯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. X2 n. U  s0 ~/ p& @
48.       炒大豆芽鬆
49.       蒸肉餅
50.       蓮藕餅bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 F/ L2 ~& s! f
51.       金針雲耳炆雞翼
52.       薑汁炒芥蘭; x, h& q/ @7 w& j9 D: w
53.       龍串鳳翼) `4 J; x: |% }( \# p) i3 W% L. L
54.       蠔油薑葱撈麵
55.       瑞士汁雞翼☆夜玥論壇×§0 f4 Q% e4 J1 v" h$ @
56.       薑汁撞奶. t) X, ^/ z$ n
57.       火腿冬瓜夾最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) _" W$ H( j" w+ Y# n) {4 x
58.       燒豬頸肉
59.       泰式生菜包
60.       水豆腐% i- [% p  @( l5 J
61.       番茄薯仔豬骨湯
62.       粉葛水bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 ?& o6 u8 k7 C
63.       醃子薑
64.       雪菜肉絲炆米
65.       涼拌青瓜bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ V  y  ^% g. c; D. m8 G
66.       鹹蛋黃炒蝦最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 C) |% s4 o5 m" @
67.       花生豬骨粥
68.       涼拌豆腐☆夜玥論壇×§" E- G1 [+ o9 V  y
69.       炸石斑☆夜玥論壇×§  c7 j6 L0 d! G& ^
70.       荷葉蒸雞bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ O9 ]- `/ J8 c/ K: Z
71.       滑蛋蝦仁☆夜玥論壇×§' Q+ c* m, v: K5 d$ R
72.       上湯白菜
73.       煎䱽魚
74.       芝花魚球bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( b) t) v8 b7 k4 |9 [* F# G+ N
75.       凍蟹
76.       炒豆角粒
77.       井
78.       豬膶煎蛋湯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) v+ J/ w- ^! y" _' |
79.       梅菜炆五花腩bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ?, g, G6 {( ~: a* v
80.       梅菜蒸豆腐
81.       洋葱豬扒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; b1 ?2 F5 }2 f* e
82.       豉汁蒸排骨bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 o6 s/ k% M* E3 a2 t3 b6 o
83.       鹽水餸菜炸豆腐
84.       醃鹹四季桔
85.       葱菜蒸牛肉餅bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" Y$ C6 O3 {2 m% y+ S% k
86.       炸豬扒
87.       蟹缽
88.       北菇滑雞煲仔飯☆夜玥論壇×§' j7 L! }8 k" a6 L
89.       茄汁蝦
90.       齌bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ?8 C: y0 ~5 \" S6 A- e7 h
91.       蒸東星斑
92.       蒸水蛋
93.       煎蛋角
94.       滷水乳鴿
95.       老少平安bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: n0 d" ^8 r( K

最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 Q) ^' a+ O% C( g& ~8 B
1.葱油淋雞翼最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 G  `' c+ n3 N  Y4 ?4 V: u, U
材料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( `5 s9 Q/ Y6 l% {" L% W
雞中翼（用少許鹽、酒醃）
薑（切片）
葱（切2吋度）
烹調步驟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 q1 Y  t9 B4 c. \6 t1 H
1. 排薑片在碟底，放雞翼在薑片上，再加葱在上，蒸十二分鐘。
2. 拿雞翼放進另一隻碟，放一些葱花上面，淋熱滾油便可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: r. i* _/ p$ ^- Q; D! i

2.豆卜炒大豆芽☆夜玥論壇×§/ ?, h6 l+ M2 E# F0 |9 t8 Y; @
材料
大豆芽1斤
豆卜八粒
薑兩片
烹調步驟
1. 大豆芽搣掉豆芽尾。豆卜打對角切開。☆夜玥論壇×§" V4 L9 Q0 i( D  S
2. 先用一鑊滾水灼一灼大豆芽（大概三十秒）拿起，瀝乾水分。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 |: B" i# f% z! t8 k% d2 g! o
3. 熱鑊，滾油，用薑片起鑊，放入大豆芽，炒一兩分鐘，加入豆卜和雞湯、蠔油。
4. 煮至熟，加少許麻油便可。5 {7 l( o/ E; ?) o4 f8 {/ p/ t

3.炆冬瓜
材料www.ds-hk.net( }$ r) o( C# Y2 c* ~- b. R' ]
冬瓜一大嚿（近頭或尾）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" x5 \) m3 H5 y" G
冬菇
豬肉兩片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 V7 o& Y" x% w8 d
烹調步驟
1. 冬瓜面?菱形。冬菇浸軟，切絲。豬肉切絲。
2. 豬肉以生抽、老抽、糖、生粉、油、麻油醃味。
3. 煲滾水，加少許鹽，放冬瓜入內煲至熟。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ G' ?. W0 B% }; g  e; C9 l$ v. Q
4. 用油爆豬肉、冬菇，加入雞湯、蠔油、糖、麻油，試味，如有需要加點生粉水。
5. 冬瓜滴乾水，放碟上再蓋上冬菇、肉絲汁。
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4.沙薑鳳爪www.ds-hk.net0 G$ o& z9 J6 J$ P  c
師傅說要注意：
（一）要用巴西雪藏雞腳，因為比較大；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 k) H( V3 S9 n+ c7 t* K: [
（二）要用慢火煮雞腳，不然雞腳皮會裂開；
（三）雞腳要過冰水，皮才會爽
（四）做沙薑汁要凍水落沙薑粉，沙薑粉才易溶bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: I7 I) U6 e2 t7 B2 P  b/ I' R
（五）沙薑汁浸雞腳只能浸三、兩分鐘，不然會太鹹！阿威家姐，妳就是衰在這兒了。
材料www.ds-hk.net- {7 n5 i7 B: V8 g/ D
雞腳（巴西雪藏）洗淨，切去腳甲, f( A0 M- a1 M* I
沙薑粉3小包
薑、葱適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) I/ l, O$ ]5 J' C! H
沙薑醬沙薑粉、鹽、麻油，用生油開最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 a' V$ {! P% p, x
煮法
1. 煲熱水，加兩片薑、三幾條葱（可去雪藏味）。水滾落雞腳，水再滾轉慢火，將雞腳煮5分鐘，熄火浸20分鐘。
2. 按雞腳掌中心厚肉部分看是否腍。
3. 將雞腳過冰水。
4. 用水先開2 1/2包沙薑粉，鹽、小量雞粉，將汁煲滾，落雞腳，汁再滾，熄火浸2至3分鐘，上碟加麻油便可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. K' Y; V5 X. i9 O3 o( Y' h- j  v
5. 另可預備沙薑醬，如雞腳不夠味，可用來蘸吃。www.ds-hk.net8 p( z5 X3 D- c% ]4 J1 r

5.炸雞翼bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ `8 P8 A( G" o. x
材料# s6 F! R* k6 f5 T) a3 H1 q
雞中翼適量
煮法
1. 雞中翼以生抽、老抽、糖、生粉、麻油，醃最少半小時。
2. 將醃好的雞翼，蘸上生粉。
3. 放入滾油，中慢火煎/炸（煎/炸的意思是比煎的油多一點，但又比炸的油少），至雞翼熟及呈金黃色。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 x5 G( H9 X# h6 m. R: N
☆夜玥論壇×§- _6 ?4 i2 s) p3 D7 ?: R
6.拔絲咕嚕肉
材料
脢頭豬肉切成1吋×3/4吋大小，厚1/4吋4 L2 l& Q) e( k  |& h  l
罐頭菠蘿細裝1罐（一個圈切六小塊）
紅、青椒各1個（切成菠蘿塊的大小）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ G9 d2 O, B' x+ b- g# J9 o: ^
炸漿☆夜玥論壇×§$ F( W. ^9 _, M' m
自發粉4湯匙* [" g: j  B" v7 w0 E2 b2 L: O" i! j, d( M
糯米粉1湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! r. G4 h1 n; m( b6 q
鹽少許
酸汁
罐頭菠蘿水、茄汁、糖、白醋
烹調步驟www.ds-hk.net9 D/ N' M( k0 Q. ^
1. 脢頭豬肉用生抽、糖、生粉、油、麻油醃最少半小時。用水開炸漿至杰身（像焗蛋糕cake mix的杰），再加少許油，讓炸漿擱上最少十五分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 O/ U: i1 T2 }2 h% s! D
2. 先將一片一片的肉蘸漿放入滾油炸，中火不要炸得太金黃。拿起放在疏氣的格上。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# k; y3 ^' W& j. `1 [0 ?
3. 用油爆紅、青椒。
4. 豬肉炸第二次，又放在格上。☆夜玥論壇×§! N& J9 |; a! B
5. 將酸汁放入鑊內煮至杰身，試味，如不夠杰可加生粉水。
6. 放菠蘿、紅青椒入汁內，炒勻，最後加豬肉，熄火炒勻上碟。

7.薯仔炆雞翼
材料
薯仔、洋葱、雞中翼
烹調步驟最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: R+ S9 ~  Q  ^# R5 r# i
1. 薯仔用滾刀切一嚿嚿後備用；洋葱像切橙的切六至八角備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 y; j; O! w- C
2. 先爆洋葱，加少許糖、老抽。' @8 c& {! S* z
3. 炸薯仔至少許金黃色。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' h2 V4 L, t: z; k, c
4. 雞中翼先用油爆香，加入醃雞翼的汁（生抽、老抽，糖、生粉、麻油）。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- u) Y2 _. P' s& |
5. 放入薯仔、洋葱，加水調味（如有必要加點生抽、老抽、麻油）炆半小時至四十五分鐘便可。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' D) A% N3 T  n8 w
8.涼拌茄子
材料& |* L/ `. ?  B$ c
茄子bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 b3 F% X# M5 p' ^
芫荽
葱
指天椒
蒜頭（喜歡的話可加少許）
汁bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 J8 g3 O1 b# T
白醋、生抽、糖、麻油
煮法
1. 茄子連皮切開兩至三碌，隔水蒸熟。
2. 去皮，將茄子撕成絲。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 y4 g* F! P2 j' q
3. 把茄子放入雪櫃。
4. 臨吃前將已切至微碎的芫荽、葱、指天椒鋪在茄子上面，再淋上汁便可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 r8 F" E/ I4 b, r
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! d! F' }; a) e1 g) d5 N/ I( }
9.芫荽魚片湯
材料
生魚片9 z3 r7 M# R( {
芫荽最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. o* g7 n5 A5 h, t$ P
皮蛋最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 M# l( {/ {$ D# M& [/ R! X; A
茶瓜☆夜玥論壇×§( G+ _4 A  D) u9 o' U) u+ V
烹調步驟
1 放芫荽、茶瓜在水中煲至香味滲出，芫荽湯變成煲西洋菜湯的黃黃色。
2 加入已切開的皮蛋及魚片，魚片一滾熟便可。
www.ds-hk.net3 i' N4 y5 Z) f# j$ i" c
10.鹹蛋節瓜湯
材料
節瓜3個
豬肉適量www.ds-hk.net# z/ B0 N4 Z8 b
鹹蛋一隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 p7 t2 x5 Q/ c0 N: K. ]' e
烹調步驟
1. 節瓜先打直切成四長片；長片再打直在中間分開一半；再打橫切兩至三刀。
2. 豬肉切片，用鹽、生粉醃一會。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 H1 g( c% y# g  ^, N0 y
3. 先煲豬肉片和節瓜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, u9 [( k0 K3 p' K
4. 節瓜熟了，大概半小時便放入鹹蛋，用筷子打成花。一點鹽也不用放的。☆夜玥論壇×§5 q  v7 E( v+ P5 w
大暑冬瓜湯
材料
冬瓜去濕藥材，一般有心花、土茯苓、蓮蓬、木棉花、赤扁豆、生熟薏米（有些會有荷葉）（可於藥材鋪買，要指明煲冬瓜用的）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% G, O+ P& l$ G4 a# F0 N
烹法
1. 冬瓜切開一大塊一大塊（一定要連皮）。
2. 先放藥材煲半小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& d& V$ {6 Q2 f
3. 放冬瓜入去，再煲半小時便可。11.蒸撻沙
材料
撻沙︰一條bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 V( j1 ^% v/ q6 K5 v& x6 e
冬菇︰三至四粒☆夜玥論壇×§" ]5 H! h( O: T/ C- d
豬肉︰切絲bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: g0 ?/ n, S4 r/ C9 I
魚汁︰生抽加少許糖加少許水☆夜玥論壇×§2 Z1 Q: u* I1 `6 d$ c; E
烹調步驟
1. 冬菇切絲。: I! V8 z2 J3 F; u5 x
2. 豬肉切絲，用生抽、老抽、糖、生粉、麻油醃。
3. 將冬菇絲、肉絲鋪在撻沙上，蒸七分鐘。
4. 倒去碟中的魚水，淋些滾油加點魚汁在魚上面即成。
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12.冬瓜粒粒湯
材料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ R. A- \  q) T( D
冬瓜最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) N4 z% _9 I4 M3 T* i9 e
冬菇最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 x0 m) ^. ~% w- X6 t" D
豬肉
豬骨bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& P0 k5 w4 g! Y
烹調步驟www.ds-hk.net" O% l/ T! j: Z% f0 g
1. 冬瓜切粒，成大拇指甲般大小。豬肉切粒後，用少許鹽、生粉醃。冬菇亦切細粒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& K3 W' ^2 E. i
2. 先將豬骨出水。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, E4 R& Y. {8 H
3. 煲豬骨大概半小時，再放入冬菇粒、豬肉粒、冬瓜粒，再煲半小時，加鹽便可。（如時間不足夠，可不用豬骨，滾湯都可以，只需半小時。）
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13.雲耳豆卜炒勝瓜
材料☆夜玥論壇×§( b5 a) `* d) S( B
勝瓜1條bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 s3 k( k1 S$ W( r  R9 X9 _) h
雲耳一撮bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& t; o+ N( q1 }- c
豆卜8個9 P0 u- b1 i5 G( j/ z
烹調步驟最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ @% l$ B5 `% K7 G0 Z" f+ \: c' s
1. 用刀批去勝瓜起角的地方，要留一些皮，看起上來好像斑馬紋的，但摸落要滑身。以滾刀切法，切開勝瓜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# g1 v% w* _" l5 F4 }
2. 雲耳浸水，剪去硬的部分。豆卜切開一半。
3. 放少許油在鑊，炒勝瓜，加少許雞湯、鹽。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 H) i+ O* o8 F. v0 }- j
4. 半熟加入雲耳、豆卜，加少許蠔油、麻油。
5. 臨起鑊，在鑊邊灒少許酒便可。如汁太稀，可加生粉水。

15.子薑炆雞 ☆夜玥論壇×§4 _1 E" T3 ]1 @1 g3 s3 j
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雞一隻（斬件）# M2 b8 C2 T5 U
子薑一斤5 Q& j0 S& L6 T' ?  A3 [. T# Z
烹調步驟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 [2 ]+ O, N4 d, G6 e7 Q
1. 雞洗淨抹乾，用生抽、老抽、糖、一隻蛋白醃45分鐘，再加入生粉、麻油、油撈勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% P; J0 z( u" W
2. 子薑用刀刮去皮，滾刀切子薑成大粒大粒，用鹽醃一會，臨煮前洗去鹽，抹乾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; V/ U5 A# q& n/ c3 l
3. 熱鑊滾油，先爆香雞件，聞到香味就加蠔油，炒勻，加子薑。
4. 加水至蓋過雞件及子薑，炆至雞熟及腍身便可。
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16.冬菇肉絲炆節瓜bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ^9 d+ I8 p7 C9 U4 K; ~
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節瓜：2個
豬肉：適量（切絲）
冬菇：4隻（浸軟切絲）
烹調步驟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 P- H3 s) B: Q* p) L* Y
1. 用清水加少許鹽將節瓜煮腍。大概要45分鐘，用牙籤試一試腍度。
2. 拿起節瓜瀝乾水，再切開一片片放在碟上。
3. 熱鑊滾油，爆香冬菇絲，再爆豬肉絲。加點蠔油、老抽、生抽、糖、麻油、水，試味。
4. 最後用生粉水埋芡汁，要杰身一點，淋在節瓜上。
☆夜玥論壇×§- D' j( P/ _6 l  [4 d
17.涼瓜炆排骨最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 l7 a8 c6 `* G, z* V/ C  e
材料☆夜玥論壇×§$ B) T; U8 F0 [9 I" ?* w  d
涼瓜2個（斜切片）www.ds-hk.net, F) ]& @9 t" D* t
一字排兩條骨
豆豉半小包（弄碎）
蒜頭1/3個（切碎）
烹調步驟# |- u* r2 O/ z; r6 h9 R0 ]
1. 排骨洗淨，抹乾。用老抽、生抽、糖醃半小時，再加入生粉、生油、麻油撈勻。
2. 熱鑊滾油爆香蒜頭豆豉，放入一字排炒香。
3. 加水蓋過排骨，蓋上鑊蓋煮大概半小時，半小時後熄火，不要立即開蓋，讓排骨焗在鑊內一會，那樣排骨好易腍。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& U# J" G. D. ?  \  B0 \; V
4. 大概15分鐘後開鑊蓋，開火再加入涼瓜煮一回，吸收一下排骨汁便可

