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[甜品] 簡易版牛軋糖

簡易版牛軋糖

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:ball7022 您是第1383個瀏覽者
材料:  棉花糖120g  無鹽奶油 40g    奶粉 100g   杏仁果 90g    葡萄乾(蔓越莓) 30gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ K# N/ L' l7 S. P# G5 W
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1.  烤箱預熱,放入杏仁條烤熟,用小烤箱溫度不能太高,用大約150度烤約5-7分鐘,因為怕烤不均勻,我會翻動一下,用目測的大約金黃色就要取出,因為會後面餘溫會讓杏仁條更焦(也可直接買熟的就不用烤)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ^3 F) k: f6 S1 h6 J% l. @% X- I

  I, S- s: ^& p3 Y% _www.ds-hk.net2.  將奶粉可以過篩避免有結塊.☆夜玥論壇×§! D, i  L2 n4 D1 m: n: X0 A7 Y
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3.  在鍋中放入奶油及棉花糖用中小火煮至融化成液體狀.(用不沾鍋來煮,較不會黏鍋,如果買到的棉花糖是大顆的,可以用剪刀或刀子切成小塊再入鍋煮,可更快融化.)
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4.  邊加熱邊攪拌,等棉花糖八分融化(還有一些沒完全融化)就可熄火.☆夜玥論壇×§& n! t" K; g8 O2 }+ D7 u" N

/ `* B' S; [& R6 A% _☆夜玥論壇×§5.  利用在爐子上的餘温,快速攪拌就可完全融化.最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. Y  t) y) T$ r6 o9 Q
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6.  趁熱加入奶粉拌勻,棉花糖冷了會變硬,就不好拌.
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7.  加入杏仁及葡萄乾(蔓越莓)拌勻.
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8.  拌好的牛軋糖塊.
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4 {2 h4 n0 T" z% G1 M, a  Hwww.ds-hk.net11.  放涼後,再切成長條狀,或切成一口大小的小方塊.(中途翻面,讓兩面都接觸到空氣,表面就會乾,而不會摸起來黏黏的,大約可以分成30份左右.)
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0 E- F+ y4 I- R  Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源12.  用糖果紙包起來,或裝入容器內,牛軋糖不會黏手,包不包糯米紙都可以,如杲覺得會黏,就包糯米紙.
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0 ?4 I9 Y& z; f2 H* V! @☆夜玥論壇×§**奶油量多牛軋糖較軟,是比較會黏,所以我都切好,在室温再放一下,等切面摸起來不黏才包,如果還是會黏,就要包糯米紙,不然奶油的量就用35g,但口感沒有用奶油40g做出的牛軋糖軟.☆夜玥論壇×§8 _- K3 Q& ^) m$ \, d

9 i: I6 ~) {6 B2 gwww.ds-hk.net**怕太甜的話,棉花糖可以減量到110g~100g左右,不加果乾的話,杏仁條可以增加到100gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  Y2 }4 `1 m! J

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. F3 ^9 V/ g1 S& r8 z1 u☆夜玥論壇×§資料做法參考Juling's Blogwww.ds-hk.net5 L8 o5 D: n4 w3 }

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這個改天一定要試試∼bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" H6 G* F: ~  [9 M' ^7 n" Z7 O
不知道為啥最近某鴨子迷上了做甜品

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杏仁果=杏仁條?

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謝謝分享,蠻好吃的樣子!

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做的真漂亮!!!+ z9 b6 |9 [4 e
而且材料也很容易取得呢

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好好吃的樣子
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竟然有放棉花糖的做法

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