日式抹茶餅乾〔檢至#3〕
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材料
" w( W9 [/ L0 v7 Q$ [8 |1 d牛油 80克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( |+ {! m0 a# O% C! P
糖粉 40克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ~/ T$ y' }! P. H' @/ S2 }- v
抹茶粉 1.5小匙(7.5克左右)
7 y! Q; p) a6 }: N" r" M蛋黃 2個! L, J( `7 E" f& O7 @# _& P
低粉 140克
3 b2 g- l4 x" lwww.ds-hk.net細砂糖適量(沾面用)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! I( b+ k& n* ~# z
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% q/ v4 [1 s* o7 {! zwww.ds-hk.net做法
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" c2 N# k- Z* B7 m& Qwww.ds-hk.net2、牛油軟化，加糖粉打發.
, E5 U8 _6 X1 g1 G1 _7 S7 `; c, a3、分次加入蛋黃液打均. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 i! e& G/ D# }8 V
4、分次篩入低粉拌均. ) C4 Y3 [2 q$ ^. U# U$ H8 y
5、整理成厚片放冰箱冷藏半小時. ☆夜玥論壇ק c( V' H/ t5 `5 \" K* k3 a. [
6、冷藏後擀成1厘米厚的薄片，用模型壓出形狀.
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! j6 h; l& K) h h3 d7 |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8、烤盤上鋪錫紙，烤箱160度預熱，中層，烤15分鐘.
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1、牛油需提前放至室溫軟化，以手指可輕易戳孔為宜，加糖打發至黃油體積變大，膨鬆，顏色變淺，呈羽毛狀為標準。
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2、面片不宜擀得過薄，會影響餅乾壓模後的起模，1厘米為宜。冷藏也是為壓模做的準備步驟。5 K' v/ z) a E
剩餘面片可重新揉團，再次冷藏，再次壓模，重複5-7步，直至全部將面片壓製成餅乾為止，切忌浪費丟掉。
5 b2 X+ `( ?* M$ P w☆夜玥論壇קps. 個人建議這牌子的牛油
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:31 編輯 ]
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