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高級天使
等級: 8 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 77
MP(魔力值): 204 / 4762
EXP(經驗值): 77 %
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小 發表於 2013-5-26 18:12 只看該作者
德國香腸捲
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： YANtime 您是第2413個瀏覽者
材料 3 h3 }4 t6 q& U5 L
高筋麵粉460g ☆夜玥論壇ק2 u3 N ~( s0 e) C
黃糖15g
( L4 @3 Q2 O% w9 Z( ]( ]1 N: s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽7g
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乾酵母3.5g 5 ]) C) Q6 |* k: p
黑芝麻45g
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水1000g ☆夜玥論壇ק0 p8 u& `* E, {) e% V0 n m
白砂糖60g
' c/ Z+ X: `3 w, Q9 n; H8 S, H: Z白芝麻適量
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$ @5 C3 Z l( t' z3 h☆夜玥論壇ק
, A) A' w1 Y6 I6 C8 E7 ?. Q. t做法
3 A2 f8 t% B) rwww.ds-hk.net1、將高筋麵粉、黃糖、鹽和酵母用攪拌器慢速拌勻，再陸續加入270g的水，攪拌至沒有乾粉狀態。
; K/ O m, K3 g! v" i& ewww.ds-hk.net2、繼續將麵糰以中速攪拌至可以捲附在攪拌器上，直至麵糰甩出尾巴拍打缸邊，麵糰此時表面已見光滑，轉慢速加入黑芝麻，在以中速攪拌均勻即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; ]1 ~ I9 b0 N" G s f0 }
" }) O. l' ?$ E& _) h/ Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3、取出麵糰後，先將麵糰手覆滾圓，進行後續的基本發酵。(進行20分鐘發酵)可根據條件和環境判斷發酵情況，大約發至3~4倍，手指戳洞不彈起不下陷即可。
( _5 z3 D; R0 ]% g☆夜玥論壇ק4、然後分份，再滾圓，蓋上薄膜再發酵20分鐘，讓麵糰恢復延展性。之後由麵糰中間往兩邊擀(可以用手邊拉邊擀)，擀至大約60cm長，再捲成棒條狀(可擰著捲出拉筋狀)。 www.ds-hk.net4 N9 V5 }% d& N' e8 z7 G
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# m) k4 @# N0 M' s, N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6、完成後，取一鍋加入1000g水和60g白砂糖，中火煮沸後放入香腸捲，糖水要淹過香腸捲，燙煮大約30秒。撈出後沾上白芝麻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* j7 a \, L* e9 w
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" E* e, Y, h$ ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 @3 ~2 a' _' q9 |
這個我看到覺得很好吃,所以跟大家分享一下 ☆夜玥論壇ק0 R& o" B* [$ n: a5 q$ b: |' U# W
Ps. 德式香腸和很有咬勁的麵糰結合起來，越嚼越香。
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