(轉貼)蚵仔煎 Scrambled Egg with Baby Oyster
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蚵仔(牡蠣) 適量
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小白菜或青菜等 適量
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雞蛋 適量
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白胡椒粉 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 @% I: X- r! ~ g6 T8 ^
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8 ^5 o: a% q6 g8 \' W( v7 W! ywww.ds-hk.net1.蚵仔放些許鹽抓洗去黏液，瀝乾水分，青菜切段。
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/ Y2 T0 g8 F& ~- {( Dwww.ds-hk.net2. 把粉漿材料全部調勻備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 z% o; I6 a* s" U$ B; J
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【作法】 :☆夜玥論壇ק3 E$ k( f# o) h# y) s
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1. 除太白粉外，其他材料放入小鍋內用中小火煮開，一邊煮要一邊攪拌，煮開後倒入太白粉水勾芡呈濃汁即ok。
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2. 煎法：
/ o, _# V' P% b' [! X☆夜玥論壇ק平底鍋放2大匙油燒熱，放蚵仔約8-10顆，拌炒兩三下後倒入1大湯杓粉漿煎1分鐘，等粉漿即將熟透時，在粉漿上打1個蛋，用鍋鏟把蛋搗散，再鋪上青菜，把蚵仔煎翻面，再放一點油淋在四周，煎至熟即可起鍋，淋上醬汁。
