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[中菜] 和風歐姆蛋〔已檢〕

和風歐姆蛋〔已檢〕

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" `  Z. H6 [8 D. Nwww.ds-hk.net食材:雞蛋3顆、牛奶50克、鮮菇雞湯200克、比薩用起士50克、熟雞肉絲100克、橄欖油適量' w4 B# y, V( o+ f( X8 r
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調味料:鹽適量、粗粒胡椒鹽適量、番茄醬適量
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做法:
; g# {  y. Y" y; \, r4 {www.ds-hk.net1.將鮮菇雞湯的湯與料先分開,將雞蛋打入湯內並加鹽和胡椒。% d  {* e9 a& a1 \, D- c9 Q3 C$ a
(現成的鮮菇雞湯可於大賣場購得。)
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2.開火讓平底鍋熱油,待油熱後放入蛋液,用鏟子在鍋裡把蛋液略為攪動,讓蛋液平均受熱,並加入步驟1的鮮菇雞湯的料,待蛋液處於凝固狀態就可以熄火。0 G0 g4 D  E/ T/ o8 O; E8 v6 V
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3.加入雞肉絲和起士於蛋中間。
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1 I! w( h0 ?# a8 N1 |www.ds-hk.net[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:39 編輯 ]

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......原來,和風歐姆蛋是中菜!?...bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ F! j' R- C4 [9 Z7 r
我一直以為是西方料理的說.....
明知不可為而為。

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嗯...歐姆蛋確實是西式料理1 c* f* H: C; S5 e! b4 t% z4 Y

9 a: a& h  m2 V+ q/ D( r因為這道料理叫做"和風歐姆蛋"  所以我把它當作中式料理啦

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和風…不是日本的嗎…?

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這麼說也對   (呵呵...就...無視這個錯誤吧 = =)

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和風歐姆蛋 = omelet 嗎?
* H$ ~2 ], B% abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源用mozzarella cheese 跟Cheddar Cheese 都一樣的棒哦!!!

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試做了幾次又失敗了,不知道是不是平底鍋有問題,受熱程度總是不太平均,
( Z# N, f2 {0 l" Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源就是有一個地方太焦,雖然味道沒問題,但是我好想做出美觀又美味的和風歐姆蛋,
1 p% b+ B& y% j* w& M1 O, z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區誰有竅訣來教教我.

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這是一道菜 我還以為單純的歐姆蛋

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有吃過外面賣的5 r+ D$ H& N5 Q
但吃過好多家卻沒幾家好吃...
執白

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回應 cabbage 第 7 篇文章

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在步驟2的倒蛋液入平底鍋時www.ds-hk.net8 W6 u7 S1 C8 i# z, O: j' {, C
可以將平底鍋拿起來 用畫圓的方式 讓蛋液在平底鍋裡均勻的分散開bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# W5 t' ]$ G. a' v' ^% @
在蛋液剛凝固時 將平底鍋離火 利用餘溫做翻面的動作
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這樣可以增加歐姆蛋成功的機率bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: n5 F/ B" K. |

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8 l& \  p# ^% ?2 I6 N! H* cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源雖然說這樣會增加成功機率 但還是容易失敗Orzbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) |! F) y% O% H' T9 z: k/ d$ Q
最後乾脆用刀子將焦掉的部分去掉  假裝成功

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