日式抹茶餅乾〔檢至#3〕
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材料
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蛋黃 2個
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做法☆夜玥論壇ק, H3 u2 E+ G: O6 O: W
1、抹茶粉與糖粉混合拌均. ☆夜玥論壇ק' n& r% P+ y0 x( q8 g
2、牛油軟化，加糖粉打發. www.ds-hk.net" {/ U+ @' t4 b1 m
3、分次加入蛋黃液打均. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ o2 z: c# A9 y) |, M
4、分次篩入低粉拌均. www.ds-hk.net h' j1 E6 C j( E. V' W
5、整理成厚片放冰箱冷藏半小時. www.ds-hk.net8 w% t0 S, v- m9 \ p& @
6、冷藏後擀成1厘米厚的薄片，用模型壓出形狀. www.ds-hk.net4 x1 L6 N: v0 ~3 t- |. s
7、表面沾上砂糖.
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2 A6 ^. f* m/ Xwww.ds-hk.net訣竅:
7 O% x F5 j6 N2 d☆夜玥論壇ק1、牛油需提前放至室溫軟化，以手指可輕易戳孔為宜，加糖打發至黃油體積變大，膨鬆，顏色變淺，呈羽毛狀為標準。
0 ~" ?5 F; F* H4 L& w; S 建議使用電動打蛋器較為方便，蛋抽子也可以，但比較費時間和體力。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* V# U. u+ v8 e3 N$ D. z% y
2、面片不宜擀得過薄，會影響餅乾壓模後的起模，1厘米為宜。冷藏也是為壓模做的準備步驟。☆夜玥論壇ק/ ?: Y0 }$ C* n& B" e5 `2 u I
剩餘面片可重新揉團，再次冷藏，再次壓模，重複5-7步，直至全部將面片壓製成餅乾為止，切忌浪費丟掉。
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