[中菜] 糯米肉丸子

材料
. s! K" F. ^% u5 P5 n- @3 ]7 p1 M糯米 130克
. ?8 Z8 j0 w: N' A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區豬肉餡 200克（略肥）
+ y+ P5 s- N  [0 J+ {* k) |5 M! z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞蛋 2個
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鹽5克
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水豆粉(澱粉加水) 30克
8 k8 @6 @! ?8 S8 C" I/ v☆夜玥論壇ק蒜末8克
( g; p2 I) w% c; U4 U: V☆夜玥論壇ק薑末5克
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1.將糯米淘洗乾淨，浸泡4小時備用。這樣可以讓糯米蒸後更糯。然後將糯米瀝乾水分放入碗中備用
! B% X- K" f; B# \  E) {" P0 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.豬肉餡裝入攪拌盆內，放入雞蛋、水澱粉、鹽、薑末、蒜末、醬油、胡椒粉，少許清水用力向一個方向攪拌混合均勻
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3.把攪拌好的肉餡用手搓成約直徑2厘米左右的丸子，在瀝乾水分的糯米中滾動，直到肉丸上粘滿了糯米，看不見肉餡為止0 l5 d; V8 `$ f. t
4.蒸鍋置火上，在蒸鍋中倒足夠的水，將糯米肉丸放在竹製的蒸籠內，放置入鍋中，用大火蒸35分鐘，待熟後即可