18.炸蝦卷bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) z$ R/ o$ j' w* p
材料& [9 ^3 L% K% ~8 v6 o
海中蝦15隻
春卷皮1包（百佳買到的四方春卷皮比較方便）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 T$ \& U) |0 B3 {1 A: Z
芫荽$1（要一片片完整的葉）" x: }' W( g' s2 |
生粉（開少許水用來黐實春卷皮）
烹調步驟
1. 蝦先放入冰格雪一雪，令蝦殼離身容易剝，將蝦剝殼。（為令完成品更美觀，請剝剩蝦尾。）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% ~# N) h! G4 S& }+ K: b
2. 在蝦背部橫?幾刀，這樣可以令蝦炸起來不會捲曲。☆夜玥論壇×§7 I0 L* Z0 [1 E8 X, I, j5 S6 F
3. 用少許胡椒粉、鹽及油醃蝦。
4. 用半塊春卷皮捲着蝦及一小片芫荽，用少許生粉水將春卷皮黐實。
5. 用熱油炸一次，只要等到蝦卷好像熟便拿起。（不要第一次就炸到金黃色）
☆夜玥論壇×§& ]3 K* P+ R* C, h
19.鮑魚雞粥- G$ }5 b8 z0 F) ^2 `8 K! Y* f
如果大家要煲好粥，首要條件是要有一個好煲，現時大多家庭有的易潔煲都不及格，因為煲粥的煲一定要夠高身。二，火要大。三，煲粥時不要蓋蓋。這樣包你煲得一手好粥，既好味又綿一綿。
材料
鮑魚1罐（切片）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 F2 u. a1 t  i6 S! v, U7 x
雞1隻米1碗薑適量（切絲）
葱適量（切粒）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* G6 }7 f8 }( F. _+ D5 q
烹調步驟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 }9 O# W6 c& Y/ F2 f$ h6 p. m
1. 雞清洗，出水，再在水喉下清潔雞的內膛（出完水的雞比較容易清潔，因為有些血泡、內臟，生的時候很難清潔的）。
2. 米清洗。用油撈一撈，加些水浸大概45分鐘。
3. 將米連同浸米的油、水，一同倒入高身煲內，再加水，水大概可浸過整隻雞。用大火煲，不用蓋蓋。
4. 粥開始大滾，便可把雞放進去。) @$ x6 m8 J  d# X% o) X/ c0 F; W2 y
5. 半小時後，可將雞拿起，讓粥繼續煲一會，如太杰，可加一點熱水，加鹽，試味。www.ds-hk.net0 B; `0 K% f3 j  ?) G% Q" W1 T
6. 將雞去皮，用手將雞肉撕成絲。
7. 將雞絲、鮑魚片、薑絲放在碗內，加入熱粥。再加葱花及麻油在粥上便可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( d4 M/ \5 {6 o0 Q
6. 臨食前，再用滾油炸第二次，這樣炸兩次的方法，令蝦卷放很久都脆。www.ds-hk.net! a, @7 R8 |" j. M3 T; r
7. 可點喼汁、白汁或茄汁食。
☆夜玥論壇×§$ W. S+ Y& p% R
20.番茄蟹湯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 L. N( ^) J( f& @, ~  i
材料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& C7 I; G! c/ V: i4 K
西施骨$25
中芹5棵
醋半茶匙番茄10隻
花蟹3隻
烹調步驟
1. 西施骨出水；番茄用熱水煲一煲，去皮備用；中芹只要幼嫩的部分，再切成2cm長。
2. 先煲西施骨、番茄半小時（一定要加豬骨或一?豬肉，否則湯會太寡味）。
3. 加入花蟹，同時間加入半茶匙白醋，有去腥味的作用。4再煲15-30分鐘便可熄火，最後加入中芹段。21.洋葱炒牛肉
為何家中炒牛肉不好吃呢？最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 {+ f/ Q9 U& w7 T
（一）不是買牛柳。☆夜玥論壇×§$ [, Z* a5 E9 g  G. Q. n
（二）切得不夠薄。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 \5 ~# \/ O9 d* M7 n! {( c; T
（三）醃的時候不夠油。www.ds-hk.net; I! B0 b  m0 M' G
（四）最重要的是醃的時候加不夠水。水是要逐少逐少加，當牛肉吸入水分，牛肉才會鬆化。牛肉攪起來要輕身便可。
（五）鑊要紅，油要滾。以上少一樣也不可，只會吃到你火滾！不煮也罷！
材料
牛柳$30
洋葱2個☆夜玥論壇×§0 O% L% Q, y' r1 K" D' l3 |
醃料www.ds-hk.net) u; I/ P) j, z* ]: d- H
生抽
老抽
糖
生粉
麻油最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 X) m$ P5 P3 Z8 ?+ H- a
油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 q1 P; [: O  H1 [3 J
水最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% d6 O, H% N( @: L; p' K6 x
煮法
1. 牛肉切薄片。洋葱像切橙一樣，切成六份。! q7 I- ~6 T6 a2 F+ F  {% U
2. 先用油將洋葱爆香，嗅到香味的時候，加糖、老抽，再炒至洋葱熟及有顏色。
3. 不用洗鑊，加少許油，鑊紅油熱，便放入牛肉，快手炒，倒入剩餘醃牛肉的汁，加少許水。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' p+ K: B( a: D1 N7 p* e
4. 再加入已熟的洋葱，汁應煮至少少杰身，能掛在牛肉上，如汁太稀，可用少許生粉水打薄芡。☆夜玥論壇×§! j+ Y2 B1 ^$ A8 @) {, K1 \$ |9 }
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22.Grilled Cheese Sandwich材料
方包（連邊）兩片最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ o7 S1 _* l2 s% s
Cheese兩片
烹調步驟
1. 先將方包搽牛油。☆夜玥論壇×§2 W7 Y4 g) [4 y( F5 o! R
2. 搽了牛油那面的麵包向外，內裏放入芝士。
3. 烘熱易潔鑊，將三文治放下鑊內，烘至金黃。
4. 切邊，再對角切成三文治。

23.薯仔沙律
做沙律只有個要點：
（一）料不要太多、太雜。
（二）一定要加入少許洋葱微粒，微粒倒是見不到的只帶出個香味，但放了進去你又吃不出有洋葱的。
（三）一定要用Mayonnaise不要用奇妙醬（Miracle whip），味太假了。
（四）拌沙律時要加入煉奶，你亦絕不會吃到煉奶味的，亦不會太甜，沙律會很滑。沙律吹牛料就是那麼簡單了。
材料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* z: Q5 t4 b5 m! P7 `* l& q
薯仔4個www.ds-hk.net* p7 j  p6 L" Z" b
青蘋果6個
紅蘿蔔2個www.ds-hk.net9 A4 c0 m  H! G8 }  _, A
火腿1罐
洋葱1/6個
沙律醬(Mayonnaise)1樽（大）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- G: e5 d6 G2 h. q
煉奶4、5湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 |& m0 f: @) N! S
煮法
1. 薯仔連皮煲熟，擱半小時。將薯仔雪入雪櫃大概一小時。
2. 拿薯仔出來去皮，切粒大概3/4吋×3/4吋丁方。7 i8 a! D. `1 Z& i7 N9 e- i
3. 青蘋果去皮，切粒，3/4吋×3/4吋丁方。
4. 紅蘿蔔煲熟，切粒。火腿切粒。洋葱切微粒。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 Q) u& \+ g% `' n
5. 將所有切好的材料放入大盤，加入沙律醬，少許鹽、煉奶，試味。
6. 加些熟蛋作伴碟。
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24.西多士
材料☆夜玥論壇×§: b2 N; p. a5 }) G. ?
方包4片
蛋2隻
糖4大匙羹
鮮奶1/3小盒最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( y# M0 o5 T: O! a7 _8 M% c6 a5 V8 Y
烹調步驟www.ds-hk.net* u$ m  N7 `+ j/ n5 J
1. 方包切邊，再從對角切一半。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, c. [: j1 ]/ A! _" p
2. 拌勻蛋，加入糖、鮮奶成蛋漿。www.ds-hk.net4 M+ C8 W( m6 q$ s" n2 P9 `
3. 方包浸入蛋漿內。
4. 放入鑊內煎炸至金黃色。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 S& n. `7 n2 T/ Z; s* _4 h) C
5. 吃時只加牛油。

25.碌杰 Croquette材料8 [( M, b9 @+ \
薯仔兩個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 b0 e- F4 {6 d
罐頭鹹牛肉一罐
洋葱半個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ \  P: m" i0 V
多用途麵粉適量
蛋一隻
麵包糠適量' ^, R  j% F  {. _, Y8 g
牛奶適量
烹調步驟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ T9 i5 p* W+ _! C+ E. O
1. 洋葱切細粒，爆熟洋葱粒，備用。☆夜玥論壇×§3 P' ^+ T7 _$ n0 j0 W4 E' c
2. 煲滾水，放入薯仔烚熟。
3. 用叉壓爛薯仔，用鹽、少許牛油、少許胡椒粉調味，加入適量牛奶。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 U: q8 Y- }3 S! z8 d0 K# S8 D2 x
4. 將洋葱粒、鹹牛肉及薯茸拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ^, x' |+ P6 R6 Q# i  @% }
5. 將薯茸用手揑成圓粗條形的薯棗。☆夜玥論壇×§5 ^& ?+ a$ P; z% \% M' e
6. 將薯棗放入麵粉內。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* p- u# o! X  k2 V- G: c# q* f; F
7. 拍掉多餘的麵粉，放入蛋漿，再蘸上麵包糠。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  R( u* @- j9 r
8. 用油炸、先用中火，油熱，放入薯棗。
9. 當薯棗變金黃色，立即將薯棗拿起，用紙吸油，上碟；要香脆可炸兩次。
提示
1. 做薯茸，薯仔要粉的。
2. 薯茸免黐手，可抹點油在手上。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# V7 L0 a. `  |/ y! Y
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26.燻雞
材料
雞1隻（不要過三斤）
錫紙1張片糖11/2塊☆夜玥論壇×§) Y; U- j& a" s8 n0 T+ @/ {
醃料( f+ g0 t  d0 t/ T& B! w& ~' |
薑一大?（大半隻拳頭般大，磨茸）
鹽2茶匙
紹酒1/3碗bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ q  T7 ]  O, y' d0 l+ f
烹調步驟
1. 先將醃料塗勻雞內外，醃最少三小時。0 V' m* F4 b% X0 ~. T
2. 將雞蒸二十至二十五分鐘。
3. 倒起雞汁，隔掉薑茸備用。☆夜玥論壇×§) G" U8 H: b" b6 s  p
4. 將錫紙放在鑊上，再將片糖切成十塊，分放在錫紙上。
5. 用筷子和竹格將雞撐高，蓋上鑊蓋。
6. 用中大火燻雞，約兩分鐘可聞到焦糖味，將火校至中火再燻八分鐘至雞變金黃色便可。☆夜玥論壇×§8 R5 H% n; x2 x, ~" y$ P
7. 雞燻好後先要擱涼，大概過半小時才斬件。$ O* \' h: P. p8 T( \3 Q5 B- m! [
8. 食前淋上已備的雞汁。

27.薑葱蠔油牛肉煲9 n  I  s  P& B7 l# ^: E% E5 j
材料☆夜玥論壇×§% I. S3 J' I; B
牛柳$30
薑15片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, G: R/ G& h% J: n. }7 y
葱10條www.ds-hk.net8 f4 B( P) O. O: v
瓦煲☆夜玥論壇×§0 A! v4 q$ g, T: R& i* y
醃料www.ds-hk.net0 m% F% d( Y6 v3 t7 _2 y
生抽、老抽、糖、蠔油、少許胡椒粉、生粉、油、麻油、水
芡汁
蠔油老抽、糖、生粉、麻油、水
烹調步驟www.ds-hk.net. Z- L9 l, K  b7 N5 r! I8 d' L
1. 牛肉切薄片，加醃料，記緊要多油及逐少逐少加水。葱切兩吋度。
2. 先用油在瓦煲內爆薑，再加入葱度。
3. 落牛柳，炒兩下，加入芡汁，蓋上蓋，熄火。☆夜玥論壇×§3 G9 E: o+ n: h6 C- R" z0 u$ P
4. 五分鐘後，全瓦煲上枱。☆夜玥論壇×§" t9 @( T: H/ K5 ?

28.炸春卷材料) q" |) ~2 u1 U4 O8 Y3 u2 p
春卷皮、豬肉、芽菜、椰菜、紅蘿蔔、冬菇、肉豆、乾葱、蒜頭、葱全切絲bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( b& `3 m! W; m( ?" q6 W
烹調步驟
1. 將芽菜出水，再過凍水。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% n% E) w8 Y; k3 s1 U+ F
2. 炒肉絲。
3. 爆乾葱，加冬菇絲、紅蘿蔔絲、肉豆絲、椰菜絲、葱及鹽同炒。
4. 蓋上蓋至所有絲都熟，再加入肉絲和芽菜。☆夜玥論壇×§6 ^2 w# d* l+ P* `8 M; q2 Z
5. 等餡料擱涼後才好包，不然春卷皮會爛。
6. 包好可放入冰櫃，吃時才拿出來炸（最長可放一個月），亦可即炸來吃。
7. 炸春卷時第一次要慢火，把春卷炸熟。春卷離鑊。* a; p6 z! O3 X2 v
8. 臨吃時，用中大火把春卷再炸至金黃色即成。/ r; C3 Z5 w3 M. y) |( `
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29.麵包頭材料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) b; H3 ?6 V8 I8 L5 T7 b+ _
麵包皮8片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 H' @: B# L% K
蛋2隻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' D9 Z7 o7 X  H! h" Q+ n1 V
糖大量☆夜玥論壇×§7 O+ i0 d) a. b3 X) ]  z7 \, S$ T  s1 g
鮮奶1/2杯
自發粉3羹
牛油
烹調步驟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  T2 Q0 u  d2 m- t6 W
1. 先用水浸透麵包皮，用手揸爛。
2. 加蛋、糖，拌勻。☆夜玥論壇×§' M8 S5 |2 x- N3 Z* _# p0 P$ J1 C
3. 加自發粉，逐少加入鮮奶，一邊拌，一邊加奶。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# _$ @/ p6 _( y( h  p% u0 Y+ u
4. 用中火煎成一個5-6吋的班戟形的餅，一定要煎得燶燶、脆脆的。
5. 加上大片牛奶在頂。
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30.涼瓜炒牛肉☆夜玥論壇×§; K3 m- |# e- q; B; @9 I$ d4 }
涼瓜先要切得薄，這樣便容易熟。一炒至透明便要立即放入冰凍水內，防止涼瓜繼續受熟而變太熟、太腍。等全塊涼瓜凍透，便瀝乾水，備用。
醃牛肉除了基本調味品，最重要要有兩樣東西：☆夜玥論壇×§5 c  `. }. D& l
（一）生油要多；" `, c+ v' ]* n. z5 g
（二）調好味後要逐少逐少加水，如十五元牛肉要加最少細半碗水。逐少加的讓牛肉慢慢吸水分，令肉質變得鬆化。總之，醃牛肉之前，拿牛肉在手感覺一下，是有重量的，加完水後又拿牛肉在手，應該是像一個海綿一樣輕身的。這便是滑牛的醃法。炒牛肉時要鑊熱、油滾、手快！祝大家好運！
材料☆夜玥論壇×§! X) U' q2 c! E
涼瓜2個
牛柳$15
蒜頭/豆豉（弄碎）
烹調步驟
1. 涼瓜切薄片，用鹽醃一醃。' N. g0 T, s! z2 t; ^3 G& n
2. 牛柳切薄，用老抽、少許生抽、糖、生粉、生油、麻油來醃，最後逐少逐少加水至牛肉輕身。☆夜玥論壇×§6 _* d. L2 j2 _, \2 b6 b1 @
3. 用油炒涼瓜至透明，用凍水過冷河，瀝乾水。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 n& f$ e9 m- u. L" X) F8 \
4. 熱鑊加油，炒牛柳至熟起鑊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- p3 z6 j4 ?9 ]: Y
5. 用油爆香蒜頭豆豉，加入涼瓜炒一會，再加入牛柳炒勻上碟。31.紅燒茄子bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ n. {) M! Q5 k* g
材料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. a  n* h6 K6 K' R
茄子2個
豬肉$3www.ds-hk.net$ d& ^- D, p$ U, H: G! W* s
冬菇5隻
葱$1bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 N9 ~5 n* [$ B
紅燒汁老抽加多糖www.ds-hk.net( P0 N4 `2 ?, P! Y& t* `
烹調步驟最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! v0 e) r/ X5 ~/ ?' |3 s  u
1. 將茄子垂直切開4條長條，將每條長條再切成細份。
2. 將豬肉切絲以生抽、老抽、糖、生粉及麻油來醃。將冬跅軟後切絲。
3. 將茄子炸至啡色(a)，然後拿起置於筲箕內隔油(b)。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 l5 A' _4 a* E  }; d
4. 將冬菇絲及豬肉絲用少油爆香。
5. 加入紅燒汁、茄子及葱段一齊炒，直至汁開始杰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" F; y/ s7 Q' [9 `
6. 等茄子入味，試味。7.紅燒汁杰得可黏住茄子，便可上碟。& c8 O5 R4 E+ `  M5 s8 s
7. 備註：紅燒汁如太稀，可加入生粉和水調和。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ E7 D9 V) k. D, ?5 e+ Z

