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[小食] 皮蛋酥〔已檢〕

皮蛋酥〔已檢〕

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$ p, Z# ^0 a+ J皮蛋        2顆" a3 T$ s  D: i) [
酸薑        20公克
: J: `, T4 L' P, E. d. `: T- S☆夜玥論壇×§外皮:
0 z; o9 ]6 v3 P/ H  x" ?www.ds-hk.net熟鹹蛋黃        1顆最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ G" @) ^3 j" C, J+ W+ O. z
澄粉        60公克www.ds-hk.net, l; K: v7 O$ P2 ^. D
太白粉        1/2茶匙6 U5 s: z# T' q1 ?
90℃熱水        60㏄
- W# Q; q" @& e1 ~0 F4 Ywww.ds-hk.net豬油        15公克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, T) R& l: E" P* V2 ~. C' u. n
泡打粉        1/2茶匙
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【調 味 料】
/ ~# X7 D0 E6 N# L
7 i( V5 C$ v  B8 A# U; B. a' N. I鹽        1/4茶匙
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【做  法】
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1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘,待涼後去殼、對切一半,備用。
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: v2 V- I3 z) t  f9 J- k! u4 i) Pwww.ds-hk.net3.澄粉、太白粉拌入約90℃熱水,再加入調味料搓拌勻,接著加入作法2鹹蛋黃泥揉勻,再加入豬油、泡打粉揉勻,即為外皮,分成四等份備用。www.ds-hk.net  ~8 C  t1 P8 L
4.取一份作法3外皮,包入作法1皮蛋及10公克酸薑,包緊捏滾成圓形(全部包畢,共可包四份)。
& ^, t  O0 w! s4 M: r  p- j☆夜玥論壇×§5.將作法4放入120℃油鍋內,以中火炸至外皮飛散,再轉大火炸約3分鐘至金黃後撈出、瀝油即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 c8 I' s8 Y- }9 u- w

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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-13 19:57 編輯 ]
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太麻煩啦我比較喜歡生吃

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