泰式檸檬雞〔已檢〕
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調味料:鹽巴2匙、白酒30ml、泰式酸辣醬25mlwww.ds-hk.net6 c; z4 S. b: b9 x0 d- Y
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做法:
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1.雞腿前後撒上鹽巴抹勻，並塗上白酒，靜置半小時備用。
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2.起鍋開大火，放入少許油，將雞腿沾上少許太白粉，放入鍋中，轉小火，將雞腿煎至表皮上色約七分熟，5分鐘後起鍋備用。
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3.雞腿切塊，並放入上下火攝氏200度的烤箱中，烤10分鐘。
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4.檸檬切塊，擠出檸檬汁備用。香菇、紅椒、黃椒洗淨，切塊備用。蒜頭切片備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" K% x* m- ~1 w9 \, `
3 T, N$ t, {/ P7 S. J( lwww.ds-hk.net5.起鍋開中火，加入少許油，倒入蒜片爆香，再加入香菇與紅黃椒拌炒至熟取出，約3分鐘。
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6.另起一鍋，開小火，倒入泰式酸辣醬、檸檬汁與少許水，加以混合煮沸，製成燒雞醬備用。www.ds-hk.net5 u' B1 `9 |0 Y8 l
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7.將步驟3烤好的雞腿取出，與步驟5的蔬菜放入盤中，並淋上燒雞醬即完成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:56 編輯 ]
