蒸布丁〔已檢〕
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材料☆夜玥論壇ק# z, k5 D! Q* v$ d% K/ e
u' _$ J H5 q* [& s4 e" }. qwww.ds-hk.net．焦糖部分：糖100克、水60CC最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( O* T4 v3 w Y) p' R. H& w5 W
1 x5 C6 G2 u1 E( g* ]* z8 Y2 _ u．布丁體部分：雞蛋4顆（約200克左右）、香草精10CC、鮮奶440克、細白砂糖50克
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作法* v& }' L2 X, n, ?5 ?5 h
( d; }8 e. ~# \% r6 m" Y3 R: ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源．焦糖部分：把糖放入小鍋中，加入水以小火煮滾至金黃色，離火後立刻一點一點平分倒入模具中。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 w, T+ \4 _. W# c f0 v8 H
布丁體部分
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1. 雞蛋與香草精混合裝在一個容器裡。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 i/ P J1 f5 h( k! Z8 G
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2. 鮮奶與細砂白糖混合加熱至50度左右。
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3. 將2倒入1，邊倒邊攪勻，此為布丁液。
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4. 將布丁液過濾後，倒入已裝有焦糖的模具中。記得將浮在布丁液上面的泡泡撈掉或用噴火槍稍微噴一下，這樣可以讓蒸好的布丁表面更好看。) e$ A5 D* N; v. @* w
* [* q ]9 V n# F8 e1 L6 r8 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 鍋內架上蒸架，把布丁放上去，用一整張鋁箔紙蓋住所有布丁的表面。開中火並蓋上鍋蓋，等水煮滾，接著微開鍋蓋以中滾蒸約20分鐘左右。
7 _& e8 p: o) M" ~% t7 B/ gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
3 K/ \# I7 x# |" B# n2 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 可用牙籤或細筷子往布丁的中心點叉入再取出觀察，如果穿透孔中溢出來的液體是清澈的，就表示已經熟了。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:22 編輯 ]
