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[中菜] 和風歐姆蛋〔已檢〕

和風歐姆蛋〔已檢〕

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(2人份)
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食材:雞蛋3顆、牛奶50克、鮮菇雞湯200克、比薩用起士50克、熟雞肉絲100克、橄欖油適量☆夜玥論壇×§: i! ^6 w) ]+ ]' ]" p6 J  q

& D6 F$ D% h( a8 u2 p調味料:鹽適量、粗粒胡椒鹽適量、番茄醬適量
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1.將鮮菇雞湯的湯與料先分開,將雞蛋打入湯內並加鹽和胡椒。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: N+ G8 l" Y6 b4 g
(現成的鮮菇雞湯可於大賣場購得。)www.ds-hk.net7 M3 t$ K/ ^/ E9 F( R8 q! u7 T6 V
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2.開火讓平底鍋熱油,待油熱後放入蛋液,用鏟子在鍋裡把蛋液略為攪動,讓蛋液平均受熱,並加入步驟1的鮮菇雞湯的料,待蛋液處於凝固狀態就可以熄火。
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# E$ u4 b+ B3 Q. E5 _" i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.加入雞肉絲和起士於蛋中間。☆夜玥論壇×§& y, G: M6 H: ~7 A  O: d$ c% l4 A  ?8 u$ s
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4.用鏟子把蛋皮兩側略翻到中間,輕輕且快速一口氣把整個蛋翻面,像蛋包飯那樣,再開小火熱30秒就可盛入盤中,並以蔬果盤飾,淋上番茄醬即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: A* b' f% f* Q; n

4 t1 W7 b- k) Swww.ds-hk.net[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:39 編輯 ]

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......原來,和風歐姆蛋是中菜!?...
; S, w! ^# r/ f& m' Jwww.ds-hk.net我一直以為是西方料理的說.....
明知不可為而為。

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嗯...歐姆蛋確實是西式料理
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因為這道料理叫做"和風歐姆蛋"  所以我把它當作中式料理啦

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和風…不是日本的嗎…?

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這麼說也對   (呵呵...就...無視這個錯誤吧 = =)

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和風歐姆蛋 = omelet 嗎?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) Z1 ~' I% R. T2 y5 T
用mozzarella cheese 跟Cheddar Cheese 都一樣的棒哦!!!

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試做了幾次又失敗了,不知道是不是平底鍋有問題,受熱程度總是不太平均,
+ C5 s1 T& C" O1 d. m! J( Q就是有一個地方太焦,雖然味道沒問題,但是我好想做出美觀又美味的和風歐姆蛋,最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# H1 S* v: b/ ~4 l' P1 V1 ^! J
誰有竅訣來教教我.

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這是一道菜 我還以為單純的歐姆蛋

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有吃過外面賣的
* z" ?/ _3 |8 G, D但吃過好多家卻沒幾家好吃...
執白

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回應 cabbage 第 7 篇文章

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在步驟2的倒蛋液入平底鍋時☆夜玥論壇×§2 R& y4 ^5 j1 S" K8 t8 w
可以將平底鍋拿起來 用畫圓的方式 讓蛋液在平底鍋裡均勻的分散開
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再轉小火熱一下
$ l4 `) o: i0 m& j& b0 f, tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源這樣可以增加歐姆蛋成功的機率
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老實說~~這道料理我也常失敗
0 l7 r5 R1 s( b. C) T雖然說這樣會增加成功機率 但還是容易失敗Orz
# |# c& |  U# Y" P0 B☆夜玥論壇×§最後乾脆用刀子將焦掉的部分去掉  假裝成功

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