[中菜] 南翔小籠包

南翔小籠包
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麵粉 500克
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豬夾心肉（軟五花） 500克
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調味料
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糖0.75克www.ds-hk.net% n& i7 i) J8 ?+ Y
醬油 0.1克
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7 E$ @% Y% U( O5 ?; o+ uwww.ds-hk.net1、將豬夾心肉剁成末，皮凍切丁，加調味拌勻，製成餡心；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 a: f3 x1 S  I2 h, P# C4 v; s
2、麵粉加冷水，其中水要慢慢加入，一邊攪拌至麵粉不黏手，再揉成面糰狀，外面再撒上少許麵粉，蓋上紗布略醱酵3∼4小時。
) K( @* Y( i3 g# D+ ~, m8 y5 ewww.ds-hk.net3、再把麵糰分成小塊，壓扁後用桿面棒碾成如水餃皮般大小，依序做好，最後再撒上少許麵粉，這時就可以開始包入肉餡。 www.ds-hk.net' |5 n$ R! Z7 p" U. [" o" ~8 `
4、揉擦成團搓成條，下劑，擀成邊薄底略厚的皮子，包入餡心，捏成包子形；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ i) ]* p; x- S
5、上籠用旺火蒸約8分鐘，見包子呈玉色，底不粘手即熟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 m- n  U, ~5 g% E2 [# K
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特別提示☆夜玥論壇ק  n0 X8 j* C, p
不要蒸過火，以免穿底，麵團要揉透，否則不易包捏。