[世界知味] 香茅豬扒飯

材料:  (4人分)
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7 E7 E  l3 C3 e( m/ H& Z; k8 |7 ~$ q薄切豬扒---8塊
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香茅碎---2 tablespoon
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青蔥---1條 (切成蔥粒)
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醃料：
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醬油---1/2杯
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5 G8 n. d! d% ^2 d1 k- E) xwww.ds-hk.net砂糖---1/3杯4 [: w6 E; \  X: [* }- ]; Y

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生油（粟米油或菜油）---1/4杯☆夜玥論壇ק7 P9 m4 [! v, l) V1 ]
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蜜糖---1 tablespoon最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ z" q4 m  c' |4 I/ p; z

& \. T2 d0 g* h: H) _4 u7 jwww.ds-hk.net做法：www.ds-hk.net" X2 `* y1 R* l" l+ F& Y/ L
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1. 先將豬扒洗淨，抹乾，去骨，用鬆肉槌/刀背槌鬆
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2. 將豬扒放入大兜中，及後倒入其他材料及醃料，而且將其完全攪勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 p! x. h+ y# D

, h: i8 ?/ M, Z# x3. 將已拌勻調味料嘅豬扒用保線紙包好，放入雪櫃內醃一晚，備用www.ds-hk.net3 Y; T, w0 @4 u+ y: M: o. x- C
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4. 煮時，從雪櫃取出，並將Grill Pan用猛火燒紅，落油，轉中火，加入 豬扒，將兩面煎至金啡色及微焦 (咁上下就要將豬扒兩邊反吓，確保兩邊都煎熟透)，熄火，取出
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5. 食時，香茅豬扒放白飯旁邊，加入喜愛蔬菜伴碟，完成