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MONMON要閉關了~ 助理壇主
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小 發表於 2009-6-25 15:54 只看該作者
日式鰻魚炒飯
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製法
+ T# \( v$ q9 J g# m1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。 www.ds-hk.net) f- R& f2 ^1 n1 C; a7 g1 M, z- N! `
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: O3 r0 L. c$ s0 t8 v2 E; X& r# twww.ds-hk.net2. 熱鑊加油、洋葱及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。
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3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
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