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[中菜] 番茄薯仔燉牛肉

番茄薯仔燉牛肉

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☆夜玥論壇×§1 [$ B# c. {" u' }( M  T* F7 ?
調味料:紅酒100c.c.、鹽適量
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做法:
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( E: T1 P, j  C# e3 i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.先煮一鍋熱水,水滾後,將切成小塊的牛肉先煮5分鐘,撈起過冷水後,備用。
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2.將馬鈴薯切成約3公分大小塊狀,把番茄切成約2公分左右塊狀。起一油鍋約160度,將馬鈴薯與洋蔥一起下鍋炒香。☆夜玥論壇×§0 u% f5 l% G' @7 m# L

* u2 [7 n3 }& l: S' M4 J2 ?8 g☆夜玥論壇×§3.將煮過的牛肉下鍋,加水50c.c.,拌炒約5分鐘。www.ds-hk.net' X, |" w5 z# f
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4.再把番茄下鍋一起翻炒,加水約100c.c.,蓋鍋蓋煨煮10分鐘。
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5.加入紅酒,再燜煮約20分鐘,最後加鹽即可。
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(燜煮10分鐘後,可以用筷子觀察肉的軟硬程度,想吃軟一點的,可以多加水100c.c.,再燜煮10分鐘。)

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