炸麵包丸子
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肉餡中添加一些剩麵包就能夠讓口感變的更蓬鬆柔軟
0 f7 ^* [6 d# T# |9 v☆夜玥論壇ק，洋蔥增加整體的甘甜。
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, a7 ` p( a s0 Wwww.ds-hk.net約5-6人份
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豬絞肉300g,剩麵包100g,牛奶50cc,洋蔥1/2顆(約100g),最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" X+ A" @/ {# A, S; P T
雞蛋1顆,太白粉2大匙,
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米酒1大匙,鹽1/2茶匙,白胡椒1/8茶匙,
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1.將牛奶加入麵包中使得麵包吸收,再將麵包捏碎
0 h# n# p$ e3 V$ H7 pwww.ds-hk.net2.豬絞肉再剁碎至有黏性產生
4 N/ }5 u# Q3 _ b! ]3.洋蔥切成末最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' F+ K" P- i( r4 \2 W
4.將所有材料及調味料放入盆中充分攪拌混合均勻' X0 B A- O/ i+ H% b6 A& }
5.一手抓取適量的肉餡,利用虎口將肉餡擠出成一圓球狀
7 `* H/ W- i; t* f- M6.另一手用筷子將肉丸夾下☆夜玥論壇ק) p2 l, |* r( t' d$ g' o/ z, e9 O# ^/ C
7.依序將完成的肉丸放入已經燒熱至約150度c的油鍋中
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1.麵包也可以使用饅頭代替
/ }/ v$ L0 T/ ?3 I; t: r' U2.多做一些可以冷凍保存,可以回鍋炸熱
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[ 本帖最後由 aws753 於 2013-6-15 22:00 編輯 ]
