(轉貼)蚵仔煎 Scrambled Egg with Baby Oyster

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【材料】：
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小白菜或青菜等 適量
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雞蛋  適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! ~* O# E9 Q/ H5 w! |4 ^

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地瓜粉 1杯 www.ds-hk.net- {4 F* M$ u# L) O  w. k: c$ j, c
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太白粉 2/3杯
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水 2又1/2杯
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白胡椒粉 少許 www.ds-hk.net2 ^: |; l- Q( Z$ a) o/ w* y

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甜辣醬 4大匙 ☆夜玥論壇ק1 q$ d: r1 I% e: H& R
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味噌 1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Q; v% T" i6 M9 k5 [( W5 I+ H

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醬油膏 2大匙 4 K8 p6 d3 E( p: R+ P

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太白粉水 少許  
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【事前準備 】
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) N% ?) ^; ]0 V; Qwww.ds-hk.net1.蚵仔放些許鹽抓洗去黏液，瀝乾水分，青菜切段。 www.ds-hk.net& H4 W  y' \4 M1 J
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2. 把粉漿材料全部調勻備用。
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' N: y& t  y' J" V: b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 除太白粉外，其他材料放入小鍋內用中小火煮開，一邊煮要一邊攪拌，煮開後倒入太白粉水勾芡呈濃汁即ok。
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2. 煎法：
: h# z9 q0 N+ c平底鍋放2大匙油燒熱，放蚵仔約8-10顆，拌炒兩三下後倒入1大湯杓粉漿煎1分鐘，等粉漿即將熟透時，在粉漿上打1個蛋，用鍋鏟把蛋搗散，再鋪上青菜，把蚵仔煎翻面，再放一點油淋在四周，煎至熟即可起鍋，淋上醬汁。