32.豉椒牛河4 I, x' U7 ]# Z6 i% Z9 j
材料☆夜玥論壇×§+ U9 B0 r5 ~. i" j& i/ ~
牛柳$15
紅、綠椒各1
河粉1斤bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 }5 s  R& C7 x; X7 k+ _
蒜頭豆豉弄碎
汁料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: q) y/ d. ~, x3 Z! L( ~& C
水11/2碗www.ds-hk.net- _/ w/ N! G" b5 |/ t  p- ^
大蠔油1/4支
生薑、糖、老抽適量
（煲滾加生粉水至汁變杰身，備用。）
烹調步驟最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: I: x- L: p1 o1 Y9 x% Z
1. 牛柳切薄片，以老抽、少許生抽、糖、生粉、油、麻油、水去醃。! J) c% j0 j& m) a
2. 先將河粉逐條分開。
3. 用鑊加油先爆紅綠椒，起鑊。6 U2 s2 k5 y+ h) {
4. 用滾鑊加油炒牛柳，加少許水，起鑊。☆夜玥論壇×§# J( `8 f: b; a, n
5. 用鑊加油爆香蒜頭豆豉，加入牛柳和紅綠椒略炒，起鑊備用。
6. 炒河粉，加少許生抽，盛於碟上。
7. 最後將紅、綠椒牛柳放在粉上，再淋上備用的汁。☆夜玥論壇×§1 y7 @: D3 c5 U4 G
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33.菜脯煎蛋☆夜玥論壇×§' u' h, C; m" y6 O$ \, Y
材料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& F! i; M5 W7 m0 m  |
雞蛋3隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ v, ~, F0 |9 J( y' u8 a& Y
甜菜脯3-5條（切小粒）☆夜玥論壇×§9 a5 g0 h. i0 T  Q2 ?
豆角5-7條（切小粒）☆夜玥論壇×§& i; u( M0 R: l- e( R
烹調步驟www.ds-hk.net0 r  C. U2 k( B/ B/ `
1. 蛋先拌勻，加少許豉油。www.ds-hk.net3 _5 `9 }- k3 c; Q9 `
2. 以油爆香菜脯及豆角粒，盛起放入蛋內一同拌勻。
3. 燒熱鑊，加油，油滾後，將蛋漿放入。用鑊鏟在鑊中央將蛋漿推成一個大圓圈。加點油在鑊邊，以免燶底。
4. 當蛋成了一個圓形薄餅的樣子，將它反轉煎另一面，直至金黃色便可。

34.豉油雞

材料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 q' i; s& l, l
雞約2斤1/2
薑3片
烹調步驟
1. 把雞尾斬去。把雞洗淨，抹乾。☆夜玥論壇×§+ m% [+ t' f( F  S% @' H: x
2. 在鑊加少許油，爆香薑片，加大量老抽、少許生抽、2塊半片糖、適量的水、少許玫瑰露酒。2 w/ N! @: _( F0 R' E( |, \
3. 將雞落鑊，蓋上鑊蓋，中火煮15分鐘，將雞反轉，再煮15分鐘，轉細火，再將雞反來反去煮至雞腍（大概全程要用45分鐘）。如汁太杰，加熱水。www.ds-hk.net/ v* b+ ?/ v2 Z1 ]9 }
4. 將雞斬開，加汁即可上碟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ S6 n, d) B' N4 A( Q; f4 F4 U
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35.茶葉蛋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; s9 S9 h: h' i0 N& N4 a
留意
（一）蛋一定要深色細隻的中國蛋。
（二）茶葉一定要用「車仔紅茶」。☆夜玥論壇×§# }- T# k. f6 y# d# ]
（三）那塊五花腩乃是茶葉蛋的靈魂。
材料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 m% [6 d7 f! Y4 z$ Y& o
蛋2打（細隻、深色的中國蛋）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# x7 k$ J( X( x; y
車仔紅茶3撮
花椒1撮www.ds-hk.net% g5 `# @( q2 O* i1 A- y
八角7-8粒
桂皮3-4片
上四項放在袋中☆夜玥論壇×§3 G& ?& t4 m% n2 t9 C/ {
五花腩1塊（4吋×4吋，先出水）
烹調步驟
1. 先加少許鹽在凍水中，再放雞蛋烚熟。
2. 將熟蛋浸在凍水中一會。然後將殼敲裂。☆夜玥論壇×§2 q8 z. W8 y4 t5 z
3. 先將袋中物、五花腩、老抽、粗鹽、冰糖等放入水中滾熱，試味，將蛋放入去煮，用慢火煮40分鐘。
4. 煮好加少許熟油，將蛋放在煲內浸過夜。
5. 吃時煮熱汁和蛋便可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# B4 A# N* k4 [/ l
☆夜玥論壇×§: i# q- i  {" T/ K( U; P4 w# ~
☆夜玥論壇×§0 l5 a$ c. t% ]& z% A6 T* g
36.洋葱鴨5 D$ l6 ]( q' B1 F* `" h
記着買鴨時不要再叫人斬頭，走油時，拿着頭將鴨翻轉來得容易。炸完鴨身才斬下鴨頭來炸，炸鴨頭可以蓋上蓋，因很多油爆起的。
材料
肥鴨1隻（鴨最好重4至5斤）☆夜玥論壇×§5 g- E% h: B7 @, p/ `
大洋葱10個
調味品www.ds-hk.net' c/ ?2 p7 w# O3 U, z' Z
老抽大概1/3樽
生抽少量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# b( Z# W( j$ _
冰糖、麻油最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" t/ c- F* h7 P' X7 x6 W; `
少許水最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  i- g, W; K! b( i, A
烹調步驟
1. 先用老抽塗勻鴨身，燒半鑊油，油滾放鴨去炸，手執鴨頸先炸鴨身（1a），炸至外皮金黃色。炸完鴨身斬下鴨頭來炸（1b）。
2. 大洋葱要切頭和尾，放入同一鑊油炸整個洋葱。
3. 放鴨（鴨背向上）和洋葱去另一隻鑊，加大量老抽，少量生抽，大量冰糖，少許麻油，然後加水至蓋過4/5隻鴨。4 F: o# d' X2 m+ Q+ k
4. 用中火炆鴨，汁太滾可收慢火一點。
5. 如汁太杰要加水。試味。
6. 大概炆兩小時，試味，淡可加少許生抽，鹹可加水及糖再炆。汁一定要深啡色，色太淡要加老抽。☆夜玥論壇×§  O; J4 V- O! g" {9 |5 Z  d
7. 鴨大概炆3小時便可。全隻上碟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' A' H' A: e7 n5 N
8. 備註：鴨尾要切得深，不然會有鴨羶味。

37.順德煎鯪魚餅www.ds-hk.net( G; d$ K9 B( ]2 n9 T1 o
喜歡在廚房過日辰的人就明白：6 X& D0 Y, T+ n: _5 b4 \
（一）攝氏廿度下鯪魚才容易起膠，熱天無論怎樣剁、撻都很難起膠。5 ]" Q; P) k: x" D0 k+ B4 }
（二）鯪魚多骨，所以一定要先切薄片，將骨切碎才剁，鯪魚餅便不會有骨。☆夜玥論壇×§3 Q  h3 C5 W; y7 G! i5 Y
（三）一定要放少許幼鹽在鯪魚片中才剁，這樣更容易起膠，剁兩下鯪魚膠自然會黐着把菜刀。www.ds-hk.net* g* P8 G& p" J. o& x8 L
（四）調味後才逐少加水，大概加入半飯碗水就夠。加水後魚肉會散開，你要努力攪至起膠，又再加水，魚肉又再次散開，如是者加完半碗水。這樣魚餅便會又鬆又彈牙！！！最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! x  [* `1 g7 |) E( Q8 g4 V' Q
材料
鯪魚2條www.ds-hk.net3 p1 t0 l. i8 P
蝦米3両
免治豬肉（1/4肥，3/4瘦）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 |+ P6 t* c: E; R9 ~1 _
$5芫茜$1（切微粒）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. R8 p+ ~' h6 I
葱白加少少葱青$1（切微粒）6 Q' `. ~& k  T' S9 Y" X" I
調味料
生抽、麻油、油、糖、胡椒粉、生粉少許水1/2碗水www.ds-hk.net" X9 ^% \+ j: j/ `6 M) S# T9 U
烹調步驟
1. 鯪魚連皮起肉；將魚柳切薄片，加少少鹽，再將鯪魚片剁碎，剁的過程應已起膠(a)。一面加入生抽、糖、生粉、油、麻油、胡椒粉攪拌，一面逐少入半碗水(b)，備用。www.ds-hk.net" W+ f8 y% D9 R! ?5 }5 Z4 u
2. 蝦米清洗，浸泡後切成蚊形大小備用。（可用刀切或攪拌機）
3. 免治豬肉用生抽、糖、生粉、油、麻油及水等拌勻，備用。
4. 把魚肉、蝦米、免治豬肉、芫茜碎及葱拌在一起。
5. 燒紅鑊放少許油，先將一件魚餅煎熟，試味，如味太淡，加點生抽，之後在未煎的鯪魚肉內再調味。
6. 試好味，用水泡濕雙手掌心，將鯪魚肉放在手心壓成餅形(a)，立即放入熱油中，用慢火煎至金黃色即成(b)。www.ds-hk.net. I" y% |9 U% w% m6 k

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38.蘿蔔炆牛腩☆夜玥論壇×§6 }$ J1 ?) C: @  R- I! m
好吃的蘿蔔應是甜的。當你去到街市菜檔，一定要好像選情人一樣，老婆可以老，情人要年青，皮光肉滑。另一個重點是要重身的，輕身的蘿蔔好像我一樣——「冇水」！
牛腩。冬天多肥牛，一定要找「肥坑腩」。坑腩看似萬里長城的城牆頂，一凹一凸的。我喜歡一買就一塊的買，因為坑腩的尾會連着最好的「崩沙腩」。每隻牛只得三四斤「崩沙腩」，所以牛肉枱不會只賣崩沙腩給你的。「崩沙腩」肉質比較腍，還帶一塊牛筋！不過最重要是不要叫牛肉佬切牛腩，全大塊坑腩要不切的，完整一大塊用薑、葱出水全塊炆。炆好了，臨吃時才把牛腩切開，這樣牛腩才不會散開。要牛腩腍而不散，重要步驟是炆一會，熄火焗一會，死命炆只會令牛腩死實實或全變散！煮
材料☆夜玥論壇×§. o/ S: r2 S( R+ b* A& \# {
肥坑腩1塊
蘿蔔1個- T* f- R! U% [5 v
汁料☆夜玥論壇×§, i$ k8 c4 k6 W8 s2 c! c4 J
花椒2小撮  h, |2 x# j: u6 Q! H5 S
八角7、8粒/ r. v' c" V( K( m' G$ C1 g2 R
老抽、生抽、冰糖、水適量; a; V5 c/ ~6 z9 I0 X/ f: x' h
烹調步驟www.ds-hk.net8 X6 `; q; i9 k4 p! ^
1. 坑腩洗淨、出水、不要切，備用。
2. 蘿蔔去皮，滾刀切成一件件，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& q5 B# g2 L; H
3. 用袋裝好花椒、八角，水中加入老抽、生抽、冰糖煮汁。3 z4 p; w( a4 g9 G- N7 T+ X6 G6 |
4. 將汁煮滾，放入牛腩。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# h9 ?6 y  x3 O" J- W5 _
5. 煮30分鐘後，跟着熄火焗15分鐘。
6. 再煮30分鐘後，熄火焗15分鐘。
7. 加入蘿蔔一齊煮45分鐘即成。www.ds-hk.net6 ]9 u. L/ _9 Y7 a
8. 拿出牛腩切開一件件，放回汁內煮滾即可。

