醬香茄扣〔已檢〕
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醬香茄扣
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裡脊肉 150克
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鮮豆苗 少許
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做法
9 m q- ^0 C: Z. m2 e3 E& q7 N☆夜玥論壇×§1、茄子切5厘米的長條,瘦肉洗淨切成細絲,香菇切細絲,紅棗切細絲,姜切細絲
# \6 F1 _% n' L# A8 @www.ds-hk.net2、將瘦肉絲、香菇絲、紅棗絲和姜絲放在碗內,加入1勺醬油、3勺蠔油、少許白糖、少許鹽、1勺醬油和半杯清水攪拌均勻,做成醬料
. V5 X9 O9 G; \www.ds-hk.net3、把茄子條放入沸水中汆燙1分鐘撈起瀝乾水份www.ds-hk.net# j! q% s5 N$ a/ p+ H
4、取一深碗,鋪一層茄子條,鋪一層醬料,以此將茄子和肉餡碼成梯形,用手壓緊,淋上1勺油,蓋上保鮮膜放進微波爐高火蒸10分鐘,出鍋後扣在盤子中即可。紅椒絲鮮豆苗點綴。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 w3 F4 `; A: O) T
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:44 編輯 ]