醬香茄扣〔已檢〕
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1、茄子切5厘米的長條,瘦肉洗淨切成細絲,香菇切細絲,紅棗切細絲,姜切細絲
7 n8 u( j) l& W' g8 S1 Cwww.ds-hk.net2、將瘦肉絲、香菇絲、紅棗絲和姜絲放在碗內,加入1勺醬油、3勺蠔油、少許白糖、少許鹽、1勺醬油和半杯清水攪拌均勻,做成醬料
$ Y: E2 v, [6 f2 Q+ h" T☆夜玥論壇×§3、把茄子條放入沸水中汆燙1分鐘撈起瀝乾水份bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, v0 r" f; \. M8 t: B: @1 X
4、取一深碗,鋪一層茄子條,鋪一層醬料,以此將茄子和肉餡碼成梯形,用手壓緊,淋上1勺油,蓋上保鮮膜放進微波爐高火蒸10分鐘,出鍋後扣在盤子中即可。紅椒絲鮮豆苗點綴。☆夜玥論壇×§2 z# ?& l+ [+ Z ~0 v+ E
4 w$ `4 Y1 H0 `% @+ S5 m[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:44 編輯 ]