簡易版牛軋糖
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
ball7022 您是第1395個瀏覽者
材料: 棉花糖120g 無鹽奶油 40g 奶粉 100g 杏仁果 90g 葡萄乾(蔓越莓) 30g
: x" i6 @5 w: F# F☆夜玥論壇ק
6 D1 [: l0 u' T1 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 烤箱預熱,放入杏仁條烤熟,用小烤箱溫度不能太高,用大約150度烤約5-7分鐘,因為怕烤不均勻,我會翻動一下,用目測的大約金黃色就要取出，因為會後面餘溫會讓杏仁條更焦(也可直接買熟的就不用烤)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& D# c+ d4 |1 o& V( E Q) J% V/ I
☆夜玥論壇ק. i0 ]/ P$ v4 Q2 ]2 \
2. 將奶粉可以過篩避免有結塊.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 B4 D! V; j: n3 J, H4 [) M
# d- ~1 |# L& v' d& xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 在鍋中放入奶油及棉花糖用中小火煮至融化成液體狀.(用不沾鍋來煮,較不會黏鍋,如果買到的棉花糖是大顆的,可以用剪刀或刀子切成小塊再入鍋煮,可更快融化.)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 X) f2 C$ V! x2 m9 V+ ~
7 y2 X( c9 H) q( X1 [9 J. V6 q3 P3 Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 邊加熱邊攪拌,等棉花糖八分融化(還有一些沒完全融化)就可熄火.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 L; V7 L! p& ~: L) i
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 ]9 r$ r+ w B! z* b
5. 利用在爐子上的餘温,快速攪拌就可完全融化.
5 ^( P( N+ Y& y& b2 s* a☆夜玥論壇ק8 Y; i9 @; k9 p7 h' g6 |. z
6. 趁熱加入奶粉拌勻,棉花糖冷了會變硬,就不好拌.
9 y9 |6 [# F2 s: F: j☆夜玥論壇ק
% v* u5 s, N( J( M" l% m- o2 Zwww.ds-hk.net7. 加入杏仁及葡萄乾(蔓越莓)拌勻.
* `, h$ b, n' j- X5 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק; {: V: h# m# q5 ?# |. T9 y
8. 拌好的牛軋糖塊.☆夜玥論壇ק3 o4 l- `/ O7 n
! K; G5 G7 \; H# i0 i8 L9. 取一張烤盤紙(parchment paper),放上成糰的牛軋糖塊.www.ds-hk.net& k0 O# Y G* x+ k' P: H) V6 f% y
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 f! k( S; \ r- D1 r v. @- @
10. 塑形成長方形.(壓的比較扁,切好的牛軋糖就不會太大塊)
" |$ G0 O8 {, Z/ o9 ?; uwww.ds-hk.net最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; O1 A2 B1 O; X
11. 放涼後,再切成長條狀,或切成一口大小的小方塊.(中途翻面,讓兩面都接觸到空氣,表面就會乾,而不會摸起來黏黏的,大約可以分成30份左右.)
! b* S* Q/ {& p: ^6 h9 F☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 j" {) L" K$ r
12. 用糖果紙包起來,或裝入容器內,牛軋糖不會黏手,包不包糯米紙都可以,如杲覺得會黏,就包糯米紙.
# j9 b/ E' E/ I" k6 |2 o2 g& M( |www.ds-hk.net最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 l, D. H, g, a$ X+ A; F
小叮嚀:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. K0 Y; o$ o( }/ Z2 g1 b
; q) q4 h/ B6 v1 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源**用奶油來調整牛軋糖的軟硬度,奶油的量減少,牛軋糖的口感就會變硬,相反奶油量增加,牛軋糖的口感就會更軟.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ~5 R1 P6 s8 y6 F4 J3 ]
; {: ?1 R" m$ V* y
**奶油量多牛軋糖較軟,是比較會黏,所以我都切好,在室温再放一下,等切面摸起來不黏才包,如果還是會黏,就要包糯米紙,不然奶油的量就用35g,但口感沒有用奶油40g做出的牛軋糖軟.www.ds-hk.net6 t1 ]& o- M, |& u H) j
( F5 ~" v6 N8 @+ H& F8 v
**怕太甜的話,棉花糖可以減量到110g~100g左右，不加果乾的話，杏仁條可以增加到100g
1 A3 J7 t: g, m% x% Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* |, Z& c) f/ Z+ G
: s6 V- ^1 T8 v$ ^3 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區資料做法參考Juling's Blog
% H3 v8 ^, ]( j☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 E& `/ M+ b" n: q1 u0 m
[ 本帖最後由 ball7022 於 2013-9-2 03:00 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