39.蘿蔔炆牛筋☆夜玥論壇×§7 j6 @. _0 t' H1 X9 {- \! M& r
（一）去街市，找個牛肉檔問他有沒有白雪雪旳牛筋，通常掛出來的都被風吹至乾至發黃，所以一定要他取雪櫃內雪白色的才靚。最重要是叫牛肉佬幫你切開牛筋，一件牛筋大概可切開四件。如牛肉佬不理會你，請移玉步到另一個牛肉佬，因為你根本切不來的。
（二）牛筋要先一晚處理。重要的是煲一次，焗一次。因為焗才會令食物變腍，又慳火！一路用明火死命煲，只會愈煮愈死實，或是煮到溶。方法是前一晚先煮、焗，大概三小時牛筋便全腍。將牛筋入雪櫃一晚。
（三）用自製茶包的小袋裝好花椒、八角。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: C( L% v4 a+ @2 ]; b- e% A6 i
汁滾要試味。不用怕，一面炆一面還可以試味。最重要是開始炆時，汁一定蓋過牛筋。炆就有這個好處，可以試一個鐘頭味！所以這是個初哥餸！記住最後加入蘿蔔煮四十五分鐘即可上碟。包你吃到嘴「LAM」「LAM」！# Y) J9 a! w7 F! Q6 o6 }
材料
牛筋8條（要牛肉檔放在雪櫃內那些仍是雪白色的）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 J! _" h- e# g1 c' L# f
蘿蔔1大個（要重身的）
汁
花椒兩小撮、八角7粒（用袋裝好）、老抽、生抽、冰糖、水
烹調步驟
1. 牛筋切開洗淨。水滾，放入葱段及薑片，再放入牛筋，水要蓋過牛筋，煲半小時，熄火，不要開蓋焗30分鐘；重複煲半小時，跟着熄火焗30分鐘，直至牛筋腍；盛起後放入雪櫃過夜，備用。$ X9 n7 d$ Q+ w; a+ ]0 O
2. 蘿蔔去皮，用滾刀切成一件件，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 Q1 M. k% S" z
3. 用自製茶包袋好花椒、八角、下水、加冰糖、生抽、老油，將汁煮滾，放入牛筋，煮30分鐘入味。www.ds-hk.net1 z, h" B! D9 q$ H
4. 熄火，焗15分鐘。重複步驟煮30分鐘，再熄火焗15分鐘。www.ds-hk.net/ n3 a0 z6 D& c% M# C+ X
5. 最後加入蘿蔔一齊煮45分鐘即成。40.薑葱蝦煲
做一煲好的煲仔菜緊記以下要訣：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 G# l: r7 `. @/ d
（一）瓦煲，買瓦煲就要去缶瓦鋪或雜貨鋪買個傳統式中國瓦煲。千萬不要買日本瓦煲，錯feel！中國瓦煲比較薄，傳熱快，煲仔菜多要爆香、爆乾食物，中國瓦煲合何車！日式瓦煲煮湯類物體較合。
（二）蝦，海蝦既甜又爽。每隻連頭要大概五至六吋長才有食頭。清潔蝦最重要，需時亦最長。煮食要整潔，很多時見到烹飪主持人煮蝦連鬚都不剪去，蝦頭像「閃電」的角又不處理，唉！吃到上顎也被割穿。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  l% t2 }" |' q* n+ y3 e
（三）油要滾，煲要熱才能爆香食物。
（四）食物八成熟便要熄火，另兩成靠蓋上煲仔蓋焗熟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, q' r& W# N% f+ g8 [3 J1 J% H) `3 I# x
（五）防底燶，上不熟，因此熄火後要上下左右搖動瓦煲。) W2 k$ d. W9 C* _7 G( A
材料www.ds-hk.net) x( N' J7 v% }5 y4 x7 g) g9 L
瓦煲一個
海蝦8-10隻
蒜頭3粒（先拍一拍）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; e0 ^1 u2 G7 d: V: ~
薑10片（先拍一拍）☆夜玥論壇×§7 D% t3 X4 P, O8 Q$ S
葱$3（切成每段1.5吋長）$ T+ D4 b. b0 M: q! ^- c" I$ I( w
乾葱10粒（切成薄片）
醬汁料
蠔油、老抽、糖、麻油、生粉、水各少許
烹調步驟9 X$ L2 ~( d0 M3 W6 {; ]
1. 用剪刀剪去蝦鬚及「閃電」；跟着用牙籤將蝦腸挑出；其後剪開蝦頭頂部，清除垃圾；然後抹乾水。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; e" G+ o6 S. J
2. 用油於瓦煲內爆香蒜頭、薑、乾葱。' |7 z# z( w% p9 G
3. 聞到香味，待乾葱由白變透明後，蝦可落鑊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 R; X1 {1 Y, L" F/ C: a
4. 用木筷子將蝦炒至1/2隻變橙色。☆夜玥論壇×§: l0 k. d* R$ x. N  |2 W
5. 加入醬汁再急炒兩下。☆夜玥論壇×§* }& a! e) B3 ]- j/ J
6. 試味，如感覺太甜可加入生抽。
7. 如合味，立即加葱段炒兩下，然後立即蓋上瓦煲蓋。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 P/ D6 z; X# k2 R3 w* h* u  s
8. 熄火，留煲在爐上約3至5分鐘，中間不要開蓋，只可全煲左右搖動，上枱才開蓋。

41.炒豆苗炒菜一定要猛火滾油，手急，中間灑少少上湯或水，最後落鹽。千祈不要一早落鹽，因為菜有水分，太早落鹽煮，裏面的水分會走出來，這樣便失去營養。另一重點是不要蓋上蓋，會損失葉綠素。蒜頭（全粒）、薑只是用來起鑊，不要用蒜茸去炒菜，否則會搶掉菜的甜味。
材料
豆苗（洗淨）
蒜子, D2 x3 d9 o" |: V/ D+ b5 h+ l; F& N
烹調步驟
1. 先燒紅鑊，下油，油滾，爆蒜子。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 K0 h. {& M1 f* e, g
2. 倒入豆苗，急手炒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 j- @  m& `9 a, T. l
3. 加少許上湯，最後加鹽，灑多少酒在鑊邊即成。

42.蘿蔔炒魚鬆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' Z9 e, c. k2 x' E' S( b
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鯪魚肉1條最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* ?3 k$ S9 z( [6 C  \/ G
白蘿蔔1個（切條，切成手指尾大小）
葱白少許（切粒）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" c0 {5 V: @& e  E9 {9 m
芫荽少許（切碎）
烹調步驟
1. 鯪魚一條，淨要魚柳，將鯪魚柳切薄片，加少少鹽，再將鯪魚片剁碎，剁至起膠即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# W; V& C1 h4 z5 }3 n% {  {. s
2. 魚肉、碎芫荽加鹽、糖、胡椒粉、生抽、生粉、麻油、油拌勻。一面攪拌，一面要逐少加水。
3. 將鯪魚肉煎成薄魚餅（一隻手的大小），煎至金黃色，待涼後便可切成手指尾大小的條狀。☆夜玥論壇×§1 a$ K. A% Q. I1 ~$ f; ^
4. 落少許油在鑊，放入白蘿蔔炒，一會再加少許鹽及水，慢火煮至透明，即已熟。再加入鯪魚肉條及少許蠔油、糖、老抽及葱白調味即可上碟。
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43.自家製陳皮
材料
新會柑一箱最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' h; e( z0 ]& Z' F7 o" R6 R
做法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 C2 z" y1 Y& d) [3 z8 F' z& p1 F
1. 在柑底?十字，但不要?過柑椗。最好離柑椗2釐米。+ V' V/ p9 A0 G* L* `9 R9 D
2. 小心地逐楷打開，如圖。☆夜玥論壇×§4 J* r6 G: h5 z7 u3 t
3. 用鐵線穿起。+ I( A9 R9 i: k1 R$ Z- a
4. 在靠窗當風地方吹或曬，大概兩個月再放入鐵盒或鐵罐內。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 o# d! j3 N! Q9 n
5. 貼士若果皮出現發霉情況，即果皮未夠乾，可抹掉再進行風乾程序。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 e8 {- W# n6 H# e2 ?4 e$ O
冬筍炆五花腩www.ds-hk.net  _1 |! `$ L  Y: c8 g3 S  \; x/ S+ n
（一）要做好吃的炆豬肉一定不能到超市買豬肉，去豬肉枱逐檔逐檔尋寶吧！
（二）五花腩一定要一層一層的，由皮開始第一層是四分三吋厚的肥肉，跟住一層一分的瘦肉，跟着再一層差不多半吋的肥肉，跟着一層四分一吋的瘦肉，跟着再一層薄薄的肥肉，最後是一些連軟骨的瘦肉。這才叫一流的五花腩。www.ds-hk.net0 a1 [& H7 b! {& A
（三）五花腩買回來原件不要切，要出完水才切，這樣五花腩的皮不會縮細。不然，切開了才出水和炆，五花腩便會變成鬼仔衣。
（四）講完豬肉要講冬筍。很多人炆冬筍賣相又不好，又會炆到腍一腍。冬筍只有一個方法煮得好，就是先出水五分鐘，然後放入冰水中，每一粒都要完全凍的才拿去炆，炆三年也是爽脆的！你話我話啦！筍！筍是應當爽的，搞甚麼鬼！
（五）炆豬肉的時候，一定要炆一會，熄火不開蓋焗一會，再炆；不開火焗的過程才會令豬肉腍。www.ds-hk.net/ k7 H9 c* Z9 }0 h! K
（六）加入冬筍及冬菇的時間不能太早，不然太濃味了。又學曉一味請客餸菜了。
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五花腩1斤（不要切開，一定要選「一層肥一層瘦」的多層五花腩）
冬筍4斤
冬菇12隻（浸腍）5 @/ |( k* {4 E( W
烹調步驟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 e, O5 w$ d6 v# L( Y, t' m
1. 五花腩先全塊出水，再切開1吋半×1吋半丁方，備用。
2. 先將冬筍洗淨切粒，不要老的部分，跟着放入熱水中煲5分鐘，然後放入冰水中，完全冷卻（如水不凍立即再換水加冰，冬筍要由內至外都是凍的），這樣冬筍無論炆多久都是爽的。
3. 五花腩放入煲內，加生抽、大量老抽、冰糖、麻油，再加入水，水要蓋過五花腩。汁滾便轉中火。! l2 @' ?0 [! ]2 q
4. 炆45分鐘後不要開蓋，熄火。讓五花腩在煲內焗20分鐘，這方可令五花腩更腍。www.ds-hk.net  f' H( \% P/ T
5. 再開火，試味，加入冬筍，炆30分鐘，再熄火焗20分鐘。☆夜玥論壇×§4 @$ i; [$ m6 i1 S: x
6. 最後加冬菇，不然味會太濃了，再炆10分鐘便可。
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44.雜菜煲bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ^: i8 R4 T0 F. i  O) I: g
材料& ]# }( b" `. D9 W" E" i# ]
黃芽白
白蘿蔔最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! S3 U3 i* G+ d9 o
日本冬菇/ E' @+ v- U( s4 T3 X4 T8 Z+ p
豆卜
豆腐; J; z' Z: \0 n  ?( R
粉絲波菜0 M2 G1 m. H! Y$ x, H% k$ @5 U
烹調步驟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 B* W& m7 T  r9 m
1. 黃芽白要長身的，洗淨，先打橫切一半，不要弄散黃芽白，再切約兩吋一段。www.ds-hk.net6 W' L1 a. Z! l% `
2. 白蘿蔔用刀切一件件，將日本冬菇?星花，豆卜斜角切一半，豆腐切成1吋x1吋，粉絲浸腍。
3. 將切好的黃芽白及白蘿蔔放進瓦煲內，用一罐大的史雲生雞湯及少許水煮。（註：當然最好用自己煲的上湯。）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 `7 d9 Q, c+ G1 |
4. 當黃芽白及白蘿蔔煮至七成熟時，將其他材料放在上面，落少許麻油及鹽，然後試味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 j( R" Q% [: O2 Y6 x6 f" W
5. 調好味再煮十五分鐘，然後可以將整個煲上枱食用。www.ds-hk.net" U) k( N) ^$ Q8 _. [  r

45.煎腐皮卷最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 y  @' R* Y" o2 E7 T" I/ _+ v
材料
腐皮1張
芽菜1斤
豬肉3両bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! t2 v; v, D! [6 u( S
冬菇6隻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 M& @% {7 o# u  B, j7 r
甘筍1/4條
茶瓜$2
烹調步驟☆夜玥論壇×§% K3 ]) C, q& y- l* m( J% q3 p
1. 腐皮去邊切成12個四方形。豬肉切絲，以生抽、老抽、糖、麻油、生粉、油來醃。另冬菇、甘筍、茶瓜也要切絲。
2. 用水加油、鹽，將芽菜灼約一分鐘。☆夜玥論壇×§- O: T  [9 x7 N# V! n/ Q$ |7 @
3. 用鑊以少許油爆肉絲、冬菇絲、甘筍絲及茶瓜絲，炒熟加入芽菜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) z$ z5 ^- J2 @' B  F/ z- B
4. 加少少麻油、酒及鹽調味，試味。
5. 待炒熟之餡料轉涼之後，才可用腐皮包裹。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" \2 |* r/ ?# B  J) g
6. 用油煎腐皮卷至金黃色即成。備註：腐皮不要露在空氣中，用濕布蓋着。
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46.免治牛肉蛋飯
材料（３-4人份）
免治牛肉$5
番茄6個
蛋1隻
烹調步驟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  V: ?" R! n, g
1. 牛肉以生抽、老抽、糖、生粉、油醃味，一邊攪勻，一邊加少少水。
2. 番茄先放入熱水煮1分鐘，去皮，剁碎。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# r9 J' e3 _5 g' A6 x2 K
3. 燒紅鑊，放油，油滾放入雞蛋煎。在煎蛋時灑少許水落鑊以降溫，蛋熟自然離鑊，邊要燶黃要生，剷起備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; l0 c% ^& e4 ~* u" n+ l' [
4. 以中火先爆免治牛肉，牛肉開始變色，立即放入番茄，加老抽、少許番茄醬、糖，試味。淋上飯面，再鋪上蛋即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& U  I8 `: s7 j% P  _7 @+ u
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47.炒大豆芽鬆
今次的大豆芽鬆有三大要點：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  N' M$ b( j! s3 w8 |; f/ c
（一）大豆芽和葱要切得細。
（二）切大豆芽出來的水一定不能扔掉，可留來煮熟大豆芽。
（三）要用白鑊，慢火用心烘乾大豆芽，要半小時至四十分鐘。
材料
大豆芽1斤
免治豬肉1bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* K/ Q! \2 u6 V4 p: @
両葱$2www.ds-hk.net: s% S( Z/ y( W5 K" D
烹調步驟
1. 將大豆芽切成微粒，切出來的水分連同微粒，置於碗中備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 n/ U# g) H) |9 x  R# r
2. 免治豬肉用生抽、糖、生粉、麻油、油、水醃味。
3. 將葱切成微粒備用。
4. 將大豆芽鬆及多餘之水分放入白鑊，用慢火烘乾，約需半小時。
5. 用少油爆免治豬肉，加入大豆芽再加少少鹽、胡椒粉，再在鑊邊灑少量酒，試味，再加入葱粒。
6. 炒勻，起鑊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 z3 k. p! C+ y5 q* p- v

48.蒸肉餅
如果碗向左肉餅能向左轉，阿嫲便會很滿意，因為肉餅夠輕身，夠鬆。如果肉餅只是離碗而不會轉，肉餅還未夠輕身，未夠鬆，入口未能溶化。如果肉餅黐碗的，根本不及格，不用提！
材料www.ds-hk.net$ ~# v7 g0 s- {, ]) \- F2 W
半肥瘦柳脢（脢頭）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ^' a* e+ U4 m- [- |  ~
調味料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; q" l& W- G# u; I0 F0 v' Y3 o/ W+ e$ e
生抽、老抽、糖、酒、麻油、胡椒粉、油、生粉最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 s( }1 h5 S; Z& g% _! C. E" b. T
***另加水
烹調步驟
1. 剁碎豬肉後加少許鹽和水，開始順時針方向攪拌。
2. 一面攪拌，一面逐少逐少加水，直至碎豬肉在碗內攪拌時是輕身的，加上調味料醃半小時。
3. 預備另一隻闊口扁身碗，先搽油在碗內，再倒入碎豬肉。www.ds-hk.net8 m1 K! |5 L7 ^5 v8 C) b
4. 隔水蒸15分鐘即成。' q4 N9 l- {2 c7 Z7 I+ \

49.蓮藕餅bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ], k% x+ r+ L2 {
材料
蓮藕1節最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) R/ M4 q& ~" q
冬菇3隻+ o- }$ v4 R! ]6 I: B
蝦米1撮最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 f5 |8 w' X# X7 P% W  C
臘肉半條bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 q- Z4 D, R4 X0 E
芫茜，葱少許
提示：
1. 冬跅軟，切微粒。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" S  a4 n5 p) T4 u  B- F# V4 U
2. 蝦米浸軟，可用攪拌機攪爛。
3. 臘肉用滾水拖一拖，切微粒。☆夜玥論壇×§6 {/ L1 C; o, W9 R6 I
4. 芫茜、葱切微粒。www.ds-hk.net. T3 K7 K2 U1 E% w# O, K
烹調步驟最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# @8 {; r, V0 r$ d- b! j1 L
1. 先將蓮藕用薑刨刨成碎。
2. 用油爆香冬菇備用，可加少許麻油及酒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" n, b6 ]8 ]+ v2 [' Z
3. 用白鑊爆臘肉至去油，撈起，再用吸油紙吸油。
4. 將所有碎粒加在蓮藕碎內，再加少許鹽。
5. 將蓮藕捏成小餅狀，放入鑊中用慢火煎，藕餅未熟前，千祈不要翻動藕餅。
6. 藕餅開始熟就用中火，煎至金黃，煎完一面才反去煎另一面。50.金針雲耳炆雞翼
材料
新鮮雞中翼及雞翼尖12隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# E# n" k; J( p1 I1 C7 Z2 g+ \
金針$2( M# p) u. @8 m) I& U
雲耳$1
薑4片
葱4條（切度）
烹調步驟☆夜玥論壇×§9 F9 k+ ~& G$ D: J0 a8 |# {  q, q
1. 將雞中翼與雞翼尖切開，再將雞中翼攔腰切成一開二。
2. 雞翼先以生抽、老抽、糖醃。之後放入雪櫃，雪15分鐘後，取出加入生粉、麻油、水。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. K7 G4 v0 {  r' d, z, s/ {
3. 用薑片起鑊。放入雞翼，炒至金黃色。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 x. u) y! T+ R/ ~8 _: K7 P
4. 加入金針、雲耳及葱度。☆夜玥論壇×§7 p0 `7 v& O) ?, T! I
5. 加入適量的水、以生抽、老抽、麻油調味，試味。6蓋上鑊蓋炆20分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& [4 l. g5 P# M- G1 w
提示：亦可用瓦煲煮作煲仔菜。☆夜玥論壇×§* X8 J( v9 K& Q) y

