[中菜] 茄汁鯛魚片〔已檢〕

(1人份)
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食材:鯛魚片140g、蒜頭1~2顆、蔥花少許8 q( F8 A* u/ c* B
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調味料:黑胡椒粉少許、鹽巴少許、醬油少許、番茄醬15g
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做法:www.ds-hk.net. x% i2 M8 \! @3 D% \+ m% K

( X; Q0 o5 r. J5 o' L- w$ x1.鯛魚片撒上黑胡椒粉少許和鹽巴少許調味，可以去少許腥味。www.ds-hk.net+ a- D- u, ?" S$ `) @8 J3 _
(也可以在前一天，就先把胡椒粉和鹽巴撒在魚肉表面冷藏，節省去腥時間。)
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2.之後切開魚片，大小塊隨意，端看個人口味。www.ds-hk.net, R! w0 B7 K* c( S

! ?4 K3 \8 a; V6 f+ n+ C/ v7 T+ p) Vwww.ds-hk.net3.調味番茄醬汁，在少許醬油內，擠入番茄醬攪拌均勻。www.ds-hk.net% r& l( \  ]/ E9 M6 ]$ S
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4.魚片和番茄醬汁攪拌均勻，放5分鐘等其入味。
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5.大火熱油鍋，爆香蔥花和蒜頭切片，再放入魚片1分鐘後，轉小火等3分鐘後，魚肉全熟後即可起鍋。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( T- M0 @3 _: K  l8 q  d$ b
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:25 編輯 ]