義大利三層乳酪蛋糕
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義大利三層乳酪蛋糕 www.ds-hk.net1 `; y" M/ z- m# o" E6 V
我要介紹一種非常好吃的乳酪蛋糕－『義大利三層乳酪蛋糕』 www.ds-hk.net" J: B; U: v0 e" ?$ {: h. u4 ?' R
0 c8 _! a( `- u- f) _# U摘錄自周淑玲老師的輕鬆茶點一書，值得大家一試喔！
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材料：
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0 b0 [3 R" S1 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1個8吋圓形的海綿蛋糕〈原味或巧克力味的皆可〉 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. p7 `- |8 h z t- b
) t6 x5 i/ T& dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源乳酪餡－
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480 cc 鮮奶 3 A6 ]9 T- A- N
50克玉米粉
4 ?7 B, H" x+ K; q2 L4 |7 G! l: h320克奶油乳酪〈cream cheese〉
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: a6 T/ k, ^9 q% M- {4 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區320 cc 鮮奶油 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 s8 r' ]' f0 A* Q
咖啡淋汁－ www.ds-hk.net) v0 S. H1 Y) X, i
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120 cc 熱開水 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: n& X) m* K# q- t4 s1 c1 |
4大匙即溶咖啡
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1大匙蘭姆酒或是咖啡酒 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ^8 d& b B4 G5 u" d0 P. h
表面裝飾－ 適量的可可粉 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ V2 r6 ]0 i& [. I! w, [$ r1 Z4 W
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模型－ 2個8吋的圓形蛋糕模，內部鋪上錫箔紙備用
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做法：
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乳酪餡－
# [5 h" z5 L7 S☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 z: w! j, d: @1 F/ r
◎ 準備一 7 k3 K" |7 i6 w) d9 p3 m# {
/ A! {' |+ [# e0 V, T0 R9 c個厚底的小鍋子，放入鮮奶、玉米粉先調均勻，用中火一邊煮一邊不停的攪拌直到沸騰且變得非常濃稠〈此步驟要小心喔！很容易燒焦〉。
; E) t4 `: A; D& ^2 q/ f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區離火趁熱依序加入奶油乳酪、白砂糖、蛋黃攪拌均勻，完全拌勻之後稍微放涼備用〈材料要一樣拌勻了再加入第二樣〉。
& V1 ^4 }. f) F7 ^( ?) W4 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源◎ 將鮮奶油打至約八分發，分次與放涼的乳酪糊拌勻，放進冰箱裡冷藏備用
% W2 W/ R2 U/ \) Z8 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 （乳酪糊一定要完全放涼之後才可與打發的鮮奶油拌勻，否則鮮奶油會融化喔〉。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 Y: r4 Y9 R# ?+ N4 | J- I
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咖啡淋汁－ ☆夜玥論壇ק+ _8 }2 t- V/ Z
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◎ 將所有材料混合均勻。
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! M: I T4 n8 Y' s: Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源備註：此份量有點多，每次我做完都會剩下很多，所以份量可依照自己喜愛咖啡程度的多寡自行調整。
/ i0 r4 o7 j0 h! E6 {& x& Y {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
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◎ 先將海綿蛋糕橫剖成六片，由於切的很薄，有點破碎也沒關係。
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- }# | K5 I) Z% o! e3 ]5 Y◎ 先在兩個模型中各放入一片蛋糕片，淋上適量的咖啡淋汁，再各倒入約1/6量的乳酪餡抹平。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' T& Y! ]1 ~: K: W. I
再依此順序重覆兩次，成為三層的咖啡乳酪蛋糕。最後表面洒上適量的可可粉做為裝飾， ☆夜玥論壇ק" F; [3 d" x9 l
放入冰箱冰至定型即可。www.ds-hk.net+ u9 M7 |/ J* V
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其實這是Tirumisu的變種做法，用cream cheese、海綿蛋糕取代傳統的Mascarpone乳酪、手指餅乾。雖然做法有點複雜，但是非常美味！
