[中菜] 旗魚片炒時蔬〔已檢〕

(2~3人份)☆夜玥論壇ק) N- A2 M. T9 f
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食材:旗魚片300g、太白粉10g、老薑1支、蔥1支、小黃瓜1支
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調味料:醬油少許、米酒少許、香油少許☆夜玥論壇ק: j/ ^5 Y. \- B0 }7 C. k: J: l& z

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1.旗魚片以醬油、香油、米酒醃約20分鐘。將蔥切成蔥花，將薑切成薑絲，將小黃瓜切片備用。
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2.把旗魚片沾上少許太白粉。0 {1 h  f% W. @5 q& g3 i& a( Z
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3.先切蔥花、薑絲，熱鍋，加入1匙油，以蔥花、薑絲爆香。www.ds-hk.net0 `+ G% _* f4 Q2 V. m

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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:40 編輯 ]