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[中菜] 花枝煎蛋〔已檢〕

花枝煎蛋〔已檢〕

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(3人份)' S6 d8 M. r- t' s

* ]& m- }/ _' c4 A- C, c- }$ owww.ds-hk.net食材:花枝1尾、雞蛋3個、蔥2根、地瓜粉1大匙、麵粉1匙☆夜玥論壇×§, P  t$ V, g" h& U$ s8 b8 X) \
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調味料:鹽適量、胡椒粉適量、米酒少許www.ds-hk.net" Q+ p+ x% E" h1 L3 U" B

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1.花枝洗淨,瀝乾水分,分切成每塊約3公分、長2公分寬大小,在於每塊表面化十字切花。( _% Q/ g1 a" F2 {# E; |
(切花是為了要縮短烹調時間。)☆夜玥論壇×§: O( A& z( D' F* F; k: L4 i! ^( k
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2.先將蛋打成蛋液,並加入1匙水、鹽、胡椒粉拌勻,再將麵粉和地瓜粉混合後,倒入蛋液中充分攪拌均勻。
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3.蔥洗淨,瀝乾水分,切成蔥花備用。% X1 `; w! J, L# n* [
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4.熱鍋,加1匙油,待表面微微冒煙時,加入花枝及米酒拌炒數下,待香氣散出時撒上蔥花。  r: _# ^+ z8 ^" r7 t( ^3 V2 _
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5.以畫圓方式將蛋液倒入鍋中,完整包覆花枝,待底部凝結成蛋皮時,翻面再煎至蛋液完全凝結即完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ j+ q% Q0 M# P# F* r  a8 q3 u

& m. y7 l$ R0 u. Q: u[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-18 19:08 編輯 ]
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  • 塵憶瑚海 現金 +10 經常發帖獎勵(12月份) 2013-1-2 19:08

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簡單易做!可以加其他材料如seafood嗎?
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可以啊~~可以隨意添加你喜愛的食材 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 H7 {8 N) d( n

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所以添加時  要留意食物熟成時間
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