[中菜] 薑母鴨【檢查完畢】

天氣開始漸漸變冷嚕!!
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1 o2 D* [% `, d$ [9 Hwww.ds-hk.net還是來分享一下~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 r2 H8 p- P% B3 @* s
薑母鴨的做法吧!!
8 i  H0 L5 t/ f- s- Lwww.ds-hk.net這是我家自製方法唷!!!
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材料☆夜玥論壇ק: r; N2 p! }9 ^2 q
鴨肉  老薑  黑麻油  米酒  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% J' B5 h! J- B
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附加配料☆夜玥論壇ק- s5 [7 q7 U  A+ }
高麗菜  米血  玉米  菇類  火鍋料 等等
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作法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* f  @; d8 s% z: A8 @
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先將鍋子加熱~倒入少許黑麻油~加入切片老薑~乾煸至老薑焦黃出味~
2 c- ]2 J# _5 s. E9 ]4 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源加入鴨肉快炒~炒至鴨肉焦黃~~
# M4 H' x- V  O2 L1 K. b& Swww.ds-hk.net加入米酒~以小火慢滾~☆夜玥論壇ק( O3 b! a! a- D4 R2 X/ O
滾至肉軟後~就可以加入喜歡的配料~好好享用美食嚕!!!
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小撇步~8 G! R$ U' @; x) G' M( o
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1.老薑再炒時~要炒是乾黃焦扁~但以不燒焦為主~炒越乾~味道越香~
. Q1 X: B- e6 i( n" s6 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.如果喜歡酒味~可以加全酒下去滾~不要蓋鍋蓋~這樣熬煮出來的薑母鴨~湯汁才會甜唷!!
1 P7 M0 O% K8 ~3 e4 s) ^$ K3 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.如果喜歡中藥香味的~可以買中藥材加入~味道更豐厚!!
  F9 q) B) M' ^6 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.熬煮薑母鴨時~一定要用小火~這樣熬煮出來的薑母鴨湯頭才會清澈~如果用大火快滾~肉質易鬆散~湯頭也會濁濁的!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; B9 a" j5 a' x
5.因鴨肉本身也有鴨油~故炒老薑時~黑麻油切記不要放太多~以免煮出來的湯頭太過油膩唷!!若不小心由放太多~可炒完老薑後~將多餘的油倒出~下次拿來拌麵線~或拌飯~味道都很不錯!!/ ~2 w( c! I; u
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☆夜玥論壇ק( Q' X+ Y+ R+ d( V# w  c
以上就是我多年以來煮薑母鴨的心得~請各位客官慢慢享用嚕!!!^^