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[中菜] 花枝煎蛋〔已檢〕

花枝煎蛋〔已檢〕

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調味料:鹽適量、胡椒粉適量、米酒少許☆夜玥論壇×§( q; u/ L( Y( J7 H4 b' C% j

! q# }! ^' q7 u5 `做法:
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1.花枝洗淨,瀝乾水分,分切成每塊約3公分、長2公分寬大小,在於每塊表面化十字切花。☆夜玥論壇×§+ D3 n1 b# s: v9 I, H( I$ W% r' \
(切花是為了要縮短烹調時間。)* `) E& d/ L5 _) }8 H6 |" w
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2.先將蛋打成蛋液,並加入1匙水、鹽、胡椒粉拌勻,再將麵粉和地瓜粉混合後,倒入蛋液中充分攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" g, ~* U" l/ k9 ?6 T

/ V; t8 |9 N! m$ Owww.ds-hk.net3.蔥洗淨,瀝乾水分,切成蔥花備用。" o( F# u* g( h8 \) R( D

0 m( [6 U( C. o  x7 {3 |4.熱鍋,加1匙油,待表面微微冒煙時,加入花枝及米酒拌炒數下,待香氣散出時撒上蔥花。www.ds-hk.net, P+ V3 Z9 \. n- d6 f

/ G  y% _$ M9 D% Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.以畫圓方式將蛋液倒入鍋中,完整包覆花枝,待底部凝結成蛋皮時,翻面再煎至蛋液完全凝結即完成。www.ds-hk.net0 B# V6 s/ f' ~8 ^( _" B
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-18 19:08 編輯 ]
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  • 塵憶瑚海 現金 +10 經常發帖獎勵(12月份) 2013-1-2 19:08

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簡單易做!可以加其他材料如seafood嗎?
8 ~1 p6 H. ~7 Y- }  oby the way, 謝謝分享啊~~~

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可以啊~~可以隨意添加你喜愛的食材 www.ds-hk.net* g8 K( {* }9 o7 }! M' a. @4 @
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但是有一點要注意一下   因為每一種食材的熟成時間不一樣
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