[小食] 馬鈴薯雞蛋餅

所需材料：
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馬鈴薯　150克www.ds-hk.net/ Y/ ?9 ]: H# ]" m, G& }9 I
洋蔥　　150克
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做法：
( a2 b* z9 K5 _3 B) W4 ywww.ds-hk.net1、雞蛋、馬鈴薯和洋蔥。
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. D" J) c. {# f# B6 I, R6 }) ]* uwww.ds-hk.net2、馬鈴薯去皮洗淨後切成小薄片，然後用清水沖去表面澱粉瀝乾待用。
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3、洋蔥去老皮洗淨後切小塊。
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4、鍋中放入足夠多的油，燒到6成熱的時候，放入馬鈴薯片和洋蔥片用中火炸到馬鈴薯邊緣微微變焦黃，洋蔥的香味出來，這個過程大約需要5—10分鐘的時間，需要時不時地攪拌一下，防止馬鈴薯黏鍋。☆夜玥論壇ק- E8 N% j! i; p/ S0 i/ N/ h

# M9 _; @2 V9 \5 _) m+ F& m☆夜玥論壇ק5、在炸馬鈴薯的時候，將雞蛋打成雞蛋液。☆夜玥論壇ק+ ^8 x. T6 S+ K# b. i
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6、炸好的馬鈴薯和洋蔥撈出以後用廚房紙吸乾油分。
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7、將炸好的馬鈴薯和洋蔥放入雞蛋液中拌勻，加入適量的鹽和黑胡椒調味。☆夜玥論壇ק8 ~; M. M% b1 w1 k# Q

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9、用一個大的盤子扣在平底鍋上，一隻手按住盤子，另一隻手將平底鍋翻轉，然後將平底鍋拿開。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 U4 T+ g' w5 y

9 z+ A* t" J, X9 k☆夜玥論壇ק10、這樣蛋餅就翻面到盤子中了，然後將其推入平底鍋中，用小火煎熟，將煎好的蛋餅盛入盤中即可。: Z$ i1 |3 K& @/ Z0 t, t, ^( g

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5 q$ ]/ n2 F$ {www.ds-hk.net若將馬鈴薯打成薯泥這樣下去做應該也是可以吧!
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[ 本帖最後由 闇黑帝王 於 2014-9-29 17:02 編輯 ]