[中菜] 醬香茄扣〔已檢〕

醬香茄扣
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所需材料
; b3 c) U7 b* i茄子       2條
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香菇       5朵www.ds-hk.net+ B- O) j- e& l* @. X3 v
去核紅棗  10顆
% |7 m2 ?9 \5 ^. [1 N* H. K☆夜玥論壇ק姜         適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: U4 S# c$ \  a( m# y9 H
紅椒       適量
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" k9 \3 \3 ?6 y) n/ u+ y& R- ]8 O+ w蠔油，沙拉油，白糖，鹽，醬油
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做法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' O/ z: z7 s$ E% D
1、茄子切5厘米的長條，瘦肉洗淨切成細絲，香菇切細絲，紅棗切細絲，姜切細絲
7 n8 u( j) l& W' g8 S1 Cwww.ds-hk.net2、將瘦肉絲、香菇絲、紅棗絲和姜絲放在碗內，加入1勺醬油、3勺蠔油、少許白糖、少許鹽、1勺醬油和半杯清水攪拌均勻，做成醬料
$ Y: E2 v, [6 f2 Q+ h" T☆夜玥論壇ק3、把茄子條放入沸水中汆燙1分鐘撈起瀝乾水份bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, v0 r" f; \. M8 t: B: @1 X
4、取一深碗，鋪一層茄子條，鋪一層醬料，以此將茄子和肉餡碼成梯形，用手壓緊，淋上1勺油，蓋上保鮮膜放進微波爐高火蒸10分鐘，出鍋後扣在盤子中即可。紅椒絲鮮豆苗點綴。☆夜玥論壇ק2 z# ?& l+ [+ Z  ~0 v+ E

4 w$ `4 Y1 H0 `% @+ S5 m[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:44 編輯 ]