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高級天使
等級: 8 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 77
MP(魔力值): 204 / 4970
EXP(經驗值): 77 %
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小 發表於 2013-5-26 18:12 只看該作者
德國香腸捲
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： YANtime 您是第2679個瀏覽者
材料
7 S. q; l- S; E$ D' l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區高筋麵粉460g
8 O) B& r$ W+ C$ [1 h1 M; v8 xwww.ds-hk.net黃糖15g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! h3 l! b, ^5 ]2 j8 C
鹽7g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 D$ {, r( D- h) K; `# I, W* Z
水270g
* ~! l" Z9 e$ d5 ]4 k☆夜玥論壇ק乾酵母3.5g
( T6 q; R2 W; e/ I8 Vwww.ds-hk.net黑芝麻45g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 j0 M, O! N* Z# P
德式香腸8條 www.ds-hk.net, U4 J$ L w$ u5 y- W$ S
水1000g www.ds-hk.net3 ? Y9 p9 P& R8 y% O5 Z
白砂糖60g www.ds-hk.net9 H! v5 L0 I+ `$ X, v
白芝麻適量
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做法 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% J9 i1 Y- R; ^- z: A6 _8 L/ J3 {
1、將高筋麵粉、黃糖、鹽和酵母用攪拌器慢速拌勻，再陸續加入270g的水，攪拌至沒有乾粉狀態。
- m4 Z. |9 | l9 W☆夜玥論壇ק2、繼續將麵糰以中速攪拌至可以捲附在攪拌器上，直至麵糰甩出尾巴拍打缸邊，麵糰此時表面已見光滑，轉慢速加入黑芝麻，在以中速攪拌均勻即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& s! j$ ~$ a7 O' L# C
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3、取出麵糰後，先將麵糰手覆滾圓，進行後續的基本發酵。(進行20分鐘發酵)可根據條件和環境判斷發酵情況，大約發至3~4倍，手指戳洞不彈起不下陷即可。 0 q4 E9 |) w% P6 o8 m) k) f8 Z
4、然後分份，再滾圓，蓋上薄膜再發酵20分鐘，讓麵糰恢復延展性。之後由麵糰中間往兩邊擀(可以用手邊拉邊擀)，擀至大約60cm長，再捲成棒條狀(可擰著捲出拉筋狀)。
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3 _4 F& M9 A3 I8 A5、將棒條的一端倒壓在香腸的一頭貼緊捲，捲至香腸尾端，再把棒條的尾端壓在棒條下即可。 ☆夜玥論壇ק ~4 J! Z" g6 c1 K2 y$ J
6、完成後，取一鍋加入1000g水和60g白砂糖，中火煮沸後放入香腸捲，糖水要淹過香腸捲，燙煮大約30秒。撈出後沾上白芝麻。 www.ds-hk.net, K; U( A/ q: B# {4 i0 T( x
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7、設定烤箱200℃，預熱10分鐘，然後蒸氣法烘烤20~25分鐘。 www.ds-hk.net5 ~$ U0 f/ g8 f' U0 r8 q8 R
- ?) S5 e, B9 X) W7 m8 [www.ds-hk.net這個我看到覺得很好吃,所以跟大家分享一下 ☆夜玥論壇ק) X; ?, K* t8 i; z+ V
Ps. 德式香腸和很有咬勁的麵糰結合起來，越嚼越香。
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