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[世界知味] 香茅豬扒飯

香茅豬扒飯

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材料:  (4人分)
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薄切豬扒---8塊www.ds-hk.net+ O- W; Y2 i& r8 d" L9 @
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香茅碎---2 tablespoon
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蒜頭---1 teaspoon (切成蒜茸)
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薑---2片 (切成蒜茸)☆夜玥論壇×§  M# x. x9 V; N" S+ H( K/ j- @9 a  ^9 ^

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- L  Y  B9 _- ^! h! N. }☆夜玥論壇×§醬油---1/2杯
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砂糖---1/3杯
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麻油---1 teaspoon☆夜玥論壇×§* X) n. X( e) u2 W. f. N1 ~

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1. 先將豬扒洗淨,抹乾,去骨,用鬆肉槌/刀背槌鬆☆夜玥論壇×§4 u; T% [5 j) B& D- c
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2. 將豬扒放入大兜中,及後倒入其他材料及醃料,而且將其完全攪勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* q8 G4 B( h, @5 R' V
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3. 將已拌勻調味料嘅豬扒用保線紙包好,放入雪櫃內醃一晚,備用
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4. 煮時,從雪櫃取出,並將Grill Pan用猛火燒紅,落油,轉中火,加入 豬扒,將兩面煎至金啡色及微焦 (咁上下就要將豬扒兩邊反吓,確保兩邊都煎熟透),熄火,取出
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7 c; p' j7 i" @5 ^: J- x/ s, O☆夜玥論壇×§5. 食時,香茅豬扒放白飯旁邊,加入喜愛蔬菜伴碟,完成

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