醬香茄扣〔已檢〕
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醬香茄扣
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香菇 5朵
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蠔油，沙拉油，白糖，鹽，醬油
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0 A% ~: g7 ?6 e! k u& F( c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 E7 I- S2 ?8 o7 w6 k
1、茄子切5厘米的長條，瘦肉洗淨切成細絲，香菇切細絲，紅棗切細絲，姜切細絲
7 Z0 Z- |( }9 V# x% u X" u& m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、將瘦肉絲、香菇絲、紅棗絲和姜絲放在碗內，加入1勺醬油、3勺蠔油、少許白糖、少許鹽、1勺醬油和半杯清水攪拌均勻，做成醬料☆夜玥論壇ק+ M x+ K' e+ ^& I r: }
3、把茄子條放入沸水中汆燙1分鐘撈起瀝乾水份
$ b% t0 Z' C( Y |8 q% _4、取一深碗，鋪一層茄子條，鋪一層醬料，以此將茄子和肉餡碼成梯形，用手壓緊，淋上1勺油，蓋上保鮮膜放進微波爐高火蒸10分鐘，出鍋後扣在盤子中即可。紅椒絲鮮豆苗點綴。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:44 編輯 ]
