BBQ食法 , 一定要試

想

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1^# 大中小發表於 2007-5-31 19:40 只看該作者

BBQ食法 , 一定要試

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[燒朱古力香蕉]  1 E0 M4 U5 x) |; E3 }" X, G
1.  將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置  www.ds-hk.net6 c3 d6 \' I' _5 K0 E
2.  將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 m; C/ I: o) e. l
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點好食法？www.ds-hk.net, F5 f$ a8 p9 j

朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺向火，效果就會更加好。  ☆夜玥論壇×§% h$ Y: a1 o$ |) D$ E( n+ `

[燒牛油冬菇]  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& b* V  ~6 _) t7 x! D9 X: k: Y
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' Z: C# Q9 _- O( Q

點好食法？
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如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ \) W$ d! A$ A/ d6 z
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ]9 P% I% a& M- q% U1 M( ]
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[燒芝士茄子] 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 C7 I: n' Y1 c* y+ Z) @5 a" M
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! h& \' D* r3 @4 P4 Y  K  k
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點好食法？  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% x( k) w5 t- T- w

茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: t7 B: h# G5 O3 n6 L3 t

[燒薯皮]
1.  事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2.  燒之前塗上大量牛油
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點好食法？
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一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- G) U' D- y- a# f/ A' V( n8 ^
注意：將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯皮就好容易斷。  ☆夜玥論壇×§& G; Y( b3 V* @" a* }" j
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其他好味推介: ☆夜玥論壇×§/ t; O$ U" o  s
1) 燒燈籠椒，好甜架
2) 燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: O  f) y$ C; Q
3) 焗矮瓜:矮瓜切塊,加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗,www.ds-hk.net  s; o) G8 M7 p+ y# B& Y  O8 F
            or淨煨開封後放入腐乳  www.ds-hk.net# ]& S' S& k- P9 v' w/ `
4) 香蕉...唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,
燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳.但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5) 墨魚、大蝦、多春魚,包你話正!!  & u* W+ i) \" @8 F" `- f+ b) O
6) 吊片 : 齋燒.要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7) 要用錫紙包著來燒的金菇,粟米,薯仔,小白菜,加牛油and蒜蓉落去,☆夜玥論壇×§) `7 W' Z. t* Y( k( i( C+ i" W/ c
可加美極調味.  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. u  m2 d! v: F
8) 花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9) 燒生的白鱔,買條大的,去骨, cut it into big pieces....之後用wine and pepper作調味......www.ds-hk.net) |/ H$ S: c1 B
之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10) 洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,
可以用一D濃D既汁伴食,如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
11) 焗什菇:用你中意食0既菇放埋一齊,加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12) 焗三寶:用青,紅及黃椒, 加沙爹醬,用錫紙包全焗.
13) 燒大冬菇 :買一d手掌咁大既Portabella Mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.  ☆夜玥論壇×§' k. m: q  `+ D+ |! @* k& Q( o) {$ x! Q
14) 燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱
15) 燒粟米  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 ^: i7 l6 y  ~$ z0 Y# P, x: `$ f
16) 燒薯仔:先出水,再連皮燒,我中意用新薯, d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖食可以做甜品.  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" C2 C7 F: S% }; w2 H
17)釀蕃茄:切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙包住燒,廿分?虧嶆陰o食........
18) 蘆筍魚夾:買龍利柳最正,外面用煙肉包住,以防燒焦,蘆筍放入兩塊魚中間,
   加入薑絲黑椒等等,再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂........
19) 燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.  先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,
   燒既時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& a5 a1 z3 B8 y( v
20) 芝士火鍋:無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21) 錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22) 奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. [; D: j( V( P: C$ N
23) 大眼雞  www.ds-hk.net: m' R7 E( x! f2 W
24) 燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25) Crab legs with salt and butter  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 B( K* n4 Q8 Z3 R+ S, D* Z
26) 燒"庵春"~~幾好味...仲好平，又唔駛點醃  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 \0 E9 u' i4 f7 s
27) 雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包  7 g1 x$ R( x( I5 U% s
28) 煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 V$ b2 ^$ ~: v- {& _# I
   就唔會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，
   食落面頭就脆卜卜，但內裡就鮮味無窮，好正架

[ BBQ FAQ ]
1.  燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
   先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！

2.  燒粟米，點先冇咁容易燒焦？  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ X& B) |0 a4 s5 ~0 a) E. a" g
   連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 y8 ^' n! t8 ?3 C# O" _

3.  有人話燒烤燒得多會致癌，有冇辦法減少致癌物質？
   研究指醃製過的肉類，可減九成產生致癌物的機會，信不信由你啦！  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* Z- w, e& v) I5 z# \$ F8 A1 k) B/ I

4.  用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 X. C2 b& [$ L1 M- N( b, D9 E
   避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生致癌化合物，大家要小心小心。

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