[小食] 皮蛋酥〔已檢〕

【材　 料】8 n' T! r7 y% a9 b; [
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皮蛋        2顆3 r+ [4 i6 @7 C2 a" g: M
酸薑        20公克☆夜玥論壇ק- b4 ]2 V0 s3 W
外皮：
  ~6 ~0 Y5 w8 H- y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區熟鹹蛋黃        1顆% [. j7 I) L1 Q/ L' O
澄粉        60公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 r; {* Y, @* \' d
太白粉        1/2茶匙
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* m  B. j2 w# a2 H2 ^, r' G豬油        15公克www.ds-hk.net* D+ A4 p# d* B# [
泡打粉        1/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 H/ F- `8 F$ |, `3 J+ U8 P" J

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☆夜玥論壇ק, @+ N) g; {( v; a* W5 @
鹽        1/4茶匙
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. D/ j/ s0 X6 |2 }& p5 @" d6 {! y1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼、對切一半，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: h$ F, W8 D3 Y" ^5 V& h$ Z
2.熟鹹蛋黃壓成泥，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 y1 R. R, i* G9 m; N
3.澄粉、太白粉拌入約90℃熱水，再加入調味料搓拌勻，接著加入作法2鹹蛋黃泥揉勻，再加入豬油、泡打粉揉勻，即為外皮，分成四等份備用。! ]/ t* z  K3 c5 Q3 Z* w
4.取一份作法3外皮，包入作法1皮蛋及10公克酸薑，包緊捏滾成圓形（全部包畢，共可包四份）。☆夜玥論壇ק5 h6 E, q1 m- U% ]
5.將作法4放入120℃油鍋內，以中火炸至外皮飛散，再轉大火炸約3分鐘至金黃後撈出、瀝油即可。
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, P% T& z# h  l4 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-13 19:57 編輯 ]

太麻煩啦我比較喜歡生吃