51.薑汁炒芥蘭
材料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( ^7 a% D. ]5 L4 i6 J  \5 p
芥蘭、薑汁、酒、雞湯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- G1 Z4 `3 {0 ~* |" ^9 ?
提示：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 G2 _' ]* p/ s+ r. x/ |+ \
芥蘭要浸水、清洗；摘去老的部分，用刀批去菜莖的厚皮，將菜斜切。
烹調步驟www.ds-hk.net1 x" u3 ~  R9 f7 r' o
1. 薑去皮磨茸，放在隔篩上擠出薑汁。/ u- M" }. ?( L+ O
2. 大火燒熱鑊，加油，放入菜莖加少許鹽和糖。炒一會再放入菜葉。www.ds-hk.net- R" m7 }$ @% t, a! {
3. 沿鑊邊灒薑汁和酒，加少許雞湯，再炒一會，熄火，蓋鑊蓋大概一分鐘上碟，多餘的汁不要。
備註：糖可免芥蘭苦味。

52.龍串鳳翼
材料
雞中翼12隻
冬筍/竹筍適量
冬菇適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. O* e  Y3 Q/ j, F! R0 K9 |4 q
金華火腿適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: x& z0 A4 n1 t) d  C6 X
烹調步驟
1. 雞翼用鹽先醃半小時。冬筍/竹筍切1.5吋長粗條；冬菇切絲。金華火腿燉半小時，切粗條。; k8 s  g% J: I" Y6 d8 I
2. 煲滾水，放入兩條葱及三兩塊薑片，再放入雞中翼，熄火，讓雞翼在滾水內浸5分鐘。拿起，用水喉水不停沖洗或用凍水加入冰，將雞翼浸至內外都冷卻。
3. 雞翼頭、尾骨切去，小心地將骨拿出，有時連雞肉也會拿出來，不要緊，最緊要不要弄破雞皮。將雞翼放入雪櫃雪不少於半小時。
4. 將冬筍絲、冬菇約、金華火腿釀入雞翼內。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 Q/ }6 ~9 L0 j- `) \/ L% t" d  F
5. 再將雞翼放在碟上隔水蒸8分鐘，留下雞汁來做芡汁。☆夜玥論壇×§4 z, ]4 {2 N% q7 W, B
6. 燒紅鑊，先灒少許酒，加入蒸雞汁、少許麻油、少許蠔油，加生粉水打個薄芡，淋在雞翼面。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" c$ F% N$ |4 n% Q4 H
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53.蠔油薑葱撈麵% z0 C& U' k; v8 w
材料
粗條麵餅1個（一人份）
薑切細絲葱斜切度
烹調步驟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- {6 l+ O" L  P# p
1. 煲滾水，放入麵餅，水要蓋過麵餅。用筷子弄散麵餅。
2. 另一邊在鍋上燒熱滾油。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 c9 S5 S; H5 f" ]7 G
3. 麵熟，過冷河。將麵放在大筲箕上，麵上放薑絲、葱度。% V8 P1 w5 R' i* N. \, E, N* w
4. 淋上滾油，讓多餘的油從筲箕流走。☆夜玥論壇×§+ W- z/ B. [; C  _
5. 用筷子拌勻，再加上蠔油、麻油，再拌勻便可。

54.瑞士汁雞翼
材料
新鮮雞中翼加尖8隻
淘大翕仔極品老抽1瓶水1瓶（同老抽一樣size）8 F% K8 j3 e) Z/ s1 H
冰糖大量（大概4-5粒）
葱5棵薑
烹調步驟
1. 煲滾水，加薑葱，放入雞翼，待水再滾立即熄火。（全程大概2至3分鐘）
2. 倒起雞翼，用水喉水沖雞翼，或加冰來冷卻雞翼，直至雞翼由外至內都冷卻即可。
3. 一瓶淘大翕仔極品老抽加同量的水，再加大量冰糖，煲滾試味，味道要很甜的，記着一定要先調校好汁味。
4. 把味校好，待汁滾後放入雞翼，然後立即熄火，把蓋合上焗約二十分鐘便可食用。
備註：瑞士汁可留在雪櫃內再用。
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55.薑汁撞奶
材料☆夜玥論壇×§2 F% Q; Y6 ]' {9 v% f' B, x
薑汁一湯匙www.ds-hk.net3 O5 h; R7 Z" [8 k9 C) y
維記高鈣低脂奶一碗
糖一茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" E: A. Y  O3 N7 g; [
烹調步驟
1. 將薑汁放在碗內。
2. 放一碗奶在煲內，用中慢火加熱，不要走開，奶要熱至少許冒煙，但絕對不要滾，奶一滾就撞不成。1 ]: B9 w# g( m) i$ n( Y
3. 奶一熱，熄火，加一茶匙糖。
4. 拿另一隻煲，將熱奶倒進另一隻煲內，這為之「第一次」，然後，又將煲內的奶倒回熱煲內，為之「第二次」，如是做十次，最後一次奶是應該在熱煲內。www.ds-hk.net" U* \7 D" o3 |3 K  a
5. 將奶倒入薑汁碗內，不要移動碗，三分鐘已可吃了。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" B( i5 b" v2 @+ v0 N: v
備註‧如先磨好薑汁，一定要攪勻薑汁，因為薑汁內有些白色物體，就是這物體和奶起化學作用，所以會凝固。‧像印度「拉茶」，不過不要拉太高，意思是要空氣走進奶內。
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56.火腿冬瓜夾" E! W& s) M' u: E& N
材料www.ds-hk.net. c& ^+ R6 B% G3 y
冬瓜、金華火腿、雞湯、薑片
提示：www.ds-hk.net  y% o' c: |+ G$ S4 o: ~) m" Z
1. 冬瓜去皮，切成2吋長×2吋闊×1/3吋厚的梯形。每塊中間切一道裂縫至近皮。
2. 金華火腿全塊蒸半小時令火腿軟身，然後切薄片。
烹調步驟
1. 將火腿夾在冬瓜裂縫中間。
2. 落少許油，將冬瓜煎至微黃，用叉拮小洞在冬瓜上。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! ~8 b/ X7 R, ~  B$ V2 [6 P
3. 將冬瓜夾放在碟上或碗內，加雞湯蓋過冬瓜一半蒸1/2小時至冬瓜透明，倒起汁備用。
4. 落油，爆香薑片，灒酒，倒入冬瓜加少許鹽、麻油，加生粉水將水煮成薄芡，倒在排好的冬瓜夾上便可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 m" P& b8 k* s! m; e* b
☆夜玥論壇×§  O; Z; X! ~' K5 a) w9 t2 o% x
57.燒豬頸肉
材料
豬肉青
醃料☆夜玥論壇×§: w$ r/ z4 ~" A) b, ~
胡椒粉soya bean sauce (Seasoning sauce)少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ^* O0 A3 h# g4 d. K5 E8 q0 u
蕎頭水（這是會令豬頸肉變爽的）兩茶匙☆夜玥論壇×§8 j% O( J  E% S2 R& {
老抽少許☆夜玥論壇×§4 P8 R0 C& n, A- Y
豬頸肉汁去泰國食品店買啦！當然也可自做：青檸汁、魚露、糖、乾葱、芫茜、辣粉、米粹! X6 i# c! m/ W: Y/ A: W6 G8 ]
烹調步驟www.ds-hk.net. E: c1 v; M1 s, K' ^" _
1. 先用醃料撈勻豬肉青，放入雪櫃，醃1小時。www.ds-hk.net1 ?( l2 \' I& L. ^4 x6 e
2. 燒紅鑊，不用放油，放肉青入鑊，中火蓋上蓋煎5分鐘一面，反另一面再煎5分鐘便可。

58.泰式生菜包最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, p& U$ S1 F) b& r+ O$ i
材料www.ds-hk.net6 M: x" C, \4 q4 ]" y  i/ K
免治豬肉$15乾葱（切薄片）
10粒香茅（切粒）
3條中國芫茜（只要葉部，切碎）
1棵指天椒（切粒）6 {' p! T3 ?: {! D
5隻青檸（搾汁）
4個中國生菜1斤最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" H5 W/ ]9 |! r) w
烹調步驟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; M- K/ B& }. d; q( V- m5 \
1. 免治豬肉先以魚露、糖、生粉、水醃味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( G! m1 H7 r( u! P# C& h
2. 用油炒免治豬肉，半熟時加入香茅、青檸汁，試味時若覺得不夠鹹，可加入一些魚露。# S2 E  q; g9 z( y/ C0 a
3. 熄火，拿鑊離開火爐。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 R9 a% M: f3 ^& C6 x5 d3 O2 j
4. 加入乾葱、中國芫茜、指天椒，拌勻。
5. 生菜洗淨，分開一片片，只要嫩的心部，用生菜片包着肉碎食用即成。
提示：若不喜歡辣，可不用指天椒。

59.水豆腐bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ I6 z3 j! ]. c) ~# z: v
材料
山水豆腐花2-3客最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 l' B5 N- C% J5 x) B6 t* a1 W
豬肉1両bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; a. Z; Z7 `& \" L3 P
冬菇5隻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& \5 Q! ^  n+ T2 e2 M4 _
葱$1
調味料
生粉、水、生抽、麻油各適量
烹調步驟
1. 豆腐要選無糖水的，隔淨豆腐花水才可用。
2. 豬肉切小粒，以生抽、糖、生粉、麻油拌好，再把冬跅透，切小粒，把葱切粒，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* _. {+ I: U( w4 L
3. 用一個闊口煲，落1/4吋水，煮沸。將豬肉粒和冬菇粒煮熟，再加入生粉水煮至杰身。4☆夜玥論壇×§7 \) @* O6 N0 f( h8 d
4. 立即加入豆腐花，葱粒，以生抽、老抽、麻油各少許調味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; o/ I* L: R. O6 w
5. 蓋上煲蓋，5分鐘後慢慢倒出來，這樣可令豆腐與汁拌得勻一點。
提示：豆腐易碎，故全程不要攪動豆腐。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# p: {/ D2 a( }$ b: e

60.番茄薯仔豬骨湯材料☆夜玥論壇×§$ M/ `3 j7 ~9 X; r
番茄6個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- g: ?' ?/ N; }. r
薯仔2個
紅蘿蔔1個
煲湯排骨$40-$50/份
烹調步驟
1. 番茄不用切開，先用熱水煲兩分鐘，去皮、去椗。
2. 薯仔、紅蘿蔔切一件件。☆夜玥論壇×§3 u" G$ C' _- T# H: y; v" f6 }- b
3. 排骨要骨多肉少的。然後將煲湯排骨洗淨，出水，備用。www.ds-hk.net6 Y/ Z9 y+ L6 {! M9 s( }
4. 再將所有材料放入煲內煲大概1小時即可，1 1/2小時效果會更好。61.粉葛水bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ l7 D0 S7 l+ M; @0 K
粉葛是清肝熱的，假若有喉嚨痛、生痱滋、舌頭損、吸煙、夜瞓，每日當水飲最少一杯，簡直是妙方最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 V1 ]* U! ]- A& N1 j& x/ _- j, L
材料（2-3人分量）
粉葛1斤（通常1個大粉葛約2斤重）
蜜棗4-5粒
烹調步驟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; i! M- d2 O: H8 N( s9 p. {
1. 粉葛去皮，切一件件。
2. 粉葛、蜜棗，加4量杯水，煲至粉葛熟透，大概要一小時。用筷子或叉插入粉葛內，插得入即是熟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& N5 C& v) v$ O
3. 淨喝水，粉葛不要吃，記住趁熱喝，冷了會變成啫喱狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 A! C0 o* |0 }: N. B9 v
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62.醃子薑
材料☆夜玥論壇×§6 }) \" T2 z$ `1 C. R4 z0 n9 O
子薑5斤（可醃6-7小瓶）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! G2 J$ [2 T8 ^8 K9 t/ w% ?
白醋2斤=2瓶bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, z! l  A8 V9 a3 U
冰糖3盒
提示
1. 挑選子薑一定要多薑芽，且要小的，如果子薑開始生皮，即薑開始老。www.ds-hk.net4 C  [0 B# V/ X6 S. L& |1 }
2. 白醋一定要在惠康買「怡仙牌」白醋。
3. 冰糖選黃色盒裝的為佳。
烹調步驟
1. 子薑買回來不用洗，先在通風地方吹乾，或在太陽下曬一天。
2. 用小刀將子薑皮刮去，然後用清水洗淨，瀝乾水分。
3. 將子薑切薄片放在筲箕內。之後用1/4茶匙鹽撈勻，讓薑出少少水。
4. 將三盒冰糖扑碎成小粒，放入瓦煲內，再注入兩瓶白醋，以慢火煲溶冰糖。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 `$ ?) q( Z9 c9 a
5. 將子薑放入瓶內，不要用力壓，只可一面放子薑入瓶內，一面搖瓶。
6. 待白醋變得和暖，便將醋注入子薑瓶內，蓋上蓋，待瓶內醋變凍便將子薑放入雪櫃，第二天便可吃。0 V  P" r' X! j9 _  M
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63.雪菜肉絲炆米
難度在於甚麼地方呢？www.ds-hk.net5 E) {8 H! l" ^3 s1 j
第一，米粉是很幼的，所以用來炒米粉的料亦要切得很幼細。現在的香港已不像我兒時，樣樣餸都是講心思、講心機，現代的香港人要快！有得吃而不用自己煮，已是阿彌陀佛！一點也不講究。
第二，米粉出完水，就會黏在一起，如果立即放落鑊炒，亦很難炒得開！你說怎麼辦？這個雪菜肉絲炆米可以在五分鐘令全家吃飽，但妳要預備的工夫包括洗洗切切都要接近一個鐘。
秘訣一，雪菜一定要用鹽水浸，雪菜中的鹹味才會出來。如果用開水浸，雪菜仍會很鹹。7 W! `4 E0 a5 F3 u
秘訣二，銀芽要先用熱水加點油去灼一灼！這樣炒起上來銀芽仍是爽的而沒有生的味道。☆夜玥論壇×§* c- {9 U  ?- k. r- R& N* k
秘訣三，米粉要用熱水灼一灼，然後攤開在枱上吹涼，米粉待涼後，用生油撈一撈米粉，米粉自然一條條分開，你再用剪刀剪開米粉即成。其他步驟照住做便有幸福的人生了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) j4 q% Q4 A+ y
材料
豬肉切絲
雪菜以鹽水浸一浸
切粒銀芽以熱水加少許油灼20秒
韮黃切11/2吋度青椒切11/2吋絲最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 K" v; i/ C3 C( X1 p' @0 x0 {& M
冬菇切絲中芹切11/2吋絲
指天椒切粒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: C5 ^& t: ?3 G- N
米粉新竹縣「佛」字米粉
醬汁材料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. |0 {, G/ o- B
老抽、蠔油、糖、生粉、油、麻油各適量
烹調步驟www.ds-hk.net  G: I7 T8 E8 l( N9 B- s: A
1. 米粉用熱水灼一灼約20秒撈起。不用過冷河，將米粉分開放在桌上待涼，之後以少許油撈米粉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 x0 g. {8 B/ H+ D7 X! R7 _
2. 以油爆香冬菇、肉絲備用。
3. 以油炒青椒、中芹一會，加入銀芽、雪菜、冬菇及肉絲，最後加入韮黃及指天椒。☆夜玥論壇×§, t* F3 P0 a7 L! [0 @! y
4. 將米粉加入熱料內再加入醬汁，用慢火將材料及米粉撈勻。
5. 米粉上碟時應呈乾身，即成。
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64.涼拌青瓜
材料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 C9 @: f7 V# H6 T7 e
日本青瓜2-3條
葱段$1bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 j4 T  x5 m0 P" n& w" t) s
鎮江醋適量
糖適量
麻油適量
烹調步驟
1. 先切青瓜頭和尾，將切出來的小部分，磨青瓜，這樣可去青瓜的苦味。
2. 把青瓜切成小粒。☆夜玥論壇×§, z6 @3 E, B) V5 J- z0 e9 g+ f3 c
3. 用刀背輕輕的拍青瓜，這樣會入味一點。
4. 用鎮江醋、少許糖、少許麻油，拌勻青瓜。
5. 雪凍便可食用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 L& N7 K9 D* F- f: y' @* `
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65.鹹蛋黃炒蝦
材料
海中蝦12両-1斤
鹹蛋12隻牛油（要有鹹味的Salted butter）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 B2 H3 s$ R: W8 D7 `6 Z
提示bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ Q$ _. s4 ]7 W; A+ X# F
1. 用剪刀剪去蝦鬚及「閃電」。( A- g, K9 m1 _6 U
2. 翻轉蝦，肚部向你，用剪刀剪開頭部，清潔頭頂部的垃圾（有很多人以為這是蝦膏，蝦膏不會是黑色的，而是綠色的）。
3. 洗淨，抹乾。只要蛋黃，用水沖一沖蛋黃，抹乾。☆夜玥論壇×§) e  l; a8 ?! R& Q
烹調步驟
將鹹蛋黃隔水蒸15分鐘，跟住用羹壓碎。
蝦撲少許生粉，放入滾油中走油，15秒立即拿起，隔油。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 s" ?9 ]8 E4 R+ X! E
用牛油起鑊，牛油溶便放碎鹹蛋黃落鑊炒，炒至鹹蛋黃全溶，好像杰漿狀。如果鹹蛋黃仍是粉狀，加牛油。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 {9 b1 g, u4 g9 s# ^" E, A
落蝦炒兩炒，鹹蛋黃黏着蝦身便上碟。☆夜玥論壇×§' w0 @8 Y" j) o

