蒜片意大利粉
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材料：蒜片(約1大個蒜頭)，雞湯80-100ml，意粉適量(2人份量)，鹽適量，黑胡椒適量
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做法：☆夜玥論壇ק e8 e* Y& O1 F4 C; y
2.將意粉放入一鍋已滾及加了鹽的水煮熟，不用太熟，約8成熟，因為待會會將意粉再煮。☆夜玥論壇ק5 v3 t" p; ]' t9 O
2.用橄欖油(2-3湯匙)把蒜片以煎炸方式煎至金黃色。- N& q. Z3 W4 F, z: \* V
2.加入已瀝水的意粉炒勻，加入雞湯至收乾水分即可。
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P.S 蒜片很香，吸收了雞湯的味道更好吃!但會較軟，好想吃脆的，可預先撈起蒜片，最後再加入拌炒。☆夜玥論壇ק% V0 ~+ f, R. F Q
雞湯可依當時的情況加減，如沒有可用剩餘的麵湯，但小心調味，因為麵湯已有鹽。
' e( y+ T8 ~: {" x# D& ^/ k. D 蒜片也可依個人喜好加減，只想淺嘗香味，可只落3-4瓣；喜歡吃的可多落一點，我個人會落1個半左右。
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