[甜品] 焦糖牛奶雞蛋布丁〔已檢〕

焦糖牛奶雞蛋布丁
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2 G4 }7 h, s' [) i3 w☆夜玥論壇ק做法
  L  w. n# V4 q4 W; l# fwww.ds-hk.net1、白糖50克放入鍋中小火溶化。www.ds-hk.net6 T& a/ \4 O% N1 c& t1 z9 g5 i! Q0 T* d
2、溶化到深色的時候(要小心不要過了火)，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖。 ) I8 n1 F6 U$ Y+ X2 A
3、焦糖倒在準備的容器裡，放入冰箱冷藏一會兒。
. z" }  l! D2 I  r: S) C" z☆夜玥論壇ק4、蛋黃2個，牛奶240克，，qq糖50克，放在一塊兒。
/ a* t: d% G- n& ?" G☆夜玥論壇ק5、把蛋黃，牛奶240克和qq糖放入有水的鍋裡，隔水溶化，水燒開，關火，不停的攪拌，QQ糖就會溶。
& t5 f$ H6 }+ Awww.ds-hk.net6、過濾倒入有焦糖的容器中。
* B( l/ j( G4 l: d7 `9 l☆夜玥論壇ק7、放冰箱3個小時後就可以了。
. z2 j( @  D' b5 e☆夜玥論壇ק8、取布丁的時候，用牙籤轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然後將模子拿走。www.ds-hk.net& @  @& M% q5 k& W! y
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:14 編輯 ]