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[中菜] 和風歐姆蛋〔已檢〕

和風歐姆蛋〔已檢〕

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(2人份)
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食材:雞蛋3顆、牛奶50克、鮮菇雞湯200克、比薩用起士50克、熟雞肉絲100克、橄欖油適量最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ Y( H( z, H6 T
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調味料:鹽適量、粗粒胡椒鹽適量、番茄醬適量
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做法:
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(現成的鮮菇雞湯可於大賣場購得。)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' [, g) h4 F: T- [3 i$ \5 H
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2.開火讓平底鍋熱油,待油熱後放入蛋液,用鏟子在鍋裡把蛋液略為攪動,讓蛋液平均受熱,並加入步驟1的鮮菇雞湯的料,待蛋液處於凝固狀態就可以熄火。
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3.加入雞肉絲和起士於蛋中間。
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6 h9 w# J. h  g1 ~; y4.用鏟子把蛋皮兩側略翻到中間,輕輕且快速一口氣把整個蛋翻面,像蛋包飯那樣,再開小火熱30秒就可盛入盤中,並以蔬果盤飾,淋上番茄醬即可。
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/ R( [, z5 i8 t* t& E5 z7 Q0 @www.ds-hk.net[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:39 編輯 ]

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......原來,和風歐姆蛋是中菜!?...bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 {; N. a  O$ \; P/ F, R8 Y
我一直以為是西方料理的說.....
明知不可為而為。

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嗯...歐姆蛋確實是西式料理
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和風…不是日本的嗎…?

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這麼說也對   (呵呵...就...無視這個錯誤吧 = =)

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和風歐姆蛋 = omelet 嗎?
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試做了幾次又失敗了,不知道是不是平底鍋有問題,受熱程度總是不太平均,
8 q4 [: b0 Q% k$ U& }0 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源就是有一個地方太焦,雖然味道沒問題,但是我好想做出美觀又美味的和風歐姆蛋," X9 y0 _" C4 i0 Z5 R6 ]
誰有竅訣來教教我.

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這是一道菜 我還以為單純的歐姆蛋

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有吃過外面賣的最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) j6 C& H! T- X
但吃過好多家卻沒幾家好吃...
執白

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回應 cabbage 第 7 篇文章

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在步驟2的倒蛋液入平底鍋時5 A9 U# g& r" ]9 q8 t) Y- |8 H2 |
可以將平底鍋拿起來 用畫圓的方式 讓蛋液在平底鍋裡均勻的分散開bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 ?1 q6 B; e7 I5 g+ w- |  f2 m
在蛋液剛凝固時 將平底鍋離火 利用餘溫做翻面的動作
( U5 z0 U7 u6 t: C☆夜玥論壇×§再轉小火熱一下
  u3 F* v( ^9 Z; c這樣可以增加歐姆蛋成功的機率www.ds-hk.net. W  ~/ l4 q3 h' s# A8 k
☆夜玥論壇×§5 n- a' g5 ?, D* s
老實說~~這道料理我也常失敗
7 X8 C1 E  ~) k! l* j* Vwww.ds-hk.net雖然說這樣會增加成功機率 但還是容易失敗Orzwww.ds-hk.net( @- w1 J: d2 V
最後乾脆用刀子將焦掉的部分去掉  假裝成功

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