蘆筍炒肉片〔已檢〕
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食材:蘆筍120克、紅蘿蔔20克、豬頸肉60克、薑5片
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5 y3 B Y, K# i3 g/ b調味料:鹽1匙、雞粉少許、米酒少許# t# K6 s0 Z0 ~* c1 l* ?4 A# b3 r
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1.將紅蘿蔔和薑片切絲，豬頸肉切塊。. w6 O0 m2 o7 ?
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2.起鍋開大火，倒入蓋過蘆筍的水量，待水煮沸時，將蘆筍倒入水中汆燙撈起備用。
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3.另起鍋，開大火倒入少許油，薑絲與紅蘿蔔絲放入炒約1分鐘，放豬頸肉塊拌炒，待肉塊變色再放入蘆筍、鹽、雞粉及少許米酒拌炒一下即完成。# y5 F9 m& Z4 {. N1 ?
) r; b. x" T; |/ L, [[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:01 編輯 ]
