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[甜品] 紫蘇燒〔已檢〕

紫蘇燒〔已檢〕

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【材  料】
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低筋麵粉        70公克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; b/ j2 Z6 E! C
水磨糯米粉        10公克
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紫蘇粉        3公克
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紅豆粒餡        適量
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! N( |& u/ q' L/ x$ @/ Y. K0 o【做  法】
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1.鋼盆中加入混合過篩的低筋麵粉與水磨糯米粉,加水拌勻至呈光滑細緻狀的麵糊,再加入紫蘇粉調勻後放入冰箱冷藏靜置30分鐘備用。☆夜玥論壇×§3 ]' H# d/ m2 q8 q$ v& U
2.平底鍋以小火預先燒熱至約160℃,並均勻塗上一層薄薄的沙拉油,用杓子取適量的作法1,倒入平底鍋中,用杓背將麵糊抹平成直徑約9公分之橢圓薄片狀。
' T- B3 F5 f" \+ @# y5 nwww.ds-hk.net3.待麵糊煎至表面乾了即可鏟起放涼。
, ~/ s4 c% p1 x9 R- C7 u8 dwww.ds-hk.net4.在作法3中接觸平底鍋的煎面放上搓成適當長條的紅豆餡後,捲起即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 20:01 編輯 ]
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