酸菜肉絲腸〔已檢〕
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食材:豬大腸150克、酸菜100克、豬肉絲50克、辣椒1條、薑片4片、麵粉10克
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3 J T4 ^: U, A' T2 P☆夜玥論壇ק調味料:鹽6又1/2茶匙、米酒3茶匙☆夜玥論壇ק5 [8 b# m8 t( c. P
; i- |6 R. E h$ I7 bwww.ds-hk.net做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" r2 h% p2 h8 l) u
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1.酸菜洗淨，泡水靜置20分鐘，取出泡水的酸菜切成絲。薑片切絲、辣椒切片。☆夜玥論壇ק8 i$ q0 h! B" ^5 z; }+ @4 T1 z
- n6 w$ C# E1 x. @2 J3 c; `7 y7 t☆夜玥論壇ק2.豬大腸撒6茶匙鹽巴搓過後，再加麵粉，搓洗去腸內黏膜後清洗。
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3.起鍋開大火，倒入蓋過大腸的水量，將大腸倒入汆燙，至定型後撈起，並切成適量入口塊狀。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' q) ]( Y) S! N6 k! M: T$ U7 x
(生大腸處理步驟麻煩，可以購買汆燙好的或是以鴨腸備用。)www.ds-hk.net; V K i/ @7 I1 q+ N1 \1 I
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4.起鍋開中火，倒入少許油量，薑絲與辣椒片爆香後，再放入肉絲拌炒。
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: z5 z0 A) y8 y/ F7 x4 u8 v8 G5 L6 i☆夜玥論壇ק5.炒至肉絲略變色後時，再加入大腸拌炒，炒至大腸外觀呈現金黃色，再倒入酸菜拌炒，待酸菜香味飄出後，撒上1/2茶匙鹽巴、米酒即完成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ U3 t: V( e7 I* s( f
0 ^# b7 O# [; owww.ds-hk.net[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:36 編輯 ]
