醬香茄扣〔已檢〕
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做法
; ]* Z( o* a2 |9 P" U1、茄子切5厘米的長條，瘦肉洗淨切成細絲，香菇切細絲，紅棗切細絲，姜切細絲☆夜玥論壇ק$ s) |. j$ d- d. r! ?2 P
2、將瘦肉絲、香菇絲、紅棗絲和姜絲放在碗內，加入1勺醬油、3勺蠔油、少許白糖、少許鹽、1勺醬油和半杯清水攪拌均勻，做成醬料
+ {& Z+ Z* i: I; j2 R2 a# w& X3、把茄子條放入沸水中汆燙1分鐘撈起瀝乾水份
G0 A, u" f3 b2 l6 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4、取一深碗，鋪一層茄子條，鋪一層醬料，以此將茄子和肉餡碼成梯形，用手壓緊，淋上1勺油，蓋上保鮮膜放進微波爐高火蒸10分鐘，出鍋後扣在盤子中即可。紅椒絲鮮豆苗點綴。
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6 @& U" ^! K5 k* ]; B☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:44 編輯 ]