66.花生豬骨粥☆夜玥論壇×§# }5 l* ?; \6 Y6 k% _8 A- ~( s: f
其實煲粥有四大要訣
（一）煲要大，煲四人的粥，要用一個夠煲十人分量的煲；7 i  b9 V+ @$ q/ f3 R' s# D
（二）米要先浸水加油，最少要浸半小時；
（三）煲粥要全程用大火；* e, k" w% Q4 ]! |5 N4 J% B
（四）煲粥時不要蓋上煲蓋。www.ds-hk.net# g6 b- J" U, V; h
完了，只要你在米開始爛、開花的時候，亦即是粥開始杰的時候，你隔十分鐘將粥攪勻便可。
材料+ i# {/ \3 ^/ R5 ]
一字排或腩排
大粒花生米- {; H' x+ S, m9 x7 S9 o% g8 B
烹調步驟
1. 用鹽及生粉醃一字排或腩排1-2小時，然後出水。www.ds-hk.net8 T5 l# `" X6 l4 y! ^: y5 {
2. 洗米後加入油及水浸米（約半小時）。
3. 將米、排骨、花生加入水中，用大火煲約11/2小時便可。米開始開花便每隔十分鐘將粥攪拌。
4. 粥煲好，蓋上蓋將排骨焗在煲內，排骨會腍一點。
5. 加鹽，試味。
備註：電飯煲的一嘜米，可煲十碗粥。

67.涼拌豆腐bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" |$ s& H( q; j
調味料：麻油半樽最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* Q. Z9 j: p' ]1 y4 p  y
烹調步驟" S: l! ^7 m5 m4 {& H; f5 `! Y- {
1. 香椿芽首先浸一會，洗去鹽；再用開水清洗；最後去頭切粒。另皮蛋、鹹蛋、葱切粒，備用。
2. 倒去豆腐內的水分，置豆腐在大碟中央。☆夜玥論壇×§  u9 j% |( N8 [0 [9 ~! k4 ^
3. 將皮蛋、鹹蛋、葱、香椿芽分放在豆腐上面和側邊。（香椿菜和皮蛋要放對角）☆夜玥論壇×§9 E! J+ h- o3 c/ [' W( _5 ?4 S4 \* R
4. 把半樽麻油倒在豆腐上即成。

68.炸石斑
炸物最忌是食到一口油，怎樣可避免？就是每炸甚麼都要炸兩次，第一次是用慢火令食物熟而不金黃，拿起食物，將火校猛，再放入食物炸至金黃，第二次只需炸十秒、八秒，最主要是令食物金黃和把藏在食物內的油逼出來，這樣便不會食到一口油了。炸石斑材料石斑（最好買到「尾二度」，魚尾對上的位置，是魚游水前進最着力的部位。）
材料, k  `0 i6 v! z- S# h/ C* L+ t/ d: _
多用途麵粉（All purpose flour ）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 d+ n- d2 x: z: ^) _2 m& B6 Y  h; U
一盒蛋（拌勻）
麵包糠（最好用鑽石牌）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ w' _9 @3 m" s/ v: x6 u4 q
他他汁（Tartar sauce）
烹調步驟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ O. }3 ~/ Q2 I; I3 U2 h; h
1. 石斑切成一塊塊差不多的形狀，大概1.5cm-2cm厚。( F2 r+ y- h2 A3 S( b" o
2. 將魚洗淨，抹乾。一塊一塊平放在枱上。用鹽撒在魚的一面（不要撒另一面，不然會太鹹）；胡椒粉撒魚的兩面。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 h$ r* y3 o( q0 t
3. 將調好味的魚放入多用途麵粉內拌勻。不要將魚放在麵粉內太久，不然麵粉會變漿。
4. 拍掉多餘的麵粉，放入蛋漿，再蘸上麵包糠。
5. 用油炸。先用中慢火，油熱，放入魚（如油太滾，拿鑊離火，一會兒再放回火上）。' n6 b" k0 s( X( `, t0 w. @) y
6. 魚大概熟拿起，轉用大火，再放魚逼油回鑊。十秒八秒後便將魚拿起，用紙吸油，上碟。食時可蘸他他汁

69.荷葉蒸雞
材料
雞半隻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, y9 F3 v3 b1 U$ V8 c0 _- Z
冬菇10隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' H! N. B3 z8 O3 O
荷葉1片
金華火腿5-8片
葱$2（切段）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. A) j7 x5 W/ A. i* a, J
薑5-6片（切薄片）
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1. 冬跅軟，切一半，備用。
2. 荷葉用熱水拖一拖，香味才會出也可令荷葉軟化。www.ds-hk.net- n6 N- L% I( i1 _, A( z) I  y
3. 雞先斬成小件，醃雞才會滑。
4. 用蛋白及生粉醃雞，放入雪櫃1/2小時。) b& ]% C3 j; b1 k% c' q
5. 再用生抽、老抽、糖、麻油、酒、薑絲醃最少2小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  G/ @/ V% F& P3 m* y, s, \
6. 將雞放在荷葉中央，加入金華火腿、葱段、薑片及少許酒。
7. 荷葉包好放入鑊，猛火蒸二十分鐘即成。

70.滑蛋蝦仁
要訣在bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: z' ^$ [! b) Y# ]
（一）拂蛋的程序。拂蛋要用叉，蛋白與蛋黃要分開拂。拂蛋只三、四下便可，蛋一起泡便會老。1 U( N8 F& _* m& ~( S
（二）調味一定不可用鹽，用油與生抽。為甚麼？用鹽你又會返回問題一，就是你要將蛋拂很多次，鹽才會溶！www.ds-hk.net: \% R; J4 C1 h) Q" i0 c6 q: ^* c
（三）炒蛋是要燒紅鑊才落油，這樣才夠鑊氣。
（四）蛋一落鑊，就要用閃電霹靂手快速炒。這樣才會有滑蛋。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# _6 ~0 i  y! d: W) N
料鮮www.ds-hk.net& b. ]) D& d2 h2 t5 N4 y9 T
蝦1斤
蛋4隻
醃料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ `9 j7 n# \% M/ f/ J# |
胡椒粉、鹽、麻油、油各適量
葱切葱花最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 N4 {" u% j& a3 V& G
烹調步驟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 h; C) z0 c) Z' N7 I& o/ C) e! A2 I
1. 蝦先剝殼，在蝦背?一刀，清潔蝦腸。☆夜玥論壇×§) ]/ B5 Z- J% e. p0 G5 X
2. 洗淨後用生粉拌，再用水洗（重複做兩、三次），抹乾。www.ds-hk.net- e9 l- u7 R4 W# b7 W  r0 F5 c
3. 燒紅鑊，落油，先炒蝦仁，拿起。
4. 分開蛋白和蛋黃。先拂蛋白，三、兩下便可，不能起泡，再拂蛋黃，將蛋黃加入蛋白，加生抽、油，再拂兩下。加入葱花。
5. 燒紅鑊，落油，燒油至非常滾熱，拿鑊在爐邊，先落蛋，炒兩下落蝦仁。☆夜玥論壇×§& T& x. q( Y) ~0 K5 Q, r
6. 快手將蛋炒，不要讓蛋燶，當蛋漿大部分凝結便上碟，蛋不要炒得太熟。
71.上湯白菜bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 x8 F* I( U! r: {3 O7 {
材料
白菜膽三斤bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# E: I. Y; k4 T7 q- P2 `$ i* D
上湯：（若家常便飯，求方便可用罐頭雞湯！）雞殼5隻、豬?1個、金華火腿（2吋X1吋）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 E( E% A0 }4 `  t2 Y
煮法：www.ds-hk.net) _3 w' I- N( B3 |
1. 將豬?、雞殼、金華火腿出水。www.ds-hk.net- B3 w1 j( ^- R9 }! V
2. 將出了水的雞殼再清洗。# \+ R0 G' y3 t
3. 將以上3種材料，加水煲成一大碗上湯。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ^8 K# i9 w3 V
4. 將上湯內的渣滓及肥油去淨。
烹調步驟www.ds-hk.net, {2 m$ S# n, h# ~% V1 M$ S
1. 先將白菜浸在水中（約40分鐘）。" V1 ?$ D5 B7 C" I- R- \
2. 若菜身浸完水仍是軟軟的，或看起來很老的都不要。只要中間菜膽部分，再浸在水中半小時，把菜洗淨。
3. 燒一鑊水，加油、鹽、麻油，水滾將白菜放入水中灼大概10分鐘。
4. 將白菜排好在碟上。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% g2 @* U! k) u/ ?9 f& m
5. 將上湯翻滾，再倒在排好的白菜上。

72.煎䱽魚
煎魚只有一大竅門就是「走開」！當你將魚放在鑊中，你甚麼也不要搞，「走開」！由得魚自己慢慢在慢火中煎熟。如果你微微感覺一下䱽魚剛落鑊時，是會黐住鑊的，如果你移動它，它的皮便會爛，肉亦會被你撕開。假若䱽魚熟的時候，你不用用鑊鏟，只要你輕輕拿起鑊，䱽魚自然會離鑊，這時才調高火，令魚金黃色即成
材料
䱽魚1條（大概$12）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  p9 I. U0 R$ n' ]' v* u
蒜頭5粒（切片）
指天椒2粒（切粒）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ N3 ]" w- ^) S) E4 W
烹調步驟
1. 將䱽魚洗淨，然後用少許鹽及大量胡椒粉和生粉，塗在䱽魚上。
2. 加油將䱽魚用慢火煎，煎的時候，別將䱽魚翻動，當䱽魚可離鑊，即已熟，可調高火。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( k% |, q/ Q9 q0 X5 p) F3 l' l$ |
3. 當魚被煎至金黃色及脆的時候即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 m7 ^! s2 o( k5 K. `: \  H0 ]7 c
4. 將蒜及指天椒用油爆香，然後放在魚上。

73.芝花魚球bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) l/ x5 r1 {: i
正宗廣東餸只會用蒜頭起鑊，實則廣東人多用薑、葱起鑊才真，起鑊後也將蒜拿起才炒餸的。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ V9 }3 P0 ?% P9 _0 Y7 a
材料☆夜玥論壇×§* b; a6 |! ^) V3 y5 d/ l
桂花魚2條
中芹1棵（切2吋長）
葱（切2吋長，只用葱白）
蒜頭、薑、紅葱頭少許
汁料☆夜玥論壇×§6 ?2 D- |1 b5 i, p
蠔油、麻油、極少生粉、水各少許拌勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 @) h9 m( e& ]6 X! g* X6 R5 j
烹調步驟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 `; w3 j: n; n& b) D
1. 將魚洗淨，起魚片打直?三刀，直?平均分成三小條。再橫切一吋一片。
2. 用鹽、胡椒粉、酒、麻油把魚球醃5分鐘。
3. 先將魚走油備用。☆夜玥論壇×§) E" @3 N& B$ V' F: [5 ~
4. 將中芹和葱白分別走油。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( c8 i/ w9 v4 P) r- [7 j- f! j" f
5. 燒紅鑊，放少許油，用蒜頭、薑、紅葱頭起鑊，將魚球回鑊，放入汁料，加中芹、葱，快炒，在鑊邊灒少許酒，炒兩炒即可起鑊。
提示：叫魚販幫你起肉，留皮。

74.凍蟹材料! h; J! }0 T( Y5 {6 x
大花蟹一隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 h/ u" ~) L' F. Z: @
烹調步驟
1. 不要洗蟹，先將蟹放入冰格（freezer）兩小時。這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃起蟹箝的時候比較方便。
2. 將蟹拿出，洗刷乾淨後備用。www.ds-hk.net# P& M% p. F) m4 t: Q' S
3. 煲一大鑊熱水，放三兩羹砂糖，水滾放蟹入去煮半小時，放砂糖可以保留蟹的鮮橙色。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( {0 @$ `, X1 v  q! m/ z
4. 把蟹放涼，放入雪櫃，雪凍便可隨時供食。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 q1 ~; [- `7 {/ e' N
提示花蟹在街市不難買到，不過去海鮮批發比較好，推介大家去北角水星街的「城市海鮮」買海鮮，價錢便宜，質素穩定。☆夜玥論壇×§- R$ X) K) M5 U& N  \( ~2 N

75.炒豆角粒
材料9 k) V7 @* ]1 R3 q3 G
豆角15條www.ds-hk.net. c( D9 h& c+ `6 w, x& {
菜脯8塊
冬菇5粒叉8 n8 N) d( p$ z
燒5片
烹調步驟
1. 豆角全部切粒，切到好像半隻手指尾手甲那麼細。冬菇用水浸軟，切粒備用。菜脯、叉燒也切粒。
2. 下少許油，先爆菜脯，再爆冬菇。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 z: I! U- `# v. g
3. 炒豆角，加入少許鹽及少量雞湯。
4. 當豆角熟，就加入菜脯、冬菇及叉燒。
5. 在鑊邊灒少許酒，試味。即成。
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76.井<。。。。。好特別～～個名～☆夜玥論壇×§, a4 e) B0 R& ?* L
材料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 |2 r9 X; v+ C
薯仔4大個
番茄10個
免治牛肉（豬肉也可）$5bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 r, o" o7 x( ~: E+ ?: Y
醃料
生抽、老抽、糖、生粉、水（水量可以多一點，攪拌時要覺得牛肉是輕身的，這樣牛肉才會易煮開，不會一??。）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 W/ P  o1 I6 N3 \; t
烹調步驟www.ds-hk.net( L# }, {* \$ p) ~  C, s
1. 番茄先用熱水煲1分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 Y2 H7 h+ _" D$ U5 s
2. 跟着拿起，去皮。
3. 剁碎番茄，那些番茄剁時流出的水也保留，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; C. X& ~; u- d( d$ K+ E
4. 用水煲熟薯仔，用叉試插入薯仔處便會知是否夠腍。熟了便拿出來去皮。☆夜玥論壇×§( D3 Y9 k$ D$ B% r- J( S. J
5. 用叉趁熱將薯仔壓成薯蓉，加牛油及鮮奶及少許鹽，直至薯蓉很軟滑，就放在碟上，中間挖空，外形就像一個「井」。
6. 用鑊落油，先放入免治牛肉煮，如牛肉不散開可以加點水，不過我比較喜歡醃的時候已落夠水。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Y6 E& Q% j" ~
7. 牛肉開始變色便加入碎番茄，調味加入老抽、少許生抽、茄汁、糖，用生粉水令汁杰一點。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 m% T. E$ u( v( `2 `, ]" e
8. 將汁放在「井」中央，好像一個火山。另外用碗上剩下的番茄免治牛肉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; N$ V& A- f: @+ B: P

