[中菜] 香菇蝦球〔已檢〕

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, W, \4 W/ j- O4 \; S0 o) W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:蝦仁50克、香菇4~5朵、青蔥2~3根、蒜1/3顆、薑1/4條、太白粉適量、雞蛋1顆6 _' ?5 p7 t- \1 J) d6 h* L

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2 }" \' ]1 b. E; r% j9 ?# z+ w1 `1.香菇先泡水約10分鐘後，取出切去香菇蒂。青蔥洗淨切成蔥花，蒜去皮切成蒜末，薑洗淨去皮切成薑末備用。
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; W- r4 n( U+ e5 N" V! D3 F- Zwww.ds-hk.net2.於香菇傘內側抹上少許太白粉。
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8 Y0 o0 h4 Y* g+ s% I/ M# e( o( Pwww.ds-hk.net3.將蝦仁洗乾淨後，用餐巾紙吸乾水分，再用菜刀側面將蝦仁輕拍成蝦泥，接著加入蔥花、蒜末、薑末、太白粉、鮮雞粉、米酒、鹽巴、香油均勻攪拌成為餡料。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 D+ z9 O' R* g
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4.用湯匙將蝦餡料填滿香菇傘內側，接著放入電鍋蒸架上，加3/4米杯水蒸約12~15分鐘後取出。, Y5 }3 {1 q6 J" a: w$ e
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5.煮沸約300c.c.水，加入1茶匙太白粉後攪拌均勻成勾芡，再取蛋白倒入勾芡，再次攪拌均勻後關火。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! ~2 p3 d' N' \' |- G& N- ~  u  O
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6.將煮好的蛋花勾芡，淋在蒸好的香菇蝦球上即完成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# Y5 Z, ~' s8 Y  w4 V0 P

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