[甜品] 可露麗 canele （可麗露）

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2 z+ v; P$ g- }! M6 k最上面那顆有點比薩斜塔，不過為了下面能平衡，只好擺最上面！
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  q: v) C1 d7 B- q1 b& A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區香草莢一隻+牛奶500ml
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香草剖開把香草子刮出來，香草子連同香草豆莢加入牛奶一起煮至80度。放冷之後，放入冰箱冰一晚。www.ds-hk.net, H% S9 d6 n( o9 l3 G% t' }$ m% D
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B.前置作業2
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: N* t1 y/ M' t2 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉100克，奶油50克，糖150克至200克之間，隨各人喜好。
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完全混合後加入約15ml的蘭姆酒或白蘭地。
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將麵糊放入冰箱冰至少一晚，使味道充份混合。www.ds-hk.net8 Y8 `$ ?. z" p0 u7 ^) ?

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C.正式烘烤
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烘烤時必須在模上塗上蜂蠟或是奶油。不論是那一種，都必須將其熔化，奶油融點不超過40度，蜂蠟則為65度左右，若使用蜂蠟要注意燙傷。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 w8 {+ r+ |* D! z
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將奶油或蜂蠟熔化，在模子裡面塗滿薄薄一層。將模子拿去冰，使蜂蠟或奶油硬化。預熱烤箱至180度，將模子倒扣（模口朝下）放入烤箱約10秒。取出之後再拿去冰。
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2 U+ [* B( w' kwww.ds-hk.net烤箱預熱至200度。把烤杯放在烤箱的最下層，烘烤30分鐘之後，麵糊就會開始膨漲，之後注意麵糊上緣是否開始焦化。上色均勻之後，取烤盤放在模子上層的架子上，頂部才不會燒焦。
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0 D' |) U# }2 a4 F' Y* z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區續烤約60分鐘左右大約就可完工。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% m3 Z  t( g4 B0 ^  T
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烤完之後倒出來放置，外層就會硬化。如覺得上色不足，可再稍微烘烤，但要注意燒焦。