77.豬膶煎蛋湯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ m( a" m. v! e3 Q0 y7 F; ~
湯非常合適春天剛生完BB的媽媽，既補血、又驅風，最重要的是很容易處理最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& l" t# e, e9 o$ P3 u
材料
豬膶$10最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) X! c1 N/ w8 Q' R
豬肉$15蛋
4-5隻薑片（先拍一拍）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  e5 }7 e4 U2 O1 o
大量（約10-15片）☆夜玥論壇×§7 f" Z# n) c( D5 T: Y9 h% B
醃料
薑絲適量、生粉適量☆夜玥論壇×§, A. K" W9 {6 @* i- E% _: h
烹調步驟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" M/ o! |% Y/ b  ~% U* r
1. 豬肉切薄片先用鹽及生粉醃一會。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ |, f, \- p7 s
2. 另豬膶切片以生粉拌好，再加入大量薑絲，備用。2 {5 q5 O* d1 p0 e) }, [
3. 煎蛋時要滾油落蛋，把蛋煎得兩面都燶燶的。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 o! b( o% D4 a- l6 r
4. 豬肉片、豬膶及大量薑片一同放入煲內，煲30分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Z- ^" H/ h0 n
5. 把蛋切四份，再加入煲內煲15分鐘，下少許鹽便可。☆夜玥論壇×§; E4 J/ ]) `; q9 Y( l' N
6. 上枱時只要湯，而每碗湯加兩片蛋角即成。www.ds-hk.net) ^! T& h6 |4 M5 H# _( Z
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78.梅菜炆五花腩
竅妙一，挑選五花腩，若果你的五花腩挑選得不好，就是神仙也變不出一碟好餸。靚的五花腩皮下會有一層最少半吋厚的肥肉，跟着一層薄薄的豬肉，再一層1/4吋的肥肉，再一層1/4吋的瘦肉，這樣一層肥肉、一層瘦肉相間，最少約有六七層。緊記眼尾也不要望那些皮下只得薄薄的肥肉五花腩！OK?!挑選好就叫肉檔的人用火燒一燒五花腩的皮，再用小刀刮去皮上的毛，但五花腩千萬不要切開。
竅妙二，緊記要放入熱水內出水後才切開，無論是全片五花腩，一斤也好，兩斤也好。因為豬肉皮會越煮越縮的，為保美觀，應先出水，豬肉皮便不會縮得細過塊豬肉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- _8 k. E  \8 V* r1 T0 D$ q  Y
竅妙三，要多老抽和冰糖，因炆五花腩的汁是偏甜，而且顏色偏濃啡色。
竅妙四，炆五花腩不需要很多時間，大概個多鐘便可。用中火炆四十五分鐘便要熄火焗半小時，再開火炆半小時，又焗半小時，這樣五花腩便會入口溶化。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 C3 T0 P  ?1 v: ^" q, I6 L) f+ s' i
竅妙五，梅菜一定要鹹、甜兩溝。浸梅菜要用鹽水，要不然梅菜的鹹味很難浸出來，那梅菜便會太鹹。
各位初班生，不如一切由炆五花腩開始吧！☆夜玥論壇×§$ s  H; J& V' ?; n7 X
材料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 }% j3 J# D8 f
五花腩2斤（不要切開）梅菜（甜、鹹）各4棵bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 T$ M2 H+ P; W# [/ T* q
烹調步驟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 \( Q. _- \- X
1. 梅菜用鹽水浸，再切粒。
2. 將五花腩出水。然後切開每塊11/2吋乘11/2吋丁方。☆夜玥論壇×§) O- s7 A8 _# y0 u0 v  ?* [
3. 五花腩放入煲內，加生抽、大量老抽、冰糖、麻油，再加入水，水量要蓋過五花腩。大火煲滾後轉中火。☆夜玥論壇×§0 Q7 [( Q  L& u  V) m) q2 L# Q
4. 炆45分鐘後不要開蓋，熄火。讓五花腩在煲內焗30分鐘，這方法可令五花腩更腍。www.ds-hk.net$ l2 ~, ~2 y1 p
5. 再開火，試味，加入梅菜，炆三十分鐘，再熄火焗三十分鐘。備註：一定要選「一層肥一層瘦」的多層五花腩。8 w+ a0 V2 m2 E% [  A5 }% R
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79.梅菜蒸豆腐
材料
布包豆腐2磚或日本「Morinaga Tofu」(Soft豆腐290克約$13-$15）
甜梅菜5-6棵☆夜玥論壇×§" I+ p1 u! r  ?5 t+ x
烹調步驟www.ds-hk.net5 W7 {: S. R' r. e+ E8 o5 z
1. 豆腐斜切片備用。www.ds-hk.net- ^4 u0 s3 ~  a# Q/ q
2. 梅菜，浸入鹽水，清洗，切粒，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& H- }* T& X2 e) ^: I# F
3. 生抽、糖、水，煮熱加少許麻油，即成「豉油汁」。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; Q0 D& _7 [( A$ S
4. 用油爆香梅菜，加點糖。
5. 將一片片豆腐放在碟上，梅菜放上面，隔水蒸兩分鐘。
6. 淋少許滾油在梅菜上，再倒入「豉油汁」。
洋葱豬扒
洋葱應該又香又甜，而且要炒得很熟，切的方法亦有考究，一定要好像用切橙的方法，就算洋葱炒得非常熟，仍可見到一片片。炒洋葱的時候要有老抽和糖，一來可帶出洋葱的甜味，二來亦令洋葱有點顏色。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ]2 ~. y4 Z5 }4 E) ^) L2 p
處理豬扒，要懂得醃的方法，怎樣煮也不會太壞事。反之，如果醃得不好，怎樣煮也有問題。醃豬扒最重要是4 Y' [4 N2 ]* T( a, A5 L# {# F
（一）拍鬆豬扒
（二）醃味除了老抽、生抽、糖、胡椒粉外，最重要是蛋白一隻。秘密是蛋白可令豬扒變得更鬆更滑。我最怕出街吃豬扒，他們會用鬆肉粉令肉質變鬆化。嘩！簡直謀殺！大家是明理人，人家要賺錢，用鬆肉粉總比一隻蛋便宜，可是在家吃飯……
材料  c5 x' T6 _) N0 r( i$ d/ ^4 q
洋葱2個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" L/ t) H# G/ v
豬扒3-4塊（每塊分4份）www.ds-hk.net: s5 \7 s% p" C# h
蛋白1隻
烹調步驟3 j% A  ]: T8 g( i2 X) l4 R8 N( p1 A
1. 用刀背將豬扒拍鬆。
2. 順序以適量生抽、老抽、糖、胡椒粉、蛋白1隻等和豬扒混和醃味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& B/ `7 V9 L- |( a( O6 G) U
3. 將豬扒放入雪櫃冷藏15分鐘。www.ds-hk.net- b/ p* o: [) O2 P/ J
4. 從雪櫃取出，再加入生粉、麻油、油、水。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! c- t& ]- b+ y
5. 用油爆香洋葱，加入老抽及糖，備用。
6. 以中大火煎熟豬扒。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- U7 `: ]8 c  i5 s5 S6 `3 h
7. 加入洋葱及水後試味，待豬扒收水，洋葱汁變濃稠即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 `# j: n5 y6 h% Z1 J
貼士
1. 豬扒須煎至金黃及帶焦。, }. J1 Q2 E  e/ U
2. 如汁不夠杰可加生粉水埋芡。
80.豉汁蒸排骨
豉汁蒸排骨好吃與否有兩個重點：
（一）排骨要買得靚，而且一定要選用「一字排」。怎樣選好的「一字排」呢？很多時「一字排」很難避免的是肉太多，骨太少，所以你可要求豬肉佬幫你切掉太多餘的肉，留作他用，然後每一塊排骨斬成一吋乘一吋大。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 _( B! D! Z/ u: f: r3 _
（二）醃排骨的先後次序非常/十分/超級重要。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ p8 y% b. T$ D, _. S1 H
醃肉乃是要先入味及取色，所以醃排骨先要生抽（給鹹味）、老抽（給顏色）、糖（吊味）、蒜頭豆豉（給味道）。等待入味後，便加入生粉（令肉滑）、油（亦是令肉滑）、麻油（香味）及最後加一點水令豉汁不會太杰。這個醃法真是「人劍合一」。高呀！肉醃到入味再用生粉、油包住排骨，令排骨滑及蒸的時候肉汁不會走出來。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. f# g6 C& E' X9 P7 @& L5 `; r9 \
材料www.ds-hk.net7 p  Q* O- D: M: P
一字排1斤
豆豉1/2包（用水浸，洗淨，用刀背舂爛）
蒜頭6粒（切小粒）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 N0 a0 V2 I+ V% I$ P# p. _
指天椒3隻（切粒）www.ds-hk.net1 x% k7 ?1 Q6 U* Y4 {5 @
生抽、老抽、糖、各適量生粉、麻油及生油
烹調步驟
1. 先調和生抽、老抽、糖、豆豉、蒜頭，再跟排骨醃一會。3 a7 B2 q: @) O# x
2. 放入雪櫃醃約30分鐘。
3. 加入生粉，拌勻。
4. 最後加入麻油、油、水。☆夜玥論壇×§. `6 i3 I, A' e
5. 醃好之一字排放在鍋碟上，放指天椒粒在上，燒一鑊水，水滾時放入排骨，蒸15分鐘，即成。
貼士：請豬肉檔替你把一字排斬成一吋一塊。
☆夜玥論壇×§- H. k  o+ |: ^. w
81.鹽水餸菜炸豆腐
材料硬豆腐兩磚bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 `: O2 p# N& ~1 U  `
蘸豆腐. l! A. I( y7 R5 _
鹽水、韮菜少許、凍開水一小碗
烹調步驟
1. 先用碗盛載開水加適量鹽及切了粒的韮菜作蘸料，備用。
2. 將硬豆腐切成3/4立方吋一粒。www.ds-hk.net9 d% E9 ~0 m" R" r" z7 F6 X
3. 用中大火炸豆腐，豆腐放入油後不要移動，豆腐炸透自然會浮起，然後起鑊。
4. 用紙吸去豆腐的油。: X8 p- g9 v% I" h: A! g2 o, B
5. 吃時將炸豆腐浸入鹽水才吃，可免熱氣。+ @% ^1 ~7 _( Y0 w& E. J
貼士：油要夠熱，不然豆腐會黐鑊。
醃鹹四季桔☆夜玥論壇×§, \. @3 K1 J+ f0 b% D1 i4 D& c
材料☆夜玥論壇×§5 Y9 f) D% M. t. W) c* `
四季桔40-50個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 e( Q* w1 _, C& x5 i
粗鹽5斤☆夜玥論壇×§7 L4 ]! T" \# }& M2 i4 [
密封樽一個（8公升）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 ^9 ~4 ?9 S$ v/ f1 J/ e
貼士最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  e' X3 O% |) ~
挑選桔的時候，最好選全個完整、外皮沒有破損的。
烹調步驟
1. 先洗淨四季桔，抹乾。4 z4 H+ d9 p" ?
2. 讓桔在太陽下曬一至兩日。
3. 將粗鹽先鋪滿樽底，才整齊地排滿一層桔，再以粗鹽將桔全蓋着，之後一層桔一層鹽，最後將鹽全蓋着桔，將樽封密。www.ds-hk.net: N# T$ w& j1 F& c2 {* B" J
4. 四季桔宜放在陰涼地方，兩年後才叫醃成，醃得愈久愈好，可在瓶蓋寫上日期作記錄。
5. 鹽經長久時間會變水，如水蓋不過桔而冒頂，即要加鹽，任何時間桔都不能外露於鹽水外，否則很易發霉。

82.葱菜蒸牛肉餅bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 k' U% w" ~6 C6 x$ @- R) N. Q
材料
免治牛肉10両bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 z% n; O7 \' ~! Y& _1 e; r& H
葱菜（先浸水，浸出鹹味）1.5塊
牛肉醃料：（一定不可落鹽）生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油、酒、水各少許☆夜玥論壇×§5 ^* g) C7 g# e- _
烹調步驟
1. 將調味料加入免治牛肉，撈勻。☆夜玥論壇×§, z* b, ~0 W/ G' l# o8 U
2. 葱菜切粒，加入免治牛肉內。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 V" R* p/ T) \, F% \& d2 V
3. 一路攪拌免治牛肉和葱菜，一路開水喉慢慢逐少加水，直至牛肉顏色有光澤和輕身為止。
4. 燒一鑊水，待水滾才放入肉餅，蒸7分鐘即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" B( X! I' Y8 ~3 a

