香茅豬扒飯
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材料: (4人分)
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香茅碎---2 tablespoonbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. [ r, A1 K6 @9 M9 M( k$ t o
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青蔥---1條 (切成蔥粒)
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* K# c# p, d0 k* ?- O8 e+ i( g7 k: n9 i& Y& g1 t% _9 y
醃料:
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醬油---1/2杯* t4 H$ S1 |4 \1 w5 z$ `
9 c& S6 k- a; o7 O3 @$ t* U2 `' e☆夜玥論壇×§砂糖---1/3杯
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, U2 u( p' |$ I0 `3 [www.ds-hk.net生油(粟米油或菜油)---1/4杯
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; b! Z8 ?+ L Y' n( ?www.ds-hk.net蜜糖---1 tablespoon
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1. 先將豬扒洗淨,抹乾,去骨,用鬆肉槌/刀背槌鬆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; `! x' U. y0 E' n
& z" C2 `6 w% g& W( gwww.ds-hk.net2. 將豬扒放入大兜中,及後倒入其他材料及醃料,而且將其完全攪勻
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3. 將已拌勻調味料嘅豬扒用保線紙包好,放入雪櫃內醃一晚,備用
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3 @/ e9 F4 t! b8 Iwww.ds-hk.net4. 煮時,從雪櫃取出,並將Grill Pan用猛火燒紅,落油,轉中火,加入 豬扒,將兩面煎至金啡色及微焦 (咁上下就要將豬扒兩邊反吓,確保兩邊都煎熟透),熄火,取出
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5. 食時,香茅豬扒放白飯旁邊,加入喜愛蔬菜伴碟,完成