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[中菜] 薑母鴨【檢查完畢】

薑母鴨【檢查完畢】

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作法
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加入鴨肉快炒~炒至鴨肉焦黃~~☆夜玥論壇ק! S. k& I& O/ {' a# g& n( @# V( U8 C
加入米酒~以小火慢滾~www.ds-hk.net! Z) k& M  F" I
滾至肉軟後~就可以加入喜歡的配料~好好享用美食嚕!!!
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1.老薑再炒時~要炒是乾黃焦扁~但以不燒焦為主~炒越乾~味道越香~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 Q' O" o: p. _% j* y! H
2.如果喜歡酒味~可以加全酒下去滾~不要蓋鍋蓋~這樣熬煮出來的薑母鴨~湯汁才會甜唷!!☆夜玥論壇ק4 Y8 W6 H3 s  l1 C8 E! P' F& X
3.如果喜歡中藥香味的~可以買中藥材加入~味道更豐厚!!www.ds-hk.net' d+ B. |! O. C+ B- t
4.熬煮薑母鴨時~一定要用小火~這樣熬煮出來的薑母鴨湯頭才會清澈~如果用大火快滾~肉質易鬆散~湯頭也會濁濁的!!
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以上就是我多年以來煮薑母鴨的心得~請各位客官慢慢享用嚕!!!^^
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  • 十小海乂 現金 +5 發帖獎勵 2012-11-11 09:45
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