83.炸豬扒 ☆夜玥論壇×§  o3 k! i1 X4 q: I4 F
炸東西，好多人只會用蛋漿及麵包糠，其實之前的一個步驟——先蓋上麵粉是不可少的，這樣做（一）不會失去肉汁；（二）炸起上來叉易爆口；（三）更容易上麵包糠。另一件事，太多人炸東西只會炸一次便完事。其實炸任何東西，你希望放一段時間仍脆便一定要炸兩次。第一次的意識是令食物煮熟，所以要用中慢火；第二次的意識是令炸物金黃，所以要用中大火，炸的時間非常短，需要快手快腳，所以炸的量亦要少，不然先入鑊已燶你都來不及拿起它。7 S) R  Y9 Q6 z$ J# f; b
材料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" i7 I+ v6 V; _" I; E( l9 m9 f
豬柳（可在City'super買Pork Loin）3/4吋厚☆夜玥論壇×§0 `4 F* y; @+ q+ ?+ V1 h
多用途麵粉1盒（放入大碗內）（All purpose flour）☆夜玥論壇×§* U/ Z7 V  ], l: v" A
蛋2隻8 ]) L) h# K# P5 M  b" H; f% N$ b! O
麵包糠（最好用鑽石牌，因較幼細，炸出來的顏色較靚）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ N2 W: \: H" Y2 p, G5 v; |
烹調步驟☆夜玥論壇×§- R" D2 V+ f+ ?: Q- n
1. 將豬柳洗淨，抹乾。用鹽撒在豬柳的一面，不要撒另一面，不然會太鹹，再將胡椒粉撒豬柳的兩面。! T8 B6 V; b: ^% t3 ^' J
2. 將調好味的豬柳放入多用途麵粉內拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, _! R! h7 ~2 h8 W: N
3. 拍掉多餘的麵粉，浸蛋漿，再蘸上麵包糠。
4. 預備油鑊，先用中火，油熱，放入豬柳（如油太滾，拿鑊離火，一會兒再放回火上），炸至差不多全熟，夾起。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 |. S; p3 L6 [, _$ ]3 D0 `9 V; J
5. 油鑊轉至大火，豬柳回鑊便立即將豬柳拿起，用紙吸油，上碟。www.ds-hk.net/ W7 K) }5 p3 S. _! A( y
www.ds-hk.net7 P) V$ r) H8 n5 c# M
84.蟹缽
材料
膏蟹2隻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( g  _6 O' q! Z! H  o' C' y, q
蛋8隻（打勻）
葱$5（切微粒，只要葱白及少許葱青）
淨肥豬肉1.5吋X1吋（剁碎）
烹調步驟
1. 將蟹蓋及蟹身內的膏撥進碗內，加入少許胡椒粉。☆夜玥論壇×§( I( T- O* Q/ A
2. 清洗蟹身（切成六份）及蟹拑，抹乾，放入缽頭內，加入胡椒粉、少許鹽及油拌勻。
3. 將拌勻的蛋加少許鹽，再加入蟹膏、葱粒及剁碎的肥豬肉拌勻，倒進缽頭內直至蓋住蟹身、蟹拑。
4. 燒一鑊水，水滾時將蟹缽放入鑊中，蒸二十五分鐘即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" K* l+ G/ r  }# b4 k7 b7 ?2 F7 V
備註：中國缽頭在一般缸瓦鋪有售。
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85.北菇滑雞煲仔飯www.ds-hk.net3 g; y4 N; X4 b" v5 |2 t/ N% k% t
其中最重要的竅門是：
（一）是用蛋白及生粉醃滑雞；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ^! B% [6 z9 r: \) ?" r
（二）冬跅軟後要先用水煲半小時，這樣才會特別香；" m0 C- ^( W" o) ^& z2 |
（三）要用大量薑絲；www.ds-hk.net0 O7 Z! k6 x* X0 A' p
（四）沒有鐵波板，休想有美味的飯焦。唉，莫說飯焦，飯亦比較難煮得好。7 c3 H5 q  ^4 j# \
材料
雞（斬成細件）" @4 y) X8 e' d
半隻冬菇（洗淨，浸軟，用水煲1/2小時）
10隻薑（切絲）
米（洗淨）- D$ R  D0 K' Y- i! e  f
烹調步驟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Y4 v7 c4 Y" l
1. 用蛋白及生粉醃雞，放入雪櫃1/2小時。之後再用生抽、老抽、糖、麻油、酒、薑絲醃最少2小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, _8 `. L7 Z1 O) ^
2. 須備一塊鐵波板。
3. 放鐵波板在火上再放上瓦煲，這樣火會均勻一點。
4. 先放米和水在瓦煲內，用中火煲至水滾，收至慢火，煲至飯開始收水。
5. 放入雞、冬菇及醃雞的汁，再加大量薑絲在上面，再用慢火煲至飯全熟，繼續蓋着蓋讓飯焗多10分鐘便可食用。1 v; r0 [4 |( \. [8 N
備註：
1. 鐵波板，City'super叫「Flame Distributor」或「Heat Diffuser」，$30塊，Amway叫「Simmer」。.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ q7 T; D& V- N4 R9 m7 ?1 E1 V8 g0 d
2. 米水可放少一點，因為醃雞的所有汁料都會放進去，如果如常的放米水，出來可能會變爛。
☆夜玥論壇×§$ e2 s) Q+ n* y2 V
86.茄汁蝦
我很少叫大家走油的。如果你想炒碟好吃的蝦，一定要走油，當然不是一大鑊油啦！可以用一個小小的煲，分開頭有頭走油，中段還中段走，蝦尾還蝦尾走。煮蝦麻煩在頭和中段很難熟，頭熟得來尾已太熟得又硬又不好吃。
材料
海中蝦或虎蝦☆夜玥論壇×§! _) q! C5 f6 H, L5 Z( Z+ y
薑5片最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. ?: g8 r* i7 r. m+ [% W) T  {9 Z% q
葱（切段）$3
乾葱（切薄片）8bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: U1 r  {9 s3 g5 v
粒蒜頭（拍一拍）3粒www.ds-hk.net! l3 l& h# i- G! P
汁分量比例
茄汁2份
喼汁1份9 U2 I: Y  Z/ o% e
水1份bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- o' }  Z9 y2 a* w+ c6 M! I. }
生抽4滴
糖少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& v+ x- e, j8 z1 n2 a8 x& k
備註：每份的分量由自己決定，要視乎蝦的多少。如可定兩湯匙為一份。
烹調步驟
1. 用剪刀剪去蝦鬚；用牙籤將蝦腸挑出；剪開蝦頭頂部，清除那些黑色的垃圾；然後將虎蝦切為兩段，抹乾水。
2. 先將蝦走油。放蝦頭於滾油內，30秒立即拿起隔油，再放入蝦中部30秒，拿起；最後走蝦尾15秒。如果用海中蝦，可全隻走油20秒，拿起隔油。
3. 用薑及蒜頭起鑊，先加入乾葱片，再落蝦，立即放入汁，快手炒蝦，加入葱段，待汁變得杰身便可上碟。www.ds-hk.net6 J% j2 A' H* B! j) Z
備註：全個炒的過程不要多於4分鐘，否則蝦會老。www.ds-hk.net$ ~! E8 K% z  l4 z3 \; t- L% d' X

87.齌
材料www.ds-hk.net( c9 v9 g) {% W2 E6 K% t
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黃芽白☆夜玥論壇×§& @, Y3 K# P& N! v; U
冬菇
雲耳
粉絲
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荷蘭豆
生筋www.ds-hk.net3 t% L( q0 ~( o/ u1 t" W. }
白果
烹調步驟
1. 黃芽白洗淨，切2吋半一度，備用。
2. 冬菇先浸；用水煮半小時，可令冬菇香一點；用橫刀切半，雲耳浸水，拔去硬的部分，粉絲及髮菜都要先浸水。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ F  [4 t" a+ {$ B0 @) f
3. 荷蘭豆用熱水煮1分鐘；過冰水，這樣可令豆綠不會變黃。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 q1 w& y; W, V& E4 W5 M
4. 生筋先用熱水稍煮以去油膩，白果浸熱水後去衣。  Y% G3 r- V8 _* J$ A4 b& f
5. 用煲落水加少許鹽煮黃芽白，至3/4熟，倒去水。
6. 加入所有其他材料（除荷蘭豆）放入瓦煲加蠔油及麻油，用中火，一面煮一面拌勻材料，煮大概半小時至汁水收乾。試味，最後加荷蘭豆拌勻便可上碟。

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89.蒸東星斑
蒸魚有幾樣東西要緊記：www.ds-hk.net6 |% ^7 a$ C  M1 D7 @# r. R7 F
（一）買魚不要重過一斤，人多的話，寧可買兩條，一斤以下的魚肉滑得多，亦不難蒸。www.ds-hk.net% d, O4 j. S( G9 x
（二）魚臨蒸時才拿去洗。
（三）蒸魚千萬不要用薑。有朋友跟我拗說她的媽媽教她要用薑。我已經解釋過，我們小時候哪有新鮮魚吃呢？她媽在街市買了條雙眼反白的死魚回來，不用薑去辟腥味才怪！
（四）蒸魚只用葱（留意我的備註）。www.ds-hk.net1 }6 w2 f9 z, V0 x7 _# Y& }
（五）魚豉油一定要自己調校。
（六）蒸熟魚後，記着要先倒去魚水，丟去墊碟底的葱。1 o6 l+ W1 U# n* `& _5 C' o& r
（七）先用滾油淋魚才倒入魚汁。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 f+ r# J9 g' v" q, b( M9 n
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東星斑（12-14両最佳）
1條葱段$1bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Z: f! ]4 |! [; [7 x5 w( D. n9 D
葱花$4最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 b7 h" R, C# j, Z0 @/ G3 S6 `
提示：
1. 買回來不要清洗，洗完若不立刻蒸魚，肉便會變霉，所以應立即放入雪櫃，臨蒸時才取出清洗。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# U) M/ d" e, Y3 d% h' K
2. 葱段切3-4吋長（用來墊碟底蒸魚）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 A6 i/ o8 e0 I+ J
3. 手拿葱白，用叉刮葱青，刮成薄薄的絲，放入一碗水內，葱自然會捲起。2 Y8 \4 C1 D+ l$ J1 d  o
魚汁：$ m. E, t2 o6 w) @
生抽、糖、水；先煮熱，試味，味是應該比較甜的。www.ds-hk.net6 O* ~  V8 [& O2 t. e
烹調步驟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ?* x* o2 Z% I. R8 P
1. 用鑊煲熱水；放葱段於碟上，將魚放在葱上。/ L4 V6 `) M5 m3 l6 O2 G$ w( h/ B
2. 待水滾，將魚放入鑊蒸大概9分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ n( q2 Y% Q5 `' C' ~
3. 準備滾油，拿走葱，倒去魚水或轉換另一隻碟。; f% j0 y$ ]4 J5 _; T, e
4. 先將葱花放在魚上，再把滾油倒上，再倒入魚豉油便可。+ E1 o) Y# E! X0 @% y+ q
備註：
1. 葱將魚「墊」起，魚應觸不到碟，這樣熱氣可以走得均勻一點，魚不會上熟下不熟。) ?+ n' T, y( q6 q3 o
2. .蒸鮮魚不用落薑，一來根本毋須辟腥，二來薑會令魚肉變得霉。www.ds-hk.net4 F2 H# i. c+ n$ y" _3 t# {7 Q

90.蒸水蛋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 q' x, u2 A# h$ W' p
何謂「一、四、七」呢？「一」者一罐史雲生雞湯（411克或14.5安士），「四」者，四隻雞蛋。「七」者，蒸七分鐘。諗熟口訣，試一兩次便可請客。但切記，蒸水蛋要用中國鑊、中國鑊蓋。如果你用其他，蒸了出來的像「豆皮婆」不要來問我。我教你的方法，蒸出來的水蛋像個BB臉呢！
材料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 a, g) z$ _* A
雞蛋（拌勻，不要拌太久，起太多泡）
4隻史雲生清雞湯（411克或14.5安士）1罐
烹調步驟
1. 將雞湯加入已拌勻的蛋，不用加任何調味品。☆夜玥論壇×§4 w: F( t9 \) h. g" H) p7 e
2. 拌勻，倒入淺碟內，撥去蛋面上的泡沫。
3. 用中國鑊燒一鑊水，水滾時將蛋放入鑊中蒸七分半鐘。
備註：一定要用中國鑊及中國鑊蓋（即像圓形蛋糕盒形的蓋）去蒸，這樣碟與鑊蓋中間才有充足空間讓水蒸氣運行，火路才正確，如用鬼佬鑊蓋（即那些「幾層鑊」），由於碟會太近鑊蓋，「倒汗水」便會滴在蛋面，令其變「阿婆」，蛋也會不滑。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 I- W+ [7 {2 D6 w3 q8 b

91.煎藕夾
材料4 z3 L! e9 \; i) r
蓮藕：一段，去皮切薄片（2片，2片一組）（蓮藕要揀長長、幼幼的那一種才爽的。）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; }# s+ G  x: j9 k8 H. F5 O/ M
免治豬肉：$10（3/4瘦，1/4肥）
葱：$3（要葱青和葱白；切微粒）
豬肉調味料：
生抽、老抽、麻油、油、生粉、水bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, c! G9 w8 D2 h4 H* f
烹調步驟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! i, ]& v/ l% X' y) a* v2 H
1. 先將葱粒加入免治豬肉內。☆夜玥論壇×§0 |+ z' Q9 I8 Y: h- |/ V7 Q. n
2. 像做三文治一樣，將少許免治豬肉釀在兩塊蓮藕片中。9 C& Y$ m. _* ~' o$ G& [; C0 A
3. 預備生粉一碟，將釀好之蓮藕夾撲上生粉。
4. 用平底鑊，放少許油，慢火煎藕夾，目的是要藕片及豬肉煎熟，但不要煎至金黃及燶，待涼。www.ds-hk.net7 n7 f+ H6 d- j) J3 O+ y& P) a7 U
5. 臨吃時，用平底鑊、中火再將藕夾煎多一次至金黃色，這樣藕夾才會脆。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& i# E0 D. `5 {2 ^. r
注意：這煎藕夾必須要煎兩次才夠香脆，懶不得。

92.煎蛋角( [$ q" I. L. u% g
材料
蛋3隻（用叉拌打均勻，比較勻及快）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  u  @7 r8 ?) n! R5 u1 u& x& X
碎豬肉$3
洋葱1/3個（切成小粒）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ f  c8 D  @4 K* ]
葱$1（切成微粒）
豬肉調味料：
鹽、胡椒粉、蠔油、麻油、生粉、水
烹調步驟
1. 先將所有調味料放於肉碎內，然後逐少逐少加水，一面加水，一面攪勻肉，直至肉攪起上來覺得輕身。（加水可令豬肉落鑊後自然變成「免治」狀，唔會黏成一??，變成漢堡扒，咪以為用鑊鏟壓啲肉就可以變肉碎，咁做啲肉會過熟唔夠嫩。）
2. 用少許油爆香洋葱粒，直至熟透，留起備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 l/ Z- G6 o% e, N5 K7 U9 l. }+ f
3. 用油爆豬肉碎，一直炒至「免治」狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 i: v) `5 T% I2 ~
4. 加入熟洋葱粒及葱粒，炒勻，剷起置於筲箕隔去油和肉汁。www.ds-hk.net8 _; h0 _" o; z# N
5. 落油於中國鑊內，油滾，放一中國湯羹雞蛋。（用中國鑊因為有個弧度，一落蛋便會自然成圓形，用平底易潔鑊？煎Pancake呀？）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 }7 |' g/ T3 Z& F* v
6. 待蛋起泡便立即將鑊離火，放洋葱碎豬肉於蛋中央。www.ds-hk.net2 z: Y$ H" j* B  A. O# A
7. 鑊放回火上，立即將蛋用鑊鏟對摺成半圓形。
8. 將蛋先置於紙上吸油，再上碟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ]% Y- g. \! g3 c  g
注意：步驟4.5.6.就是最出事的地方，有心臟病者不宜試。
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94.滷水乳鴿  ]3 z% g! e! A
材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' z0 n8 X2 H- A
乳鴿（洗淨）3隻
滷水汁：八角、桂皮、甘草共1両☆夜玥論壇×§; F! H3 l3 ^1 U2 y3 R( G9 v8 C, Z) X; s% J
草菇老抽1樽（別問我××生抽得唔得，唔得呀！總之唔好味就唔得！）
生抽1/3樽
砂糖1.5斤
粗鹽6両
水5樽（用草菇老抽樽來量水）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ E. J/ c( q$ Q% g  z) K) r0 `
烹調步驟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ^6 l* J( q8 Y2 o" c  K
1. 將八角、桂皮和甘草放入袋內（用普通魚湯袋就得），用5樽水煲半小時。
2. 加入其他調味料，即成滷水汁，備用。
3. 乳鴿放入沸水中出水，然後撈起來用水喉水過冷河。（過冷河可令乳鴿皮收縮，再放入滷水汁煮時也不會爛，仍然脹卜卜。）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, W% n5 |4 S+ _( z; V. @
4. 再清潔乳鴿，尤其口腔及喉嚨部分。
5. 抹乾乳鴿內及外。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ S  p* d+ ~: B, t8 t- g8 V% K' z
6. 放乳鴿入滷水汁煮20分鐘。3 T0 h6 N0 |' G& A! |! E8 n+ d& ]
7. 熄火，不開蓋再浸10-15分鐘即可。
＊滷水汁可再翻用，但一定要放入雪櫃。www.ds-hk.net7 d$ l' T9 S- |! ~! h* }; M: y; Q

95.老少平安
材料
布包豆腐（軟的）2磚（必須去街市買，超市的盒裝豆腐太滑了，煮出來質地不對。）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ V( @7 i8 ?' P# L' Q2 ]* i. q7 P
鯪魚柳半條（去骨）（不要買街市攪碎的魚肉，這些魚肉不會起膠，質地不對，如覺得太難或太懶不想自己剁，請揭去下一頁，別再裝想學煮飯！）
半肥瘦豬肉（$5）剁碎
芫茜切碎bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# C- L" r: c# T7 |
葱切粒
蛋1隻（只要蛋白）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) n6 \# ~! O: u! X4 w( q  X
烹調步驟
1. 先將鯪魚切片，因為鯪魚太多細骨，切片可切碎細骨。☆夜玥論壇×§; G7 O5 @. C) ?- [# J" J
2. 把魚肉剁碎，一邊剁一邊加少許幼鹽，便能剁至起膠，毋須「左撻右撻」。但剁魚肉時要注意天氣，若當日氣溫高達攝氏20度，魚肉在這溫度不會起膠，這是經驗不用問點解，所以好的館子只會在冬天賣手剁鯪魚。
3. 將魚肉加生粉、少許生抽、胡椒粉、油、麻油拌勻，一面拌，一面加少許水，逐少逐少加。再加入芫茜及葱。
4. 豬肉碎加少許生油、糖、油、生粉、水拌勻，加入魚肉內。
5. 豆腐拌碎，加一隻蛋白、鹽、油、生粉。
6. 將魚肉、豬肉及豆腐一起拌勻，放入深碟內。
7. 隔水蒸15分鐘。倒去碟內多餘的水分。
8. 加少許葱花及芫茜花在上，淋上麻油及少許滾油。

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