[中菜] 油炸鬼〔已檢〕

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高筋粉 180g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ h4 ]# C% |' j
臭粉 1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ ~! O/ m9 \8 ?* i6 P/ Q- \
梳打粉 1/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 ]- Q9 ]/ w( H4 x/ F1 n8 Q: {
鹼水 1/8茶匙
* t) k2 b5 ?7 O☆夜玥論壇ק粗鹽 1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. B8 ]! V4 u2 c& `# D
水 120g-140g
2 {1 Q) Y! a, K8 m0 L- C; kwww.ds-hk.net中式麵種 100g (麵粉60g和水40g搓勻成糰,密封放置室溫2天)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: c/ ]$ F2 \4 P) N1 R) K
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高筋粉、臭粉、梳打粉拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. U6 z% p8 [4 L  R) _6 R6 K4 T) ?+ Y6 r
鹼水、粗鹽、水拌勻。) n) v# ]; ^6 }, G. z. P7 O
把所有材料及麵種搓勻,搓至成滑麵糰。
" U8 Z9 j* P- Q3 S% X☆夜玥論壇ק密封發酵1小時,取出把它輕按放氣。
5 S) U: j4 h; y. X0 d% D7 Z6 iwww.ds-hk.net再靜止15分鐘。
5 p' `$ g! }, B9 Pwww.ds-hk.net把麵糰壓成長方形,用保鮮袋包住平放,發酵5小時。
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* O; }3 x" G% Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源灑少許糯米粉在檯上,放上麵糰輾成3吋寬長塊。
! J2 ^* g. i' A7 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區再切成1/2吋寬x2分厚長條。
* V+ y5 b; i" h7 S+ f☆夜玥論壇ק每切兩條互相疊起,以刀背在中間按下。www.ds-hk.net6 c& ?3 m( c7 H3 P$ T8 d8 O
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輕按頭尾,拉長放滾油中,炸至金黃色。☆夜玥論壇ק; O7 s" D- B% O" b0 j2 ]
取出再翻炸一次,即可。5 M: I5 C5 F* }: I1 e
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p.s:可預先製作數份中式麵種(發酵完成),用保鮮紙密封放入雪櫃保封。www.ds-hk.net, {; I. z5 [' u  `
    先加入120g水搓,如太乾才逐少加入餘下水份。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- u/ U9 A/ x. J1 Y% g* g* j
    如不想用太多油炸,把它整成迷你油炸鬼。(我也是整迷你版)
4 V* W* t% N% f& \% r2 G8 h☆夜玥論壇ק    也可先炸一半,把餘下未切的用保鮮袋包好,平放入雪櫃留待明日才炸。
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: A) a' w# q+ r8 x# w% x& I* i( Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:11 編輯 ]