泰式檸檬雞〔已檢〕
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調味料:鹽巴2匙、白酒30ml、泰式酸辣醬25mlwww.ds-hk.net6 c; z4 S. b: b9 x0 d- Y
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做法:
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1.雞腿前後撒上鹽巴抹勻,並塗上白酒,靜置半小時備用。
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2.起鍋開大火,放入少許油,將雞腿沾上少許太白粉,放入鍋中,轉小火,將雞腿煎至表皮上色約七分熟,5分鐘後起鍋備用。
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3.雞腿切塊,並放入上下火攝氏200度的烤箱中,烤10分鐘。
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4.檸檬切塊,擠出檸檬汁備用。香菇、紅椒、黃椒洗淨,切塊備用。蒜頭切片備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" K% x* m- ~1 w9 \, `
3 T, N$ t, {/ P7 S. J( lwww.ds-hk.net5.起鍋開中火,加入少許油,倒入蒜片爆香,再加入香菇與紅黃椒拌炒至熟取出,約3分鐘。
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6.另起一鍋,開小火,倒入泰式酸辣醬、檸檬汁與少許水,加以混合煮沸,製成燒雞醬備用。www.ds-hk.net5 u' B1 `9 |0 Y8 l
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7.將步驟3烤好的雞腿取出,與步驟5的蔬菜放入盤中,並淋上燒雞醬即完成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:56 編輯 ]