四川涼麵
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. i- I- i5 o( i. }* P8 i: [4 f最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1、新鮮麵條放入沸水中煮至斷生後快速撈出,浸入涼水中降溫,待其冷卻後從水中撈出,放入鋪好紗布的篦子中,均勻地攤開晾涼,最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 X6 x p. t( ?" a3 K
然後用毛刷刷上一層熟菜油,刷完一面,用筷子挑起再刷另一面,使麵條大致被油包裹住,不要粘黏在一起;
' P+ T+ V4 {. c' j* d" s) W0 g☆夜玥論壇×§2、豆芽沖洗後放入沸水中焯燙後撈出,瀝乾水分;黃瓜洗淨後切絲;蔥切蔥花,薑和蒜分別切末; bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ~3 G; U1 B, G
3、黃豆和花生,分別用水泡發後撈出瀝乾水分,炒鍋內倒入適量油燒至7成熱,分別倒入黃豆和花生炸熟撈出,待炸黃豆冷卻後用搗杵將其搗碎成豆渣;
* W$ s2 x, M$ Z! V& Hwww.ds-hk.net4、把做好的涼麵放入碗內,然後依次碼上黃瓜絲、豆芽、芽菜肉末和豆渣、花生,最後再根據口味調入調料拌勻即可。
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7 U8 u2 o3 y* H# L/ i☆夜玥論壇×§2、晾麵條的時候盡量把麵條都攤開一些,不要重疊在一起,這樣麵條才不會打疙瘩,如果方便,還可以用風扇對著麵條吹著。
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