[西菜] 義式香料烤旗魚〔已檢〕

(3人份)
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; {3 x  a1 [- J; q. Q食材:旗魚片300g、紅椒1顆、黃椒1顆、奧勒岡葉20g、檸檬1顆
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調味料:黑胡椒適量、鹽巴適量、白酒適量www.ds-hk.net- ^1 x5 D- n0 V

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1.將旗魚洗淨瀝乾，放入乾淨盤子中，均勻撒上奧勒岡葉及適量黑胡椒，靜置10分鐘。
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  A( Y9 `6 |( g4 c( q2.把紅椒與黃椒洗淨，切成約3公分大小的塊狀。www.ds-hk.net! A& W! d7 [# h
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3.取一電烤盤，抹上一層橄欖油，將紅椒與黃椒烤軟。www.ds-hk.net/ w8 G7 U( n% {4 f" _6 [7 K8 @$ y, E

& A; K  t) Y/ V1 U. lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將醃好的旗魚一片一片擺入烤盤中，烤至兩面變色後，加入一點白酒提味，等白酒燒乾後起鍋。www.ds-hk.net+ T- t/ H( J* i" i

* m8 F  {- l$ B: z  uwww.ds-hk.net5.取一檸檬切片，在旗魚片上均勻擠上檸檬汁即可。再加入烤好的紅椒與黃椒即完成。
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如果沒有電烤盤，可以用烤箱替代，在烤盤上鋪鋁箔紙，抹橄欖油，設定溫度180度，烤5分鐘即可。
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5 {) U9 U+ l0 j( j☆夜玥論壇ק至於烤旗魚的部分，也是一樣方法，不過旗魚片單面要烤5分鐘。) b, J3 p0 z% r
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:52 編輯 ]