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[甜品] 栗子布丁〔已檢〕

栗子布丁〔已檢〕

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食材:牛奶200克、蛋2顆、細砂糖70克、栗子20克、巧克力1片、發泡鮮奶油適量、水果片適量
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% x7 w2 ?; ~8 u2 q1.砂糖用小火加熱,一邊加熱一邊攪拌,等砂糖軟化變色,迅速加入50克熱水,幫助焦糖稀釋化開。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 }- e  q$ s3 g6 t
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2.繼續攪拌至再度有點濃稠且變色時,即可將焦糖倒入布丁杯中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 v3 U/ l9 K' o  o+ M. s+ S

0 \$ w5 E: h1 }7 H8 G0 U6 m3.將栗子磨細於乾淨且耐熱的容器裡,打入2顆雞蛋攪拌均勻,不要攪拌太久。
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) i& h/ n1 J0 Z' `: A) t" C4.牛奶加熱至沸騰,放涼至攝氏50度左右,倒入盛有焦糖、栗子末及蛋液的布丁杯中,稍微拌勻,一樣不要攪拌太用力或過久。
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- c# s# Z" p# F最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.用濾網過篩,讓布丁的口感更細緻,之後放電鍋內蒸熟,第一次用一杯水(量米杯)蒸,待蒸好後判斷布丁的軟硬程度,如果太軟再加半杯水去蒸。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* g2 a; U+ F  R+ u& ?
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6.蒸好的布丁,先擠上鮮奶油後,以巧克力和水果片裝飾即可。
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5 G( h' q: P7 ]3 q  l☆夜玥論壇×§[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 11:58 編輯 ]

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未吃過栗子味的!好想試

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回應 rainiewky 第 2 篇文章

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你可以試試看喔~~
! J& L6 ?; M# w8 p7 `☆夜玥論壇×§現在這個季節   栗子是當季食材3 B. K  i6 W* A* V1 ?$ N* \0 a& c
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