苦茶油雞〔已檢〕
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食材:雞腿400克(約2支)、嫩薑片10片、蒜頭15粒、蔥1支、辣椒半支www.ds-hk.net: d+ Z% C& E) l0 F
, F* S w; |! }, D' K☆夜玥論壇ק調味料:苦茶油60c.c.、米酒30c.c.、紹興酒30c.c.、鹽1小匙、白胡椒粉少許
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! K" y3 Q1 H+ H4 ~☆夜玥論壇ק1.蔥切段，辣椒切片，雞腿連骨切塊。
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2.起鍋開大火，倒入蓋過雞腿肉的水量，待水煮沸時，將雞腿肉倒入汆燙，並撈起備用。www.ds-hk.net. b# F2 e# N0 C, n+ p
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4.煎炸過的薑片與蒜頭的苦茶油，留於鍋中，開大火，將汆燙過的雞腿肉倒入拌炒。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( g& N- P0 P$ C0 J: e
3 q5 Y) w8 [1 B* b3 c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.炒至雞腿肉表皮上色，先撒鹽與白胡椒粉調味，再沿鍋緣撒上米酒與紹興酒，蓋鍋蓋燜著。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:40 編輯 ]
