[中菜] 砂鍋花雕雞〔已檢〕

食材:去骨雞腿1支、老薑片5片、蒜頭10g、青蔥段5g、紅甜椒塊10g、黃甜椒塊10g、雞高湯50gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 L/ V7 ~7 I3 l  J
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調味料:蠔油35g、花雕酒100g、糖1匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 [! H2 P$ L- H0 p; z0 Q6 e

4 {* i# t! ]3 H# W( l9 Q# D☆夜玥論壇ק做法:
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1.雞腿切塊，取一沙鍋加熱後，放入約1匙沙拉油，加入雞腿肉煎至表皮呈金黃色。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& d( A  O7 F  l* g# K* }) G

5 |1 p! k2 p4 d) Z  [( S$ |# D9 [www.ds-hk.net2.加蒜頭、老薑片、蔥段爆炒出香氣。
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2 X+ R7 o& y8 c, J. m# \7 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.加蠔油、花雕酒80g、雞高湯、水50g、糖等調味拌勻，轉小火燜煮約5分鐘，略微收一下湯汁。! A; u3 f  g. K1 {

4 G$ ]1 E! l1 X8 W" _4.加入紅、黃甜椒拌炒入味，將湯汁再收乾一些。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) z  L' U: P9 D) K6 s' D' T
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5.起鍋前，再加入約20g花雕酒嗆出香氣即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( [/ C$ i& `; Z
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倒花雕酒時，最好是以畫圓方式倒下，讓酒先接觸到鍋子的內壁，以瞬間高溫蒸發嗆出酒香。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 18:29 編輯 ]