茄汁鯛魚片〔已檢〕
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調味料:黑胡椒粉少許、鹽巴少許、醬油少許、番茄醬15g
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(也可以在前一天，就先把胡椒粉和鹽巴撒在魚肉表面冷藏，節省去腥時間。)
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2.之後切開魚片，大小塊隨意，端看個人口味。☆夜玥論壇ק, b8 [! [0 W/ r
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3.調味番茄醬汁，在少許醬油內，擠入番茄醬攪拌均勻。
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2 |( Q0 b' H8 O# b: J5 \! j☆夜玥論壇ק4.魚片和番茄醬汁攪拌均勻，放5分鐘等其入味。. Q d( Y) ]$ ^; ?1 g# B8 C
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5.大火熱油鍋，爆香蔥花和蒜頭切片，再放入魚片1分鐘後，轉小火等3分鐘後，魚肉全熟後即可起鍋。
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