栗子布丁〔已檢〕
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食材:牛奶200克、蛋2顆、細砂糖70克、栗子20克、巧克力1片、發泡鮮奶油適量、水果片適量
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/ V$ y9 N2 _) C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法:' T, J+ g' O4 V1 i
% x7 w2 ?; ~8 u2 q1.砂糖用小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，等砂糖軟化變色，迅速加入50克熱水，幫助焦糖稀釋化開。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 }- e q$ s3 g6 t
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2.繼續攪拌至再度有點濃稠且變色時，即可將焦糖倒入布丁杯中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 v3 U/ l9 K' o o+ M. s+ S
0 \$ w5 E: h1 }7 H8 G0 U6 m3.將栗子磨細於乾淨且耐熱的容器裡，打入2顆雞蛋攪拌均勻，不要攪拌太久。
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) i& h/ n1 J0 Z' `: A) t" C4.牛奶加熱至沸騰，放涼至攝氏50度左右，倒入盛有焦糖、栗子末及蛋液的布丁杯中，稍微拌勻，一樣不要攪拌太用力或過久。
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- c# s# Z" p# F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.用濾網過篩，讓布丁的口感更細緻，之後放電鍋內蒸熟，第一次用一杯水(量米杯)蒸，待蒸好後判斷布丁的軟硬程度，如果太軟再加半杯水去蒸。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* g2 a; U+ F R+ u& ?
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6.蒸好的布丁，先擠上鮮奶油後，以巧克力和水果片裝飾即可。
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