日式抹茶餅乾〔檢至#3〕
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材料
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糖粉 40克
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蛋黃 2個
% N, j' Z* V1 ` E. nwww.ds-hk.net低粉 140克
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: _) a3 I1 k. }5 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法% i) V% r+ I2 l [: i! g
1、抹茶粉與糖粉混合拌均. ☆夜玥論壇ק+ C8 m4 l" v( r( E9 @& W5 c
2、牛油軟化，加糖粉打發. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% P! L/ }* \% |: }: m7 T
3、分次加入蛋黃液打均.
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5、整理成厚片放冰箱冷藏半小時.
2 a- l. b! S2 \1 I6、冷藏後擀成1厘米厚的薄片，用模型壓出形狀.
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8、烤盤上鋪錫紙，烤箱160度預熱，中層，烤15分鐘.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 U& p3 ?! U& V7 V) A9 w P9 J, H
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1、牛油需提前放至室溫軟化，以手指可輕易戳孔為宜，加糖打發至黃油體積變大，膨鬆，顏色變淺，呈羽毛狀為標準。
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2、面片不宜擀得過薄，會影響餅乾壓模後的起模，1厘米為宜。冷藏也是為壓模做的準備步驟。
+ V+ n3 Q% |0 i9 Kwww.ds-hk.net 剩餘面片可重新揉團，再次冷藏，再次壓模，重複5-7步，直至全部將面片壓製成餅乾為止，切忌浪費丟掉。
3 p& P% Q( f/ e: C# [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區ps. 個人建議這牌子的牛油
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:31 編輯 ]
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