[中菜] 油炸鬼〔已檢〕

材料:& `5 J- @* e$ o# S, f# x
高筋粉 180gwww.ds-hk.net$ g0 R9 E& T( {5 p
臭粉 1/4茶匙
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粗鹽 1茶匙
: k; m8 Q/ i0 W3 q7 h( Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水 120g-140g
( l& m* N# K' V9 i6 D, O☆夜玥論壇ק中式麵種 100g (麵粉60g和水40g搓勻成糰,密封放置室溫2天)☆夜玥論壇ק: q0 l) S) z- Z. Q

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做法:
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鹼水、粗鹽、水拌勻。
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密封發酵1小時,取出把它輕按放氣。
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7 ]# v7 E/ D1 b: z, ]☆夜玥論壇ק灑少許糯米粉在檯上,放上麵糰輾成3吋寬長塊。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 p& p) Y0 H( v! k( G4 L/ Z2 P
再切成1/2吋寬x2分厚長條。
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9 r: I$ B1 b8 a4 Twww.ds-hk.net輕按頭尾,拉長放滾油中,炸至金黃色。www.ds-hk.net" C: b% P4 O5 P' S9 [8 w2 V
取出再翻炸一次,即可。: p# O' }) F: m, i* P9 k
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p.s:可預先製作數份中式麵種(發酵完成),用保鮮紙密封放入雪櫃保封。
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    如不想用太多油炸,把它整成迷你油炸鬼。(我也是整迷你版)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% Z0 O" B6 F3 N+ g# R
    也可先炸一半,把餘下未切的用保鮮袋包好,平放入雪櫃留待明日才炸。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:11 編輯 ]