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[中菜] 油炸鬼〔已檢〕

油炸鬼〔已檢〕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:YANtime 您是第912個瀏覽者
材料:☆夜玥論壇×§/ Z/ b! c/ ~9 `3 I5 f
高筋粉 180g
. y, I9 n$ f% }* c) e最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區臭粉 1/4茶匙
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鹼水 1/8茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: o+ X& e& x7 F
粗鹽 1茶匙
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中式麵種 100g (麵粉60g和水40g搓勻成糰,密封放置室溫2天)
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& F$ E; p7 F: B☆夜玥論壇×§做法:☆夜玥論壇×§! `& Z6 N( |! k/ l, v& m* V% D0 W
高筋粉、臭粉、梳打粉拌勻。
" o" W8 U3 R5 k; xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹼水、粗鹽、水拌勻。www.ds-hk.net6 o* D! n& x1 E2 r& o0 W( q1 J
把所有材料及麵種搓勻,搓至成滑麵糰。
1 b. s, M4 x5 s5 P( |! F% \www.ds-hk.net密封發酵1小時,取出把它輕按放氣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  a- G! o2 u& i( i& W: @
再靜止15分鐘。
6 m/ d& h, |4 C4 m9 G$ K5 Lwww.ds-hk.net把麵糰壓成長方形,用保鮮袋包住平放,發酵5小時。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ O1 O. p! }7 T5 W! P- O1 k4 v

# b; p( `* p* }8 R* T( ^! y☆夜玥論壇×§灑少許糯米粉在檯上,放上麵糰輾成3吋寬長塊。
& B/ d: T. L: ^☆夜玥論壇×§再切成1/2吋寬x2分厚長條。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 N% u9 d$ z8 T0 |
每切兩條互相疊起,以刀背在中間按下。www.ds-hk.net/ s0 s* B# T1 o# w6 v* w; L

; Z7 H, U2 G$ V& M6 \) L& d3 T最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區輕按頭尾,拉長放滾油中,炸至金黃色。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 D+ h% m+ }3 r% A$ P
取出再翻炸一次,即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! }' _, \/ V- y
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p.s:可預先製作數份中式麵種(發酵完成),用保鮮紙密封放入雪櫃保封。www.ds-hk.net6 {: @  Y' n" B) X1 i% f/ \; O$ f# C9 P3 \
    先加入120g水搓,如太乾才逐少加入餘下水份。
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& }7 r  k- n; G0 i9 l% M. k' jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源    也可先炸一半,把餘下未切的用保鮮袋包好,平放入雪櫃留待明日才炸。☆夜玥論壇×§) E: U( x4 [9 |
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:11 編輯 ]
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