[中菜] 酸辣魚〔已檢〕

(3人份)2 p# Z- C" O; A( N7 I$ [
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食材:鯛魚肉1片、酥炸粉1大匙、洋蔥1/4個、蒜頭3粒、檸檬汁1匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& c5 v- z6 Y$ F% d5 a9 g7 w; l( a# n

3 _( e) S+ `+ H4 S☆夜玥論壇ק調味料:鹽少許、米酒少許、辣椒醬1匙、番茄醬1匙、特砂糖適量
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做法:# O3 A3 s$ Y- e0 o; {/ b" p6 u

8 n5 b; `% ^' I. j8 n& P9 Z  s☆夜玥論壇ק1.魚肉洗淨，瀝乾水，切成長條塊狀。洋蔥切絲備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" t$ Z3 A6 u/ B+ ^+ G" C9 e  H

( o( k& `8 p  T$ ]# Hwww.ds-hk.net2.將魚肉加入少許鹽、米酒拌勻，靜置略醃5分鐘，再將魚肉表面均勻裹上酥炸粉。: d2 k" z& l# x+ j. Z: }" j

# \5 j0 T5 n9 I4 b' g5 \9 E* W7 ?www.ds-hk.net3.熱油鍋，將魚肉放入酥炸，油溫約攝氏150度，轉中火，待表面炸至金黃時起鍋備用。
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6 W" x; W" D- t  e4 G( L4.調煮醬汁，熱鍋，放入蒜頭、洋蔥絲炒香，加入少許水將洋蔥炒軟。
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5.加入辣椒醬、番茄醬、特砂糖、檸檬汁拌煮均勻。
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6.食用前，再將魚肉淋上特調醬汁即完成。
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魚肉可以選用旗魚肉，如果沒有特砂糖改用白糖也可以喔!
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:03 編輯 ]