馬卡龍
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m: w6 s3 O- f☆夜玥論壇ק1.先將蛋白打15秒至起泡，然後將砂糖一半份量加入，打30秒，再落餘下一半，打至拉起時不向下彎www.ds-hk.net4 `: g% G% M4 a# C! q$ j
1 y3 H g1 t; [+ M; Y/ `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.杏仁粉＋糖霜＋可可粉(或不同顏色的食用色粉） 先用篩篩兩次再加入蛋白中用膠棒拌混至沒有粉狀，加入唧袋中6 S2 K! e0 W& C }3 S
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3.利用白紙先畫好圖樣放在牛油紙下，唧出一個個馬卡龍，1 `# ]/ N1 _- F% K- r& M |% y
4 o: ~7 ~& @- @( t2 fwww.ds-hk.net放在室溫下風乾或用風筒吹乾15﹣20分鐘（視乎天氣濕度而定），同時焗爐可以先預熱150度，
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, s+ \6 z9 ]9 a& |☆夜玥論壇ק直至表面不黏手，這點非常重要，有沒有裙邊就靠表皮起的薄膜哦，確定不黏手就可入爐。. z. C8 w g4 R8 L& ?1 x& L% o
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先用120度焗3分鐘至起裙邊，之後轉110度7分鐘，共10分鐘就可以啦∼
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8 g& M M4 n" t& t, B＊不同焗爐會有不同火力所以要因應自己的焗爐作出調節" g! o. A$ K' Y, q( n
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4.等到完全放涼後就可以輕輕從牛油紙拿出來，加入自己喜歡的餡料兩片夾在一起就完成了
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